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小丫鬟道：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫她說了我一頓。今兒要雞蛋又沒有了。什麼好東西！我就不信連雞蛋都沒有了，別叫我翻出來！」一面說，一面真箇走來，揭起菜箱一看，只見裡面果有十來個雞蛋，說道：「這不是？你就這麼利害！吃的是主子的，我們的份例，你為什麼心疼？又不是你下的蛋，怕人吃了。」

意思是我們有公費伙食，單獨點菜也可以走這項費用。這話聽上去有道理，其實不過是要特權罷了，就比如你吃比薩自助，非要點小龍蝦，然後說：「我吃了小龍蝦，就會少吃點比薩；我少吃點比薩，就給你們省下了比薩。這不是一樣嗎？」怎麼能一樣？

柳家的忙丟了手裡的活計，便上來說道：「你少滿嘴裡混唚！你娘才下蛋呢！通共留下這幾個，預備菜上的澆頭。姑娘們不要，還不肯做上去呢，預備接急的。你們吃了，倘或一聲要起來，沒有好的，連雞蛋都沒了！你們深宅大院，水來伸手，飯來張口，只知雞蛋是平常對象，那裡知道外頭買賣的行市呢。別說這個，有一年連草根子還沒了的日子還有呢。我勸他們，細米白飯，每日肥雞大鴨子，將就些兒也罷了。吃膩了膈，天天又鬧起故事來了。雞蛋、豆腐，又是什麼麵筋、醬蘿蔔炸兒，敢自倒換口味。只是我又不是答應你們的，一處要一樣，就是十來樣。我倒別伺候頭層主子，只預備你們二層主子了。」

家的這段話一點都沒說錯呀，就是這些副小姐不當家不知柴米貴啊。

這話其實就是明言了，府里有特權嗎？有，可是都是主子的，主子今個要吃什麼，就是什麼，別人隨著主子吃罷了。

小丫鬟聽了，便紅了面，喊道：「誰天天要你什麼來？你說上這兩車子話！叫你來，不是為便宜，卻為什麼？前怡紅院的小丫頭來說，晴雯姐姐要吃蘆蒿，你怎麼忙得還問肉炒雞炒？哪裡說『因葷的不好才另叫你炒個麵筋的，少擱油才好。』你忙得倒說『自已發昏』，趕著洗手炒了，狗顛兒似的親捧了去。今兒反倒拿我作筏子，說我給眾人聽。」

可見大家討厭的不是貪污腐敗，討厭的只是己不是腐敗的得利者。小丫鬟敢於胡攪蠻纏，是因為她抓住「上次」的把柄：上次柳嫂子奉承晴雯，又是兩次替她做菜，又是親手捧了送去。在小丫鬟看來，晴雯和素雲一樣的地位。

既然「上次」假公濟私了，這次就得接受我小小的敲詐！

柳家的忙道：「阿彌陀佛！這些人眼見的。別說前兒一次，就從舊年一立廚房以來，凡各房裡，偶然間不論姑娘、姐兒們要添一樣半樣，誰不是先拿了錢來另買另添？

有的沒的，名聲好聽，說我單管姑娘廚房省事，又有剩頭兒，算起賑來，惹人噁心：連姑娘帶姐兒們四五十人，一日也只管要兩隻雞，兩隻鴨子，十來斤肉，一吊錢的菜蔬。你們算算，夠作什麼的？連本項兩頓飯還撐持不住，還擱得住這個點這樣，那個點那樣，買來的又不吃，又買別的去？既這樣，不如回了太太，多添些份例，也像大廚房裡預備老太太的飯，把天下所有的菜蔬用水牌寫了，天天轉著吃，吃到一個月現算倒好。

連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個油鹽炒枸杞芽兒來，現打發個姐兒拿著五百錢來給我，我倒笑起來了，說：『二位姑娘就是大肚子彌勒佛，也吃不了五百錢的去。這三二十個錢的事，還預備得起。』趕著我送回錢去，姑娘們到底不收，說賞我打酒吃，又說『如今廚房在裡頭，保不住屋裡的人不去叨登，一鹽一醬，那不是錢買的？

你不給又不好，給了你又沒得賠。你拿著這個錢，全當還了他們素日叨登東西的窩兒。』這就是明白體下的姑娘，我們心裡只替她念佛。沒的趙姨奶奶聽了，又氣不忿，又說太便宜了我，隔不了十天，也打發個小丫頭子來尋這樣尋那樣，我倒好笑起來。你們竟成了例，不是這個，就是那個，我那裡有這些賠的？」

關於上次晴雯吃蘆蒿的費用問題，柳嫂子語焉不詳，很快轉到寶釵探春吃枸杞芽兒上去。也許晴雯真的沒給錢，給錢柳嫂子也不會要。她正在替女兒謀求怡紅院職位，晴雯是女兒未來的上司，巴結還巴結不過來呢。

柳嫂子奉承晴雯，是有所求，也是心甘情願。而司棋呢，於公於私，「素日有些什麼好處到咱們跟前？」憑什麼要奉承你額外的要求？於是柳家的先用雞蛋稀缺來回絕，又搬出「誰不是先拿了錢來，另買另添」的大道理來

可如今拿著勢頭最盛的三姑娘探春做引子，也明確表明了，我，柳嫂子不想談什麼理想、情懷，所圖謀的，不過是利益而已。

大觀園小廚房的主管柳嫂子曾對女兒說過：「我們辛辛苦苦的，裡頭賺些東西，也是應當的。」

時下網上有句很流行的話：「找工作談工資，別和我談理想，我的理想就是不工作。」這話也可以放在柳嫂子身上。