第1245章 相處之道是不爭不辯（1/2）

吃過中飯，張彥明和張爸進了廚房，開始準備晚飯。過年過節的主餐一定都是放在晚上的。

張媽和孫家敏帶著大家在客廳準備包餃子。

等面醒好餃子餡也拌妥了，張彥滿哥仨也帶著媳婦開著車過來了。

張彥滿去廚房幫忙，剩下的人一起動手包餃子，包好的餃子直接拿到外面碼在院子裡，叫大狗給看著。

也不管吃不吃得完，反正擺出去沒一會兒也就凍上了，什麼時候吃都行，也不會壞。

關外人家在冬天沒事就喜歡擺弄些吃的，慢慢做出來，然後扔到外面就不管了，什麼時候想吃了再拿回來熱一下，方便。天然的冰箱。

張爸在做鴛鴦蛋，這是他的拿手好菜，張彥明在外面從來沒見過。也不知道張爸是從哪裡學來的。

把雞蛋煮熟，切成兩半，然後用油炸一下，把外皮炸焦。

用拌好的加了澱粉的肉餡把炸好的半個雞蛋補完整，然後上鍋大火蒸熟，熟透後取出來再切成兩瓣，一半肉一半蛋，碼在盤子裡澆上半透明紅燦燦的咸汁。

上面灑一把香菜碎，紅紅綠綠的透著股子咸香，一看就有食慾。如果喜歡韭菜的可以灑切碎的韭菜在上面，別有一番風味。

張彥明在做煎小排，選好的排骨下水煮八分熟，然後下鍋煎，兩面煎成金紅色，然後加湯汁翻炒，外焦里嫩，鮮香適口。

張彥滿就是純粹的農村土灶派，也幸虧廚房裡有柴火灶，可以讓他一顯身手，這會兒正守著鍋燉著小雞蘑菇，一邊和張爸張彥明聊天。

「哪天弄個大鵝，挺長時間沒吃過燉大鵝了。和土豆一起燉出來。」

「現在不都是燉酸菜嗎？」

「不好吃，味就不對，酸菜就應該燉大骨頭燉豬五花肉，讓酸菜把油吃透了，那才香。」張爸是典型的燉肉派，認為酸菜除了燉豬骨豬肉其他的都是歪理邪說。

其實吃這個東西，管他怎麼弄，好吃就行了，人的口味習慣差異太大了，沒必要非得強調怎麼樣才對。自己感覺好吃就對。

又不是開飯店，要強調個大眾，自己在家裡怎麼弄不行？

張彥明也不會去和張爸爭辯，反正你說好就好，你說不好就不好吧。這東西爭了也沒有意義。

其實很多時候，很多人就是不會出事兒，總喜歡爭論一些沒有實際意義的事情，結果搞的不歡而散，圖什麼呢？

米國厲害還是毛子厲害影響你吃飯還是影響你上班？

張彥明吃肉就喜歡把肉直接用白水煮熟了蘸著醬油吃，遼陽李小娜就喜歡白水煮豬肝抱著啃，連醬油都不蘸。就感覺好吃，耽誤誰吃飯了？

不爭不辯是相處之道，大多數其實真的沒有什麼意義。除非涉及到原則問題。

……

等爺仨把菜弄好，外面院子裡已經被包好的餃子鋪滿了，因為人多，準備的就多，結果太多了。好在也不用一次性吃完。

幾條大狗溜著邊在餃子周圍巡邏，阻止好奇的小朋友和小貓靠近。它也不叫，就用腦袋拱，把人和貓拱開。

「哎喲，這是弄多了呀。」

「沒事兒，凍透了放冰櫃裡慢慢吃。餃子煮不煮？」

「煮，煮好了就開飯。哈哈，咱家這個飯廳啊，好像從搬過來也沒用上過幾次，幸好有人天天收拾，要不然得老厚一層灰了。」

大鍋煮餃子，熱氣騰騰的裝上盤端上桌。「開飯嘍~」

這一大家子連男帶女連老帶少的，二十來個人，熱熱鬧鬧的坐了兩大桌。

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