第378章鮭魚（2/2）

拿著漁槍的呂小驢能感覺得到，這條釣索上可不止那兩條魚。

但是他已經快走到船尾了，總不能跳到河裡吧。

伸手一抓，繩子並沒有直接竄出去。

那就還好，呂小驢拽著釣索，一步一步地走回到甲板上，那條大鮭魚和鰤魚在甲板上一蹦半米高，雪莉正在追著抓它們呢。

鮭魚也就是三文魚，大馬哈魚，在海里都是沒有成年的，成年之後就會洄游到淡水去產卵。

而且鮭魚產卵後就不再吃東西，就會死掉，不抓也是浪費。

呂小驢看過動物世界，印象最深的就是鮭魚洄游的時候會被棕熊以及各種動物捕食。

鮭魚可是好東西，油脂豐富，肉質鮮美，營養也高，是棕熊等野生動物儲存過冬脂肪的好東西。

鮭魚渾身都是寶，肉好，魚卵也好，動物愛吃，人也愛吃，拿來做魚子醬，紅色的，像一個個紅寶石，口感也是絕佳，一口下去，魚子在嘴裡炸開，還能爆漿。

鮭魚肉也是上好的食材，能夠做生魚片。

在網上購買的三文魚就是這個，一般人也能吃的起，比起金槍魚來更加經濟實惠。

鮭魚出聲以後，就會再次洄游到海中，生活三五年，等成年了再回到淡水裡，重複著它們的使命。

雪莉抓的這一條大鮭魚都有呂小驢的胳膊長了，胖胖的，應該有三十斤左右。

市場價35塊一斤，賣給魚販子是30塊一斤。

關關健次郎店裡也賣三文魚，之前也賣過給他，這一條大三文魚的品相在成年魚里也是很好的。

按35一斤的話，這條魚就是一千塊左右。

算明白了帳，雪莉笑開了花，好像剛剛差點被傷到的不是她一樣。

鮭魚有很多種做法，既然是賣給關關健次郎的，就要把血放掉，低溫保存，這樣才能做三文魚刺身。

雪莉抓到鮭魚後，拿起放血的尖刀，在鰓後一刀捅進去，破壞它的脊柱，讓它無法動彈，隨後剖開魚肚子，將腸子扒出來丟進海里，用海水沖洗乾淨，這才提著放進來了冰倉里。

一整套流程，雪莉做的很順手，絲毫沒有在意身上的魚血。

也不用擔心把魚腸掏出來，斤數打了折扣就會少賣錢，這個會溢價的，誰也不吃虧。

一般釣上來金槍魚也應該把魚腸扒出來，但是呂小驢和雪莉在海上待的時間短，兩天的時間，又是放在冰倉里低溫處理，魚腸不會臭，就省下了這道工序，留給關關健次郎店裡的人處理。

對此，關關健次郎也沒有任何意見，讓呂小驢和雪莉省下扒魚腸的時間，用這時間來多釣兩條金槍魚不好嗎？

鰤魚就不用了，那東西特性不一樣，是溫水性，只要不死就行，關關健次郎還能放在店裡的水族箱裡，給客人展覽。

把這兩條大魚安置好，雪莉回來和呂小驢一塊拉著釣索。

後面還有幾條魚，但是沒有這麼大個頭的，掙扎的不厲害，用手就能拽上來。

更多的還是烏賊，能取鉤的就取鉤，取不了的就直接剪掉。

沒一會兒，雪莉腳下的小桶就滿了，那些烏賊還想往外爬，被雪莉提著桶全部倒進了活水艙。

這一條釣索，中了有8隻大烏賊，三條鮭魚，兩條鰤魚。

隨後兩人又去拉另一條釣索，一共10隻烏賊，鮭魚沒有，鰤魚兩條，都是五斤左右的小鰤魚。

哦，還有一隻花龍蝦，以及一個大海螺，這玩意也會吃魚餌。

還有兩個子線斷了，應該是昨晚有大魚來襲，直接就給拽掉了。

弄完之後，兩人簡單的收拾了一下，準備去釣金槍魚。