第57章 課堂實驗（2/2）

所有學生都目不轉睛地看著周曄的動作，生怕錯過了什麼。

只見周曄將那包粉末全部倒進了木盆里，然後用一根木棍在木盆里攪拌了起來，粉末馬上就開始溶化了，過了一會兒，等粉末溶化得差不多的時候，神奇的事情發生了。

只見小鐵盆里薄薄的那一層水居然開始結冰了，所有人的眼睛都瞪得溜圓。

要知道南海的天氣可是很熱的，雖然只是三月下旬，可是現在的氣溫也是二十好幾度了，在這樣的天氣里，水居然會結冰？

其實，在座的學生們很多都沒有見過冰，因為南海這個地方，哪怕是冬天也很少下雪，更別說能夠結冰了，正因為他們沒見過冰，所以水的這種變化，他們就更加覺得神奇了。

周曄滿意地點了點頭，這個實驗他在家裡做過，這才發現，硝石製冰沒那麼容易，特別是在炎熱的南方，如果水多了，是很難結冰的，所以他才用了比較少的水，而把硝石的量用得比較多，這才勉強成功，要靠硝石來大批量的製冰，基本上沒有可操作性，成本太大了。

當然，用這個來做個實驗，就沒有什麼問題了。

這樣的實驗能夠激發起學生對自然科學的巨大興趣，而興趣是最好的老師。

周曄讓學生們依次上前來摸一下鐵盆里的冰，雖然他們沒有見過冰，但是用手摸一下是最直觀的感受。

冰的冰涼讓不少學生都驚呼不已，卻又十分興奮。

周曄等所有學生都摸過了冰，他說：「這就是冰，你們在南海可能沒見過冰，因為南海的氣溫太高了，不過在北方，冰是很常見的東西，因為北方很冷......」

所有的學生都聚精會神的聽著周曄的講課，哪怕是小胖子胡休也是專心致志，小孩子們有哪個會對自己從沒見過的新奇事物不感興趣的呢？

周曄通過這個實驗，深入淺出的講解了溫度的概念，還將水的三態講給了大家，他在這堂課上，正式將水的冰點定為了零度，將水的沸點定為了一百度，這個概念當然是為了他自己的方便，但是也確確實實非常直觀，非常容易理解，也很容易操作。

這個概念一直流傳了下去，以後被稱為了周氏溫度。

一堂課的時間很快，不一會兒就講完了，學生們都是意猶未盡，不過他們也只能等待下一次周曄再來講課了。

周曄下課的時候，告訴了大家，那種白色的粉末名叫硝石，它在溶於水的時候就會吸收水裡的熱量，造成溫度下降，這才會結冰。

而他也預告了下一堂課的內容，那就是水蒸汽的力量。

周曄出了教室，士廞正等在門外，他和周曄一起走向了山長辦公室，他笑著說：「文盛你講的課果然精彩，若是我們也如你一般受歡迎就好了，只可惜，我在學生們眼中是面目可憎啊。」

周曄笑道：「伯序兄過謙了，據我所知，你教的算學課也很不錯，還有物理和地理，你最多下個學期就能夠獨立上課了，你學得太快了，再有幾年，我肚子裡這點東西就要全被你掏光了。」