第1296章 營銷的策略（2/2）

劉市長的表情始終是帶著點柔和的笑意，這會兒嚴肅起來，認真的看了張彥明一會兒，然後垂下目光點了點頭。

又聊了幾句，兩個人點的餐食被送了過來，張彥明要的是一盤通心粉和炸雞塊，一份水果拌，劉市長叫的是米飯，一份豆豉排骨，一份土豆泥，藕夾和瓦罐雞湯。

別看樣數多，都是一小份兒，加起來也沒多少。

劉思琪親手幫兩個人布好碗筷餐巾，換上檸檬水。

「要不要來點紅酒？」張彥明問劉市：「我這裡有不少著名酒莊的出品。」

「乾的還是甜的？」

「都有，香檳也有。」

「那來杯香檳吧，還是有點甜味兒順口。這個度數也低點。」

國人喜甜，普遍對干紅喜歡不起來，那些硬撐著非得說美妙談香味層次的高人不在此列。干紅對於大多數國人來說，就是乾澀泛酸難以下咽。

那些面不改色如飲瓊漿還能說出三四五六七辯出好幾種什麼層次回甘前中後味的，不是吹牛逼就是在硬裝逼。

味覺習慣這個東西是基因形成，後天適應很難改變，除非你生在歐米長在歐米，要不然就是扯蛋。

「正好我有一瓶瑞納，咱們一起嘗嘗。」張彥明笑著讓劉思琪去拿酒。

其實早就準備好了，這東西要冰鎮一下，現弄得等時間，反正喝就正好，不喝再收起來唄，也不麻煩。

「瑞納是好香檳酒？」

「這個好壞其實沒有具體定義，老外說的好壞和咱們理解的好壞完全不是一回事兒。不過這家酒莊是最古老的，而且市面上沒有賣。」

「他不賣？」

「嗯，其實國外好多頂級酒莊都不銷售或者不公開銷售。像這個酒莊就是被別人收購了，只做為對尊貴客人的接待用酒或者做為禮品。」

「這……也能賺錢？」

「酒莊本身不能，但其他行業可以，用一個頂級酒莊來支撐一個奢侈品牌。奢侈品那種東西您應該懂。」

劉市笑著搖了搖頭：「老外是真會玩兒。那你說的不公開銷售的那種呢？」

「全世界有一批固定的客戶，只賣給他們。客戶的數量和資格都是酒莊說的算，每年有一定的變動。」

「這麼牛？別人也認同？」

「外國人喜歡這一套，也是一種身份的象徵。其實他想公開銷售也不可能，產量有限，我把他這種行為看作為把有限的產量賣出無限的價格。」

劉市若有所思。

張彥明笑著說：「您就不想了，沒那麼簡單，這個需要一個相當長的積累過程，不是誰都能這麼玩的，不過不能模仿，但可以學習。

其實說白了就是精品策略，像勞斯萊斯，意呆利的幾個汽車品牌，機車品牌還有一些奢侈品牌都是這個路子，產量不足反而成為了優勢。」

「但，怎麼讓別人接受呢？現在可沒有時間像他們那樣幾十上百年的積累下來。」

「精工細作，只要產品真的好，認識也只是一個過程。不過，一個不會太短的虧損期是肯定的，看能不能熬得住。我打算今年試一下。」

「你要試試這種……模式？用什麼試？」

「汽車。我打算推出自己的頂極車型。」