第1997章 麻辣燙（2/2）

雖然說和那種純越野車不能比，但是絕大多數路都能去。

所以，秦風也就放心讓布蘭妮駕駛，自己去睡覺了。

這一夜開車，也真的有點累了。

秦風這一倒下，再醒來，天就黑了。

「老師，你醒了。嘻嘻，我給你做了好吃的喲！這房車裡真好，什麼都有。」布蘭妮笑嘻嘻說。

秦風聞著熟悉的麻辣燙的香味，食指大動。

麻辣燙，也算是布蘭妮從師林風所學到的唯一的華夏菜了。

當然，普通麻辣燙來說，很簡單。

但是秦風這個，其實並不簡單。

很複雜的。

首先，你麻辣燙要好吃，一定要有膏湯。

一般秦風交的就是豬排骨和雞肉以5:1的比例熬出膏湯。

這個5：1就是說豬排骨5公斤，雞1公斤，什麼都不用放，就這樣熬。一直熬成乳白色。

這樣做湯。

然後，鍋底，一般麻辣燙嘛，只要能吃辣的，那就一定要有辣的鍋底。

一般秦風都會製造一些辣球存放著。用牛肉，辣椒等熬製的辣椒醬，捏成辣球，這樣好存放。每次煮的時候，放一到兩顆。

再然後，就是用膏湯兌辣球開始熬煮，下菜。

菜就多種多樣了，這就看人了。

基本上來說，豆製品是最好吃的。

什麼豆腐，千張，豆皮，炸腐竹，腐皮魚卷，火鍋豆皮，香菱卷之類。當然，不一而足。

這之後呢，就打碗底。

這個也不能少的。

一般吃辣的，那就要有胡椒粉，糖，鹽，雞粉一起調配，然後放上香油，花椒油，蒜泥，豆豉（炒過），蚝油，最後加上一點芹菜碎，那樣湯先下去，再上菜。

那吃起來，美味極了。

這可是秦風曾經找一個老師傅學的。

老師傅也不靠這手藝做麻辣燙，雖然很美味，但是成本太高，一般人承受不起。

結果，老師傅鑽研出來後，發現不賺錢，沒人吃，嫌棄太貴了。

同樣的麻辣燙，人家那一串才幾毛錢，頂到天一兩塊錢，你這一碗二三十塊，還沒幾個菜。自然不願意吃了。

哪怕味道鮮美，也不吃。

最後，讓秦風機緣巧合學到手。

所以，來了美國後，解饞的方式就是這。

這樣只要提前搭配好膏湯，加上相關的調料，那做起來就簡單輕鬆多了。

房車上，秦風也配了許多。

這布蘭妮自然也就做了滿滿兩大碗麻辣燙。

「真香，這手藝可以出師了！」秦風誇耀。

布蘭妮一臉笑意。

得到秦風的誇耀，讓她很是得意，很是開心。

有秦風的誇耀，就是對她最大的認可。

「那老師，快去洗漱吧，然後來吃！」布蘭妮催促說。

秦風連連點頭。

洗漱完畢，整個房車裡已經都是麻辣燙的香味。

飢腸轆轆，食指大動。

一番大快朵頤，秦風連連叫好。

酒足飯飽。

「對了，我們這到哪了？是到波士頓了嗎？」秦風問。

「呃，還差一點點。我這偷懶，要做菜，所以就耽誤了。」布蘭妮臉色微微不自然，心虛的看看窗外。

一點點？秦風一臉狐疑。