第7章 賭約（1/2）
「那是在去年的冬天，我記得那天雪下的特別的大……」
張季編的故事並沒有什麼新鮮的，無非就是去年冬天自己在外面玩耍的時候，救了一個白鬍子老爺爺。然後白鬍子老爺爺便教了他不少東西，其中便有釀酒之術。再然後，老爺爺就雲遊四方去了。
這個故事如果放在後世，那估計是沒有什麼人信。可是，在大唐，人們還是對那些神秘的奇人異士有著好奇和敬畏。
或者乾脆說，這時候的人們不了解不明白的事情還太多，他們寧可相信這世上會有這樣的高人存在。
甚至對於神仙，他們也是執著的相信是一定有的。
浪漫的情懷和對美好的期望，便造成了大唐人樂觀的心態。
再加上這兩天張季的變化，也就讓張漱對自己弟弟奇遇信了幾分。
「四郎真的學會了釀酒？」張漱半信半疑的問道。
「阿姐，你要信我！我不僅學會了釀酒，而且還能釀出來這世上沒有的好酒！」張季一臉自信的說道。
「這樣吧，阿姐，你這幾日且讓忠伯跟著我，這樣你就能放心些了。不過，我需要打造幾樣器具的。」
張漱坐在那裡雙手輕輕放在腿上，專注的看著自己的弟弟，她從未見過這個弟弟顯露出如此認真和自信的神色。
沉思半晌，張漱輕輕點頭。輕聲說道「好！那便讓忠伯跟著你。忠伯是可以信任的。另外，莊子上那個陳鎮，也是咱們家的人，替咱們家管著莊子。有什麼事你可以放心讓他去辦。」
此時張漱的心中有些酸澀。
聽了弟弟的話，不管她信了多少，事情已然如此了。即使張季說的不是真話，也不會再壞到哪裡去。
在張漱心中，其實已經做好了將酒肆抵給潘家的打算。只是這些事情她不打算給自己的弟弟講。
這幾年來她已經心力憔悴，對於張家的敗落，卻是絲毫沒有辦法。年幼的弟弟又能改變什麼呢？
如今她也就權當做這是張季的一次胡鬧。
張季不知道自己阿姐心中這麼多的想法，但總算是得到了阿姐的首肯。這讓他立刻有了幹勁。
張季接下來幾日便忙活開了。
原本他是打算在長安城中找人打造釀酒和蒸餾的器具，但是，卻被管家忠伯給攔住了。
理由是城外莊子上木匠，鐵匠都有，何必在城裡花這個冤枉錢。
其實老管家忠伯還是有自己的小心思的。
張季也給他講了和阿姐說的那個虛構的故事，忠伯聽了後絲毫沒有懷疑，而且還欣喜不已！
在忠伯看來，自家郎君說的那位神秘的老人，一定是存在的！要不然，自己郎君也不會有這麼大的變化啊！
所以，那些釀酒的器具打造方法，就絕對不能讓外人知道。
若是張季知道了自家老管家這心思，一定會搖頭。
張季從來就不覺得，酒水的蒸餾之法會永遠保密，永遠只有他張家掌握。因為，蒸餾之法和器具實在是很簡單的。
灶上一口大鍋，叫做地鍋。地鍋上面是木甑（zeng），就是用木頭打造的類似於大木桶狀的籠屜，用來蒸發酵好的穀物。這兩樣在莊子的酒坊里也是有類似的東西。
接下來便是蒸餾酒的關鍵了，金屬制的天鍋。天鍋的模樣就像是個尖底的鐵盆，蓋在在木甑上。可以從上面加入涼水，起到冷凝的作用。
然後在天鍋底下，木甑內，還有一個關鍵的器具。一個接在天鍋尖底下的接酒器。用來接天鍋底部凝結出的蒸餾酒液。一根管子從這個接酒器連通，向斜下方通出木甑之外，蒸餾出的酒水便是從這裡流出來的。
所以，這個器具並不複雜。只要有心人肯琢磨，就一定能夠弄得出來。
所以，張季準備牢牢把握在自己手中的，是酒麴！
張季再次和忠伯來到了城外莊子。
不過這次來到莊子裡，卻發現，莊子裡的氣氛有些不對。
前日來莊子上氣氛還算輕鬆，可今日再來，不少人臉上卻有愁容。
「忠伯，這是怎麼了？」張季不由奇怪的問道。
忠伯也是不明就裡，就忙找來了陳鎮詢問。
陳鎮倒也沒有隱瞞，直接說了原因。
「唉！要說這事啊，還得從酒坊說起。」
原來，自從莊子上酒坊停了工的消息在這十里八村的傳開後，原本定了親的春子和莊子裡另一個在酒坊做工的年輕人，就直接被鄰村給退了親。
春子和那個叫做長壽的年輕人在酒坊做工已經有三四年了，家裡因為有了酒坊這份額外的工錢，日子過得還算寬裕。
可是，誰知道酒坊的買賣越來越差，一年不如一年。就連近兩個月的工錢都沒有結。如今又被主家趕走了管事和掌酒酒匠，停了工。怕是以後酒坊就開不下去了。
那定了親的兩戶鄰村女家得了消息，便直接退了親。
這也沒法埋怨人家閨女的爹媽，誰不希望自己的閨女能過上好日子呢。
張季心中暗暗搖頭，現在這個時代的這結親，和後世也沒有什麼不同啊？
你家富裕，那就有人上趕著要把閨女嫁給你。可你日子一旦過窄了，就會立刻翻臉退了親事！這種操作倒是古往今來都不曾有改變。
「郎君，前兩年大旱又蝗災的，地里差不多沒了收成，多虧了大娘子免了莊戶們的租子，還不時接濟，我們才能熬過來！今年雖然看起來應該能有個好收成，可這前兩年災荒可是都掏空了各家的家底子，如今莊子裡家家都過得恓惶啊！沒成親的娃子在莊子裡可不少嘞！現在春子他倆又被退了婚，唉！這事鬧的，真是不知道再想說一門親事得到啥時候咧！」
陳鎮絮絮叨叨的說完，張季已經進了酒坊，就是讓陳鎮去找了那春子和長壽來。
春子大名叫做馮春，身形中等，但很健碩，相貌也很是端正。
那個長壽，全名叫李長壽。個子比馮春高了半頭，相貌樸實，壯實的如同一頭牛犢子。
兩個大小伙子蔫頭耷腦的來到了張季面前，神情沮喪，，腦袋都快耷拉到胸口了。
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