第126章 兄弟（1/2）

張季向著李二陛下躬身，開口答道：「陛下，那油鍋里的油的確是真的，不過，卻並沒有真得燒的滾開！」

「這怎麼可能？所有人都親眼看到那油鍋里炸熟了那隻雞啊？」李承乾失聲說道。

李二陛下看了自己兒子一眼，沒有說什麼，便在等著張季的回答。

「那一鍋的油里摻了醋！一開始並沒有燒開！不過後來開了！某在演示一遍你們就都知道了！」張季覺得自己這麼講，說服力顯然是不夠的。於是，乾脆再來一遍吧！

不多時，有人拿來了火爐和鐵鍋。

張季當著眾人的面，將兩罐子油，一罐子醋，一起倒入了燒在爐子上的鐵鍋里。

過了不多久，那鍋中的油便開始冒泡，咕嘟嘟的似乎是滾開了！

「陛下，此時雖然看起來像是油開了。其實只是沉在下面的醋開了鍋！醋一翻騰，油也就跟著翻騰，其實此時的油並不熱！」

張季說著，就上前再次將手伸進了那翻騰的油鍋之中。

雖然張季已經說清楚了原由，可是這強烈的視覺衝擊還是讓李二陛下和其他眾人瞳孔一縮！

「看吧，這油也就是溫熱而已，傷不到手的。」張季又將手從油鍋中國取了出來，亮給眾人觀看。

「某來試試！」長孫沖忽然站出來說道。

李二陛下看了張季一眼，又看向長孫沖。

此時他倒是覺得自己這個准女婿還算有點膽氣！

竟然主動站出來做自己本想親自做的事！

李二陛下微微衝著長孫沖點點頭，示意他可以去試試。

長孫衝來到油鍋前，深吸口氣，看了張季一眼。

張季沖他重重點了下頭！

長孫沖一咬牙，便將手伸進了油鍋之中！

說實話，他心裡還是有些懼意的。雖然張季之前已經說得清楚，還做了演示。

但是人心中的那種天生對危險事物的恐懼，還是讓他心裡有些怕。

不過，自己兄弟都給了自己肯定，他也就只能硬著頭皮一試！

他其實也非常想嘗試這種奇特的感覺！

這是一種緊張、害怕卻又非常刺激的感覺！

當他的手伸進油鍋，並沒有想像中的滾燙，只是一種溫熱而已！

站孫衝心中一松！

他把手在油鍋里攪了攪，沒錯，一點都不燙！只是溫熱而已！

「真的不燙啊！這油是溫的！」長孫沖一臉興奮的說道。

有了長孫沖第一個嘗試，其他人頓時都有了勇氣！

於是，李承乾、曹安，于志寧，甚至洪允都親自伸手進油鍋里試了試。

「聖人，這鍋里的油的確如同宣德郎說的那般，油溫溫熱，並無燙手之感！」洪允舉著自己油乎乎的手，給李二陛下稟告道。

「這是為何？」李二陛下又將目光投向了張季。

「陛下，這是因為醋重油輕，兩者同時倒入鍋中，醋在下，而油則會浮在表面，看起來就像是一鍋油一般。而醋燒開所需的溫度也要比油低。所以底下的醋燒開了之後，油還沒有達到能燒開的溫度。所以油只是溫熱。」張季細細解釋道。

這回大傢伙全都聽明白了！

李二陛下眼中的失望一閃而過。

「原來竟是如此簡單！那我也來試試！」李二陛下說著就要起身上前親自來試試。

「陛下不可！」張季卻忙阻攔道。

李二陛下狐疑的看向張季。

「陛下，油底下的醋燒開後，不斷沸騰，翻滾。經過一段時間後便會全部揮發！這時候鍋里剩下的可就全都是油了！這時候鍋里溫度已經是真正滾開的油溫！所以才能夠炸熟一隻雞！」張季忙又解釋道。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。