第130章 要打屁屁？（2/2）

小火熬煮一個小時，張彥明揭開鍋蓋，用勺子把鍋里的豬爪翻動了一下，加入冰糖，再加一點鹽，然後爐灶調成大火，又煮了十分鐘，等到冰糖完全融化湯汁變濃稠關火。

鹽要分兩次放，水量的多少對鹹味影響相當大，分兩次可以避免弄的過咸，那就沒法吃了。

張彥明把豬爪翻弄了一下，把鍋端下來放到一邊涼著。

豬爪也不用急著撈出來，就這樣泡在湯汁里，這麼弄出來的豬爪可熱吃可涼吃，顏色艷亮軟糯入味。

「這就好啦？」

「好了呀，還想怎麼的？」

「看著挺簡單的，和我弄的也差不多呀。」

張彥明就笑，沒接茬。

「爸爸，好了沒有哦，牙要饞掉啦。」剛才這一陣大火香味就飄滿了屋子，小丫頭饞的不行了。

「好了，稍微涼一涼才可以吃，再稍等一小會兒，現在太燙了。」

「哦，那我可等著你喲。」

「好。」

張媽看了看時間：「別什麼都慣著她，這個點兒不吃了，等晚上吃飯一起，要不然晚上該吃不下東西了。」

張小悅噘著小嘴看著奶奶。

「還有一會兒就吃飯了，等老叔一下班咱們就開動，好不？是不是好孩子？」

「是。好吧，那就等老叔回來再吃。」小丫頭吸了一口口水，艱難的做出了決定，然後就開始時不時的盯著牆上我掛鍾念叨起來。

偏偏今天張彥輝就回來晚了，到家的時候天都黑下來了。

「老叔，不是我說你，你就不能早點回家家呀？外面有什麼好玩兒的？」小丫頭點著小指頭數落。

「老叔不是上班嘛，單位有事兒，早走不就犯錯誤了？要是挨罰了怎麼辦？」

「要罰呀？怎麼罰？打屁屁？」小丫頭的態度馬上就變了，開始關心起老叔來。

「可不嘛，犯了錯就得打屁屁，可疼了。」

「好吧，那你，以後小心點兒，別再犯了。」小丫頭有點心疼老叔了，連好吃的都暫時忘了，大眼睛看著老叔有點難受，小嘴癟起來。

張媽瞪了張彥輝一眼：「一天就胡扯什麼呢？她就當真了，真是的，她這麼點懂什麼時候你是開玩笑啊？」抱起了小丫頭：「走，不理他，咱們去啃豬爪，看爸爸弄的好不好吃。」

「那老叔被打了屁屁沒有？」

「沒有，他唬你的，大人都不打屁屁了，就是訓，罰錢。」

「罰錢錢哪？那那，那不是比打屁屁還可怕？」

「沒事兒，沒人罰老叔，他在單位可乖了。」

「哦。那以後還要更乖才行。」

張彥明炒菜，李舞蘭和王佳慧端菜拿碗的，大家坐下吃飯。

「嗯，嗯嗯，」張彥輝咬了一口豬爪，連連點頭嗯嗯：「就是這個味兒，太牛了，這是我今年吃過的最好吃的豬爪，霸道。」

「好吃就多吃點。」張爸笑著看了看老兒子：「我感覺和我弄的也沒啥區別呀，都是那些東西，怎麼這味兒就差這麼些呢？」

張爸笑著說：「炒什麼菜不是一樣的東西，那個人炒出來味能一樣啊？人家弄的就是好，你不服不行。」

張爸點點頭：「服，確實比我強了。」