第761章 以夏宴招待（2/2）
「對對，真的好漂亮。」
「馮爸爸，這裡每個房間，是不是一個季節啊？」
馮一帆聽到陳瑤霏的話，有些驚訝：「霏霏這麼聰明啊？竟然看出來了嗎？」
陳瑤霏說：「我看到了，第一個房間是好多花，第二個房間門上是荷花，然後第三個房間的門上是菊花，最後一個房間是梅花的。」
馮一帆微笑說：「沒錯，第一個房間門上是蘭花，代表著春天。
第二個門上是荷花，代表了夏天。
第三個是菊花，就是秋天了。
最後那個是梅花，代表著冬天。」
聽完了爸爸的述說，馮若若也是很驚奇：「呀，爸爸，原來這四個房間是一年四季嗎？那我們是不是進去了之後，就可以到四個季節呀？」
馮一帆趕緊說：「那肯定辦不到的啊。」
陳瑤霏說：「若若，是進去了之後，好像是到了那個季節，不是真的能進入那個季節的。」
馮若若笑著說：「我知道呀，是好像好像的。」
馮一帆拉著三個小女孩說：「好了，我們來進去看看。
進入到一個一個房間裡，三個小女孩也是覺得真的是好漂亮的。
雖然不是真的進入四個季節，但是置身房間裡，確實很像是踏入了相應的季節的感覺。
一個一個房間走下來，三個小女孩也是非常開心。
參觀完畢，馮一帆對女孩們說：「這裡這麼漂亮，我們是不是應該保密呢？要等姥爺的餐館開業之後，再讓大家知道，對不對？」
三個小女孩點點頭說：「對對。」
馮若若還小聲說：「爸爸，那我們一起保密呀，不要讓人家知道呀。」
楊小溪輕聲說：「所以曝光就是讓別人看到？不曝光就是不讓別人看到，是不是呢？」
馮一帆點頭：「對，我們現在不能曝光，要保密的，對不對？」
三個小女孩再次異口同聲說：「對。」
之後，馮一帆領著小女孩們下樓去。
看到孩子們下來，盧翠玲問：「馮大廚，我們能不能開飯呢？」
馮一帆笑著說：「可以啦，來大家開始吃飯吧。」
當一盤一盤的菜揭開，大家看到桌上的菜，也都是感到非常的驚艷。
桌上每一道菜，設計和擺盤都非常的特別，分量上也都不算是少，關鍵是各種花樣的擺盤，讓這一桌菜看上去宛若是一桌盛開的花卉。
馮一帆介紹說：「今晚上的這個宴席呢，便是我們蘇記的夏宴了。」
最中間的是馮一帆用菠菜汁染了色之後做出麵條，給盤成了荷葉的樣子墊底，然後清蒸出來的獅子頭。
整顆獅子頭很大，看上去仿佛足足有著好幾公斤的樣子。
馮一帆用刀子把獅子頭給切開，頓時整顆獅子頭散落，被下面擺成荷葉的麵條托住，真的就像是夏日盛開的荷花。
眾人看到這樣一顆獅子頭，真的是一個個都驚艷不已。
阿飛趕緊端起相機拍照，嘴裡還不停感嘆：「這可真是太漂亮了啊。」
馮一帆微笑說：「這只是我們蘇記的夏宴，一年四季，就像是我們二樓的裝修，會有不同的宴席，當然這也只是宴席料理而已。」
聽馮一帆說，在場眾人都是更加期待，想要看看重新開業的蘇記還會有什麼？
楊志毅則是忍不住問：「馮大廚，你這樣說，表示出了四個宴席之外，蘇記還會有其他的菜餚？」
馮一帆點頭：「對，蘇記除了四季四宴之外，還有各種的菜餚套餐組合。」
李菲兒問：「套餐？是和西餐一樣的嗎？」
馮一帆回答：「類似，但肯定不會像是西餐那樣嚴格區分什麼前菜主菜，因為那樣也就喪失了我們中餐的特點。」
隨後，馮一帆指著桌上一盤菜說：「就像是這盤菜，是脫胎於傳統的松鼠鱖魚，它可以放在這個宴席中，但也可以作為單獨的菜，我們蘇記會給出適合搭配的推薦菜，也允許顧客根據喜好自己搭配。」
聽到這話，大家也都是有些驚訝。
而再看看桌上這盤菜，看上去很像是松鼠鱖魚，但是從擺盤上卻又不一樣。
蘇錦榮此時說：「這道菜，做法上算是松鼠鱖魚的做法，包括材料也是鱖魚，但實際上造型上不能算是松鼠鱖魚了。」
馮一帆點頭：「對，我是在基礎上進行創新，這樣方便大家品嘗，也可以讓造型更加的美觀。」
馮若若聽爸爸說半天，已經是有點迫不及待：「爸爸，我想吃呀。」
馮一帆頓時笑著說：「對對，大家快點吃吧，嘗嘗看，我們的三個小寶貝要先吃，不能一直是聽我說，把三個小寶貝給餓壞了。」
說著，馮一帆也是給三個小女孩，每個人都夾了一塊松鼠鱖魚做法的魚。
每人一塊，三個小女孩吃起來頓時感到非常美味。
關鍵是，經過馮一帆的刀工處理後，完全已經是沒有刺了，所以孩子吃起來非常方便，並且肉質吃起來比松鼠鱖魚還要細嫩。
大家品嘗了之後，也都是感到味道是真的非常好吃。
馮一帆接著又推薦了一道蝦。
「夏天嘛，基本上都是各種的河鮮了，這個蝦算是我清炒蝦仁脫胎而來。」
蝦仁做法上還是傳統，只是馮一帆進行了一些調味，加入了一些西式的醬汁，在一旁作為了一個搭配，同時蝦仁擺盤上也是顆顆分明，非常適合搭配醬汁吃。
這麼一桌蘇記的夏宴吃下來，讓大家也都是感到非常的驚艷。
味道上來說，每一道菜都真的是非常美味的。
關鍵還是在造型上，每一道菜經過馮一帆的手，也是搭配的非常漂亮，尤其是突出承托出了中間的那朵，獅子頭所化的大荷花。
可以說，這麼一桌宴席料理，看似都是傳統菜的烹飪技藝。
但又有著不少馮一帆獨特創新，真的是讓人品嘗美味同時，也有那麼一份視覺上的享受。
陳壽林最後給出一句評價：「真是『色香味意形』俱佳啊。」
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