第267章 炫富凡爾賽（2/2）

千萬別覺得這個數據誇張——中學化學課本上明明白白寫著，3.5%濃度的海水，冰點就零下四度了，而30%幾的飽和濃鹽水，零下21~23度才結冰。18世紀還沒制冷機之前，義大利人就是這麼做冰淇淋的。

誰讓李素前世喜歡看「舌尖體」的紀錄片呢，他在B站上看過一個號稱《舌尖上的義大利》的BBC紀錄片（真正的片名叫《世界美食》），片子裡還原了當時的冰淇淋做法，全程不靠任何電器。

劉備就這麼眼睜睜看著鐵桶外面是冰水、裡面是牛奶混合物，但牛奶混合物居然靠著冰水的降溫漸漸凝固了！簡直神跡啊！

而且他也意識到，李素這麼幹有多奢侈。

因為李素跟其他做「冰酪」的人不一樣，別人是拿冬天現成的冰打碎。中國古人其實也有做冰牛乳冷飲的，但嚴格來說口感不細膩，不能算冰淇淋，只能算「牛奶沙冰」。

李素是用了好多倍的冰，加鹽融化後製造新冰，這種「以冰製冰」耗費掉十倍重量的老冰，也不一定造得出一塊新冰。不光冰的消耗量大了好多倍，還浪費了那麼多鹽，到時候飽和冰鹽水沒用了還要再去熬煮把鹽煮出來。

這都折騰多少道了。

而冰塊都是冬天儲存的，冰窖一年就存那麼多冰，天熱的時候冰得多貴啊。成都這邊，春天的時候買一塊尺余見方的窖藏冰，就要數十枚五銖錢，夏天的時候能漲到百餘錢。

李素做幾升冰淇淋，就要千餘錢的耗費了，一斗冰淇淋能吃掉一匹五尺的寬幅蜀錦。

劉備搖頭嘆息地離開冰窖，第一句話就是說：「勞民傷財啊，太勞民傷財了，罷了罷了，此物咱幾個吃就行了，伯雅，千萬別拿去賣，也別把方子告訴別人了。要是誰對你施壓，你就說是孤不許你泄露的，這也算是為百姓做事了。」

李素：「大王能體諒，那是最好。我的本意，也是琢磨鼓搗些新奇之物，以娛聲色口腹，我開始也沒想到這麼費錢費冰，都是試出來的。」

劉備笑罵：「你在享樂上花的腦子也是夠多了，治國恐怕才花了你不到半數的腦力吧。不過為何非要用這樣『融舊冰凝新冰』的做法呢？就是為了那口感的細膩？」

李素：「一方面就是為了細膩，另一方面，冬天做冰的時候也不用先濾水煮水、再晾凍成冰了，可以用不太乾淨的冰，反正最後吃的不是這些老冰。

我家的冰窖有兩個，一大一小，大窖的冰儲存隨意，都是放在地上的大塊冰。小窖的冰都是冬天去青城山拉的山泉水，還用磁石淨化過、再煮沸後晾冰。最後入窖也要用專門洗淨煮過的冰鑒存放。過幾日請大王嘗嘗用直接可食冰刮的冰沙也可。」

劉備直接驚呆了，他壓根兒沒想到原來李素家還講究生水冰和煮過的水重新凝冰分開。這麼看來，李素在幾個月前過冬的時候，做冰環節的耗費就遠高於常人了！

「想起來了，你時常說生水不淨，喝水都要煮過，沒想到冰都是先煮過再冰，唉，領教領教。」劉備忽然覺得自己這個漢中王的生活還是比較儉樸的。

或許後世王愷遇到石崇「隨手砸碎兩尺珊瑚樹」的時候，也是這樣的心態吧。

自己還以為對方是在刻意炫富，最後才發現人家不經意間的下意識消費都比自己高。

然後劉備就越發覺得自己的蹭飯蹭冷飲吃大戶的行為是正義的，誰讓伯雅那麼糟蹋東西那麼講究呢，自己幫他分攤一些罪孽，免得伯雅被天譴折福太多！

正好剛才吃的只是冷飲甜點，參觀了一會兒也到飯點了，侯府的廚子排好宴席，劉備也不會跟李素客氣。

酒桌上，酒過三巡之後，李素屏退左右，連婢女都沒留，單獨拿著酒杯坐到劉備那張案邊，趁機商量正事兒。

「大王，子初前些日子說，要提防那些世家豪強姦商，捨不得『算賦強制交錢』的盤剝百姓機會，會囤積製造稀缺，阻撓新法。我怕太早布置，反而打草驚蛇讓他們不敢動手，所以沒急著說……」

劉備精神一振，把酒杯放下，仔仔細細聽完了李素的詳盡陳述，大致明白是怎麼回事兒了。其中那個「那些豪強姦商之所以誤判概率較大，可能跟咱抽調了去年新式蜀錦的主要產量給孫堅了有關」的判斷，李素連劉巴都沒說，但跟劉備必須說清楚。

他還陳述了自己為什麼要釣魚執法、「長痛不如短痛」、趁著新法剛立殺雞儆猴立個威，打得一拳開免它百拳來。

聽完之後，劉備當然是點頭表示支持：「此事確實當如此做，這也不算是『不教而誅、陷人於罪』了，是那些跳出來的人自己貪心。」

這個態還是要表的，漂亮話也是要說的。畢竟劉備是「仁君」的形象，他不能主動表現得支持釣魚執法，因為儒家是很排斥不教而誅的，得是確實情有可原。

劉備停頓了一下，又說：「不過，既然你說這些誤判機緣巧合，還跟賣長沙郡有關，要保密不容易吧？這些奸人會不會遲早覺察到？」

李素：「所以此事我現在只敢跟大王說，一來是要請大王定幾個可以信賴聯手的人，不僅要可靠、有財力，也得守口如瓶，不該問的別問。到了該出貨的時候能跟我們步調一致出貨、之前該囤貨的時候又低調囤貨不暴露產能。

另一方面，還涉及到今年對荊南地區的戰略調整，不管子龍動不動兵，都要擺出動兵的姿態，而且封鎖巴丘的江口，屆時至少五月、六月不許揚州客商入境荊州。」

劉備摸著鬍子，神色冷靜：「且一件件細細說來。」