第106章 挖茭白（2/2）

「海子哥，去挖茭白嗎」？走到半路，遇見王勇，拎著傢伙，朝著元寶湖而去。

「那行，一塊去」。王海點點頭，現在回家的確是也沒有什麼事，又不能出海了，索性就跟著去好了。

茭白也算是一種特有的蔬菜了，在古代，很早就被當糧食食用了，而它的種子就是菰米，六穀中最後一個，就是它。

不過茭白和菰米雖然是同一種植物的產出，但是，卻不會同時出現，當菰感染上黑粉菌而不抽穗的時候，莖部就會不斷地變大，逐漸形成紡錘形狀的肉質莖，也就是茭白。

當然，如果沒有感染黑粉菌的話，就會正常生長，最後抽穗，結出菰米。

其實，菰米的味道也是很好的，但是想要收割，卻也不容易，需要一點點的來收割，比較麻煩。

茭白是喜溫性植物，所以會在天冷之前成熟，然後收割。現在已經可以進行人工種植了，不過元寶湖裡面多得是，倒也不需要專門去種植。

秋高氣爽，這就是秋天最多的天氣。湛藍的天空，萬里無雲，連空氣都感覺清新了幾分。

秋天的氣候，是最為涼爽的，不冷不熱，非常的舒適，微風習習，樹木細細。

元寶湖非常的清澈，湖面隨著微風，隨波蕩漾。一艘艘小木船蕩漾其中，有遊玩者，有垂釣者，也有拍攝者。

湖邊生長著很多的水草，香蒲團等，也有高大的菰米。。

菰米一般比較強壯，比其他的水草更大，更高一些。

元寶湖的茭白很多，但是來挖的人卻不是很多。俗話說，靠湖吃湖，當初挨餓的時候，村里人就是靠著茭白等這些為食，早就吃膩了，現在也就是想起來，來挖幾個嘗嘗而已。

當然，也不是所有的菰，都能挖出茭白來，新出的小株，是形成不了茭白的，而太高大的，即便是有茭白，但是也已經老了，太柴了，不能吃了。

只有一米高左右的菰，最為合適，出產的茭白，最為鮮嫩。

還有一種，那就是雄茭白，顧名思義，是無法授粉的那種，也是沒有茭白的。

「勇子，你這個是雄茭白吧，怕是沒有產出的」。王海提醒的說，一看就不像。

「試試看」。王勇嘿嘿一笑，這一棵是大了點，但是，如果有的話，也會是一個大茭白呢。

只是，可惜王勇費勁巴拉的，挖出來以後，果然，什麼都沒有。

「來這邊，一大片呢」。王海指著前面說道，能夠挖十幾個呢。

就在王勇挖茭白的時候，王海打算弄點菰米回去，這東西也算是稀有了，在宋代以前，也是主食的一種呢。

後來因為茭白美味的緣故，人們多追求茭白，以至於菰米的產出越來越少，也就慢慢的淡了出去。

菰米飯，還有一個大名鼎鼎的名字，那就是雕胡飯，那可是連李白，都念念不忘的美食呢。

王海打算剪一些回去，做一頓雕胡飯嘗嘗，他也是好久沒有吃過了。雖然雕胡飯好吃，但是菰米處理起來，卻是非常的麻煩的。