第866章 始料未及(1/2)
多年來,在原則性的問題上,沈林和宋華陽基本上是沒有分歧的。應該這麼說吧,在原則性的問題上,宋華陽、沈林和黃五仁這三個核心骨幹多年來一直都是保持一直的,雖然之前宋華陽有懷疑過黃五仁,擔心他因為學歷等問題而落下步伐,最後跟不上宋華陽他們的節奏,以至於可能在某些問題上產生分歧。
但是後來經過多方的印證,黃五仁是沒有問題的。他和宋華陽之間的分歧,一般都是戰術上的分期,都是具體事件的分歧,都是可以商量的事情。
可是現在,沈林和宋華陽涉及到的問題,可是帶有根本性的問題。
「其實你沒有必要把問題想得那麼嚴重,您要知道,我們餐廳的根本是您的醬油,再有就是韋師傅以及他手下那幫徒弟的手藝,再次要的是蔡總監的服務。」
「至於米飯,其實沒有您說的那麼重要。」沈林很慎重的跟宋華陽說道。
但宋華陽還是為此而震驚了。
「你竟然覺得米飯沒有那麼重要?」天啊!她到底在想什麼?剛才提醒我,說米飯很重要,現在又說米飯不重要。
在宋華陽的心裡,餐廳的經營,最大的亮點,也就是吸引人的地方,當然就是醬油,有了醬油,韋師傅才炒得出那麼好的菜。而炒菜吃完了之後,當然就是米飯。宋華陽曾經聽無數的客人說過,吃完菜之後,再來一碗米飯,那就是神仙一般的享受。
宋華陽自己其實也試過,在吃完韋師傅的菜之後,吃一點其它的米飯,嘴裡都是一股油味,非常難受,但是吃一點自己餐廳的米飯,嘴巴里頓時清爽了,肚子裡頓時舒服了。
沈林可能並不知道,餐飲之間的搭配,是非常奇妙的。
米飯因為地域的不同,本就有很大的區別,不同地域的米飯,適合搭配不同的菜餚,而宋華陽在湖西一帶培植的稻穀,應該來說就是非常適合濃油赤醬餐廳的濃郁的口味,這是一種天然的搭配,是一種奇妙的,不可替代的組合。
就好像,用晚稻米是做不成糍粑的,用早稻米熬粥也不好吃,不同的米有不同的特性。
雖然,宋華陽並不知道,湖西大米和濃油赤醬餐廳的菜之間到底是個什麼樣的科學道理,或許是某個特殊的分子之間形成了微妙的組合,或許是很多菜餚的重疊口味之後,再配上湖西大米的清香,正好形成一種微妙的,令人無法言傳的舒適口感。
宋華陽認為這是大自然的一種奇妙的組合。
也是無法用科學來解釋清楚的。是啊,無法用科學解釋清楚的事情,難道少嗎?
別的行業都不說了,就說餐飲吧,番茄和雞蛋,無論是炒還是煮,都能呈現出無與倫比的美味。但是番茄就不能炒雞肉,番茄和雞肉配在一起,那就沒有辦法吃。
這是任何一個人都知道的常識。
但是,最開始是誰發現了這樣的搭配呢?這種東西,沒有人特意去研究,發明,他就是自然而然的形成的。
宋華陽一直認為,這其實是季節的搭配。所以,宋華陽,即使是在上輩子,他也從來都不會把生長於不同季節的菜餚搭配在一起。
不同的時令有不同的特性,生長出的作物也有不同的風味,把不同風味的東西搭配在一起,那就是張冠李戴。
在宋華陽看來,湖西大米和濃油赤醬餐廳的菜,就是一種巧奪天宮的自然的組合,任何米都無法取代湖西大米在濃油赤醬餐廳的地位。
沈林直愣愣的看著宋華陽,覺得眼前的宋華陽不再是當初的那個宋華陽了。當初的宋華陽,幾千億的資產都可以不要,簡直可以說是視金錢如糞土,他的那種表現,當時確實震驚了沈林。
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。