第395章 超級乾爽啤酒（2/2）

如果說此時中國的啤酒版圖，還是春秋百家爭鳴的時代，那日本早已進入戰國時代，麒麟、札幌、朝輝、三寶樂、三得利，再加上Orion啤酒廠為中心的啤酒市場，構成了日本的啤酒版圖。

朝輝啤酒的發展歷程是從明治時期設立的大阪麥酒開始的。之後因合併而成為大日本麥酒，二戰後則分為朝輝麥酒和日本麥酒。

值得一提的是，朝輝麥酒演變為朝輝啤酒，而日本麥酒就是後來的札幌啤酒。

戰後昭和時代朝日啤酒在市場上節節敗退，市場占有率持續下滑。就在五年前，朝輝啤酒的市場份額已經從1949年重組後的35%跌到9.6%，堪稱歷史最低點。

市場地位下滑引發了包括糟糕的財務表現、大批員工提前退休或者離職在內的情況的發生。

在這種市場環境下，只有革命性的創新產品才能拯救朝輝於水火之中，超級乾爽啤酒就是在這種情況下被寄予厚望的創新單品。

當時，朝輝啤酒找到了幾家諮詢公司，它們給出的建議是：朝輝啤酒需要重新樹立形象，社長村井組織了包括總公司7位中層管理者的「篝火委員會」，專門討論朝輝啤酒的企業形象問題和針對人群問題。

為此，朝輝啤酒公司組成了開發部門和營銷部門一體化的產品開發團隊，一改各自為政的局面，抓住日本啤酒行業正處於更新換代的關鍵時期，抓住年輕一代消費者的口味，推出了一款醇爽啤酒。

「山田君是開發團隊的成員，」藤野清志笑道，「我從小森公司離開後，我加入到公司的營銷部門，正趕上超級乾爽啤酒的發售……」

「現在，我與藤野君負責廣島支社的業務，藤野君是我們的營銷企劃部部長……」山田笑道，秦東也笑了，兩人一個在研發上有功，一個在銷售上有功，論功行賞都提拔了。

「嗯，秦東君，我們在一百多種酵母中找到了兩種合適的酵母，一種是「醇」而「爽」啤酒使用的「508號酵母」，另一種就是「爽口酵母」的「318號酵母」，超級乾爽用的就是318號酵母。」山田又喝了一杯啤酒，那樣子很是享受。

嗯，這段歷史秦東怎會不知？

朝輝公司還沒有等到這款醇爽啤酒在市場大放異彩時，1986年2月又緊接著研發「更為爽口的啤酒」。

當時面臨的情形是，朝輝啤酒剛剛投下50億日元的生產設備。當時常務營業本部長、後來成為朝日啤酒社長的瀨戶雄三品嘗之後，首先肯定了這款啤酒的味道，但他唯一的擔心是，現在就馬不停蹄開發新產品，是不是還為時尚早？好不容易通過「醇而爽」打開了市場，還是先穩固一段時間再上新品。

開發團隊不放棄，決定把新產品拿上高層會議，讓所有決策者都品嘗這種口味的啤酒，竟然每個人的反饋都很不錯。這個影響事後重大的決定，幾乎在很短的時間裡就集體通過了。

這款新啤酒名稱就是後來廣泛傳播的——超級乾爽。

而超級乾爽一經面世，大受市場歡迎，朝輝啤酒的銷售比上一年增長了113%，遠超同行。

它的誕生也在業界引發了一場動盪，掀起了一場啤酒味覺革命。

「秦東君，我們沒有想到，原本計劃第一年銷售100萬箱的目標，在銷售僅兩個月時就超額完成。5月計劃目標修正為400萬箱，6月又一次修正為600萬箱。三班倒都趕不上市場需求量，樋口社長不得不下達「公司內禁酒令」，最終當年年度銷售量達到了1300萬箱！」藤野興奮道。

「去年年底，我們的超級乾爽啤酒占據了啤酒市場份額的22%，朝輝啤酒的市場份額很快回升到24.3%。」藤野清志又一次舉起杯子，這一次，他沒有急著喝，而是看著杯中的金黃色液體。

「以前的朝日啤酒被稱作夕陽啤酒，現在，秦東君，我們已經打敗了札幌啤酒，成為第二大啤酒廠商，……我們也會打敗麒麟啤酒，成為全日本第一大啤酒廠，平成時代日本啤酒的王者！」