第145章 做柿餅（2/2）

回到家以後，王海就把柿子都清洗了，然後把硬的和軟的，分開來放。軟的留著現在吃，硬的留著做柿餅。

「你們這柿子，可真甜」。殷雅拿了一個，揭開皮以後，裡面的汁水直接溢出來了，咬上一口，汁水四溢，甜甜的，非常好吃。

「別吃太多了」。王海提醒的說：「柿子裡面含有大量的果膠等物資，是不太容易消化的，吃多了就容易在胃裡形成硬塊，時間長了會有胃結石都可能的」。

看到殷雅一連吃了七八個了，王海趕緊提醒的說，雖然柿子好吃，但也不能多吃啊！

「真的假的」？殷雅狐疑的看著他，不會吧。

王海繼續清理著柿子，說：「不信你百度一下就知道了，這些都有的」。

殷雅擦了擦手，點開手機，看了一會，然後把手裡的柿子放下了。

「其實，什麼東西吃多了都有壞處的，要有一個度，不能暴飲暴食」。

清洗乾淨以後，王海放在塑料殼裡晾曬，把外面的水分晾乾淨了。

找到刮皮刀，王海一點點的把皮削下來，最好能夠均勻，那樣，更好看一些。

「需要幫忙嗎，王海兄」。殷雅還沒見過做柿餅呢，看著看著手裡痒痒，也想上手。

「你把這些削好皮的，都拿到外面去曬吧，我都鋪好了」。外面的架子，還是以前曬柿餅用的，上面還鋪了秫潛箔。

「好的」。殷雅把削好皮的柿子，端了出去一個個的排好，果頂朝上。

「這要多久啊」？殷雅問道，這麼大個曬到干那不需要好久啊？

「哈哈，你說的是曬到出霜呢還是柿餅製作好，這暴曬啊，就要天氣好，陽光足的時候，大概需要十天左右，第一次翻動，然後，每三四天翻動一次就行了，每次翻動的時候，都要捏一捏，第二次捏餅，柿餅外硬里軟，回軟後沒有發汗的現象，就可以上霜了」。

「上霜就是把兩個柿餅的頂部結合，果蒂部朝外，缸里舖上一層柿子皮，放上去一層，再鋪一層柿子皮，再放一層，直到滿了為止，然後封起來，讓其進行生霜，不過，要放在陰涼處才行，溫度高了可不行」。

「那麼麻煩啊」！殷雅失望的說，那需要吃最起碼要一個月以後了。

王海點點頭，笑著說：「是啊，這是以前的老法子，不過現在也有用烤箱做的，那樣快，不過家裡沒有啊」。

王海搖搖頭，不可能為了做柿餅，再買一個烤箱吧。

「哎，王強家裡不是有嗎，你忘了」？殷雅提醒的說，上次八月十五的時候，還做了月餅來著。

「哎呀，我怎麼忘了」。王海一拍腦袋，竟然把這事忘了，不過，這都已經做了，不可能再用烤箱了。

「嘿嘿，你也有忘事的時候」。殷雅偷笑道，看到王海吃癟，也是一個很少見的時候呢。

費了好大一會，王海CIA把所有的硬柿子弄完了，然後一個個的晾曬上。

「怎麼這麼快，就天黑了啊」！王海伸了個懶腰，就發現，已經天黑了。