第252章 清淡爽口型啤酒（1/2）

「……啤酒是傳統產品，每個產品都是從一個地方發展起來的，都滿足這個地方老百姓的要求，所謂名牌和老牌都是這樣來的，這在歐洲一些國家很明顯，甚至幾百年前的法律仍然在被引用和宣傳，德國的《純釀法》就是一例……」

秦東的報告，與其說是報告，倒不如說是在跟學生交流。

「……德國的白啤酒，比利時的酸啤酒，英國產的上面啤酒，都是各地的土啤酒，就是啤酒界接受的皮爾森啤酒，也帶有傳統地方色彩。」

「拋開技術角度看，什麼是好啤酒？」秦東笑著看看台下，梅院長、羅院長和各系主任都在認真地聽他「班門弄斧」。

蘇玉波也坐在台下，看著台上的秦東，幾個月不見，這個年輕的男人身上又憑添了一份成熟大氣的自信。

「可以這樣說，為老百姓接受、喜愛、推崇的就是好啤酒，更簡單地說，賣得了的就是好啤酒，雖然現在啤酒不愁賣。」秦東笑道。

「縱觀世界，似乎十到十二度的啤酒基本占統治地位……日本的市場調查公司的數據，從1966到1987年間，日本每個家庭油脂的購入量增加了一倍，而糖和食鹽下降了一倍，過去的十年，喜歡葷菜的孩子比例不斷上升，所以，他們推斷八零後孩子的口味首先是鮮美，其次是柔和與清淡，再次是爽口。」

「他們在東京和大阪五千名消費者的調查當中，支持上述推測，即生產一種柔和並具有清新爽口後味的啤酒是有希望的……」

梅院長思考著，現在國內的啤酒口味基本上是醇厚型的。

「具體到我們國家，改革開放進入了第十個年頭，隨著人們生活水平的提高，對啤酒也會有更高的要求，以前有啤酒就能喝，市面上賣的也都是醇厚型啤酒，將來，我想，清淡爽口型啤酒會成為主流，大家也可以幫助我們廠搞個市場調查，我們也有獎勵……」

「這個小秦，不要一直談錢。」梅毓秀皺皺眉頭，「不過，可能他的預測是對的。」

羅院長笑道，「小秦的眼界很寬，不令懂技術會管理能銷售，還有世界眼光。」

這次，梅毓秀點了點頭，「看來，他想推出的是一款清淡爽口的啤酒。」

北海啤酒！

名字秦東都已想好，將來，不，下半年，從大米、酒花、大麥、酵母品種等原料開始，從糖化、發酵、過濾等工序開如，全面改革，生產出一種新型啤酒！

在秦灣，秦啤、嶸啤、海城、白沙啤酒肯定是排在前四位的，他的北海啤酒只能排在第五位。

當大家買完了這些啤酒，才能考慮新誕生的北海啤酒，他必須生產出拳頭產品，用拳頭去先打開秦灣的市場。

這樣，二分廠才能有希望！

……

後世秦灣火車站是一處靚麗的風景線，被外界評為「離海邊最近的火車站。

當走出火車站，走到海邊，震天的鑼鼓聲再次響起，回到廠里，廠里又為他開了一場表彰大會。

「廠里獎給你一車啤酒。」震耳的鑼鼓聲中，武庚大聲喊道。

「不夠，我要三車。」秦東也大聲喊道。

「去了趟沈南就學會獅子大開口了？沒有。」武庚一口拒絕。

「沒有也得有，」秦東喊道，「你不給我今晚就不讓你睡覺了……」

「耍光棍是吧？」武庚親熱地在秦東胸口上搗了一拳，「你要三車啤酒幹什麼？」

分福利！

嶸啤二分廠門，在黃波指揮下，工人們擠滿在工廠的門前，當那輛軍綠色的吉普車開近，大家看到，後面還跟了三輛大卡車。

秦東也看到了自己廠的工人們，嶄新的工作服，上面印著嶸啤二分廠的字樣。

坦克叔叔派來的士兵正在廠里搞軍訓，一部分工人到總廠參加培訓，廠里現在一派欣欣向榮的景象。

「黃波，發福利，一人一捆啤酒。」秦東瀟灑地跳下吉普車，大聲道。

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