【317】《神鵰》開播(2/2)
許多食材都是要提前準備的,現在未必來得及,好在原本開業就多準備了些,還有晚上的用料備用,應該足夠應付。
方淺雪、張守一、張微都曾經在《音超聯賽》觀眾席出現過,雖然鏡頭不多,但有心人還是能注意到的,張微比那時候長開了些,而且當時本也沒有多少人在意她,倒沒多少人主動去找她。
方淺雪和張守一都回答了不少「阿姨張揚今天來嗎?」「叔叔張揚為什麼不來呀?」之類的問題,甚至有點後悔,覺得讓張揚過來也不錯,那樣的話就不會有人問自己這些問題了。
店裡面有好幾台電視機,都是新款大屏幕,音響也花了不少錢,這會兒電視機裡面正循環播放著《神鵰俠侶》的宣傳片,音響裡面也一直迴蕩著《天下有情人》的歌聲,因為怕人煩,聲音比較小,結果居然有人跑到櫃檯來要求大點聲,讓人頗感啼笑皆非。
店裡面的所有工作人員都帶薪培訓、實驗了好一段時間,其中不乏經驗豐富的,雖然剛開業,但一切都井井有條。
周三並非開業的好時機,不過是為了跟《神鵰》同一天開始而安排的,然而最終的火爆情況遠遠出乎了所有人,包括張揚的預料。
原本中午營業時間是十一點到兩點,結果因為人太多,不得不延遲到三點,最後一波客人離開都已經快四點了,晚飯都又要開始了。
店裡面共有一百七十四個座位,九折的情況下,整個中午的營業額達到了六萬多!
「我覺得定價真的可以再高一點,好多人點單、買單的時候都說太便宜了……」
培訓時就算再累,也不可能有這樣的訓練量,到後面很多人都累的不去,顧佳也去幫忙,這會兒也覺得全身都要散架了,不過還是忍不住跟老闆的娘抱怨一聲,「有哪個明星開的餐廳人均才六七十啊。」
「哪裡六七十,不止,今天都點的多。」
方淺雪心裏面也算著帳呢,「好多人都沒有吃完。」
張微很乖巧地幫老媽敲著肩膀,聞言撅嘴道:「您給的多呀,好多人都按平常習慣點的,結果給的多,當然都吃不完了。」
「長期生意嘛,厚道一點不吃虧。」
方淺雪嘆了口氣,「咱家又不指著這個掙錢,你以為我不知道,你哥開這個店,就是給我找點事情做,讓我養老似的……」
顧佳笑道:「這樣孝順您還不開心呀?」
方淺雪笑了笑道:「長期生意,要的就是口碑……好啦,趕緊歇歇吧,收拾一下就下班。」
原本制定的工作時間是午、晚兩班,午班上午十點到六點半,晚班四點到十一點,不過今天午班提前,中午又太忙,方淺雪乾脆晚班的人提早過來接替,午班的人先下班休息,晚上再過來。
她已經提前承諾了開業前兩天雙倍工資,不過看今天火爆出乎預料,有臨時加到了三倍,多出的部分直接現金紅包,發完再下班。
這種獎勵等到月底發意義就不大了,要的就是士氣,因此獎勵的雖然是工資倍數,卻是直接現場紅包,每個人領著紅包再下班。
下午五點營業,本以為不會像中午那麼誇張了,結果沒想到大概是口碑發酵這麼快,居然不比中午差多少,而且很明顯的一個趨勢是,詢問張揚的人變得極少。
這意味著真正的顧客占比在迅速提高。
「網絡時代嘛,口碑可比以前重要多了。」
方淺雪到底還是提前回家了,一來店裡面她在不在意義不那麼大了,只要紅包正常給,二來八點《神鵰俠侶》首播,雖然店裡面也會播,不過還是想在家裡面陪著兒子一塊看。
張揚對店裡面的火爆情況也有點意外,不過也能理解,按老媽的做法,就算沒有他的名氣加持,也肯定生意火爆,何況還有「正能量偶像」「教出了華興學霸的老闆的娘」等種種光環加持,不火才怪。
「不過最重要的還是您的理念和堅持,您那定價我都覺得低了……以後可以稍微地把分量降一點,算是變相漲價,不是為了多賺錢,一來您也說了浪費的多,二來也得給同行點活路,免得招人恨。」
張守一「哎——」了一聲,道:「還沒活路,今天周圍的店生意都好,好多人見排隊人太多,就去別人家吃去了!」
方淺雪也笑:「從商場開業以來,四樓應該是今天生意最火的一天了,孫經理見到我的時候笑得眼睛都快看不見了。」
方淺雪今天確實累,她坐在沙發上不動彈,張守一帶著兒子閨女準備了冷飲、水果,在茶几上擺好,有說有笑地閒聊著,很快到了八點。
華視黃金檔,《神鵰俠侶》第一集正式開播!
「來了來了!」
最後幾分鐘格外緩慢,好不容易出現了片頭,李莫愁一身道袍,手執拂塵,率先出現在屏幕上,似乎正在與人說話,長相美艷動人,眉宇間卻透著隱隱的煞氣。
張微看過好幾遍宣傳片,自然認得李莫愁,立即叫了起來。
下一刻鏡頭一轉,披髮瘋癲的李三通在大喊大叫,隨後是公孫止、裘千尺……都是為情所困之人。
「小龍女呢?」
張守一、方淺雪、張微都一樣,好像忘了張揚就坐在旁邊,都在找小龍女,張揚剛說一聲「馬上」,就看到夜色籠罩下的重陽宮,一襲白衣如雪的身影在月光下翩然掠來。
「哇,好美啊!」
張微剛感嘆完,隨即看到楊過一身落魄出現在英雄大會上的場面,又叫:「哥你穿的也太破了吧?」