第874章 大決定（2/2）

45歲了，對於宋華陽來說，這大概將是他重生回來這輩子最後一次大動作了。到並不是說他做不動了，只是不想再折騰了。他和葉倩商量過，打算在他五十歲之前，卸掉自己身上的所有職務，正式進入退休狀態。到那個時候，宋泰也應該碩士畢業了。以宋泰目前的狀態，再過幾年，完全可以接手新六滋公司。

打拼了這麼多年，宋華陽也想好好的休息一下了。

江市第一屆餐飲品牌（金牌菜）展銷會既中原省第一屆調味品展銷會組委會在半個月之後成立了。宋華陽任組委會副主任兼工作小組組長。黃五仁、沈林人工作小組副組長。

領導雖然掛了名，但是具體的工作全部都交給了宋華陽他們去做。

主會場定在江市會展中心一號大廳，這個廳有七千多平方，是目前整個中原省最大的一個展廳。

作為主辦方的新六滋集團當然是占據了最好的展位，包括韋師傅在內的二十人參賽小組在展會確定之前就已經組成了，並且開始研究參會的菜品。

「最關鍵的是要新菜和老菜，傳統和現代相結合。」韋師傅在工作匯報會上，向宋華陽提出了他自己的觀點。

這個問題，宋華陽沒有立刻表態。

傳統和現代，這是兩個方向，在通常意義上來說，這是沒有錯的，但是具體到參加展會的菜品內容，用這個思想似乎是不對的。

會後，宋華陽和沈林、黃五仁、葉倩三人一起吃飯，並且聊起這個問題。

「我們覺得我們應該只選一個方向，要麼傳統，要麼現代。當然，現代當中可以包含傳統元素，傳統當中也可以包含現代元素，但是要把兩個方面同時兼顧，我覺得是不行的。你們的看法呢？」

沈林說：「我也覺得韋師傅的提法不對。整體來說，我們濃油赤醬餐廳當年是以傳統為基調開始的，這些年雖然有些創新，但是一些東西還是以傳統為主，像我們的那些老菜，梅菜扣肉啊，粉蒸肉啊，還有黃燜丸子等等，都是江市具有代表性的老菜，因此我主張走傳統的路子。」

「我倒是有些不同的看法。」葉倩說道：「確實，我們餐廳是以傳統為主的，但是目前來說，你們也可以看到，到我們餐廳吃飯的人，基本都是上了一定年齡的人，年輕人幾乎很少到我們餐廳，這說明在一定程度上，有些過時了。如果不能吸納一些年輕人加入我們的消費者行列，到時候我們的餐廳就會出現斷層，這個問題將會非常嚴重。」

「嗯，你這個觀點倒是比較有深度，就連我都沒有想到。」宋華陽皺著眉頭說：「照你的意思，我們應該改變方向，朝現代的方向發展？」

「我想這也是韋師傅的初衷。」葉倩鄭重的說道。

宋華陽想了一會兒，轉頭看著黃五仁，問：「我們都發表了觀點，你是怎麼看的？」

「說不好，這個事情非常重要，我們應該利用好這次機會，要麼重申傳統，要麼轉向現代，但是具體該怎麼做，我覺得我們應該去考察，而不是坐在這裡討論。」

「有道理，跑市場的人果然不一樣。」宋華陽讚許的說道。