第132章 開蓋有獎（1/2）

啤酒的生產中有一個難題，就是如何化解因多酚與蛋白質的結合而產生的沉澱。

在這個過程中，煮麥芽汁的時候加入甲醛可顯著去除麥汁中的多酚物質，降低麥汁的色度，並能促進蛋白質絮凝沉澱被濾除，明顯改善啤酒的非生物穩定性，並且它的使用成本比較低廉，九十年代啤酒行業用得很普遍。

後世，大中型啤酒廠都已擯棄這種做法，改用交聯聚乙烯基吡咯烷酮(PVPP)之類作澄清劑。

可以說，在九十年代，從啤酒產量比例來看，95%的國產啤酒在防腐等處理工序中都使用了甲醛。

在老百姓對甲醛這個名詞都是第一次聽說的情況下，但是當把甲醛與毒素聯想起來，馬上就讓人對大富豪和燕山啤酒感覺到了恐懼。

雖然大富豪和燕山啤酒使出渾身解數，可是商店，餐館的進貨量持續大幅縮水，因為老百姓都怕喝到假啤酒，喝到有甲醛的啤酒，所以即使他們進貨也賣不出去，賣不出去，他們就不進貨了。

就是楚征再次祭起胡同戰略的大旗，使盡渾身解數，燕山啤酒的出貨量仍然停止不前。

「秦東這是連環計，一石三鳥，既破壞我們與獅城聯盟，還讓我們的啤酒賣不出去，前面的工作都是做了無用功……」

哪怕是京城的霸主，在獅城的地面上，楚征第一次感覺到了無力。

同來的副廠長也感嘆道，「這個秦東，是我們的敵手。」

「不，是勁敵！」楚征嚴肅起來，直接下令，「所有參戰人員打起一百二十分的精神來，把市場重新奪回來。」

副廠長很是驚訝，嶸啤並沒有行動，市場也並沒有被占領，再說，哪還有一鳥？

「他最後的一鳥，就是要行動了，你看吧，獅城的市場很快就會被占領，他憋著大招呢。」楚征望向遠處的山巒。

……

同病相憐，唇亡齒寒。

鍾國興這裡，早已收起了對秦東的輕視，大家都在猜測，給嶸啤下的戰書，有點打自己的臉的感覺，可是當著老爺子的面兒都不敢說，只能把這話咽進肚子裡。

「前年我到部里，與部里的幾位處長一起吃飯，大家說起啤酒行業，齊齊誇獎秦東是百年一遇的啤酒奇才。」老爺子似乎並沒有受到多大的影響，仍是那幅天高雲淡的樣子，「看來此言不虛。」

鍾國興老爺子很少誇獎一個人，特別是啤酒同行，幾年間把大富豪發展成海北第一啤酒廠，他已是睥睨天下，辦公室里掛的那一幅字，正是明孫傳庭書於天下第一關上的四個大字——襟懷萬里。

「密切注意他們的動靜，一有情況馬上匯報。」鍾國興自然是不甘認輸的，他起於草莽，雖然人已五十多歲，但爭強好勝之心不減當年。

「我們不能輸，馬上抽調更多的人力物力，增兵，打響海北保衛戰！」他現在不提搶市場了，而是清楚地意識到秦東的目標恐怕不止獅城，而是放眼整個海北省，下一步恐怕就要劍指唐山了。

……

當兩千箱啤酒背後的人慢慢浮出水面，曾昭武卻是嘆為觀止了。

兩千箱啤酒，借力打力，四兩撥千斤，把獅城甚至海北省搞了個天翻地覆！

「厲害啊，」曾利偉站在父親辦公桌前，「他是不是練過太極拳？聽說楊氏太極在山海有分支？」

曾昭武的心思早不在拳術上了，這幾年，啤酒廠就夠他受累的了，「廠長，我們是不是該出手了？」一位副廠長小聲提醒他道。

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