章二零六 罐頭（2/2）

「罐頭食品.......你想在本地做罐頭食品，這......這確實不錯。可問題是，大西洋城可配套不了呀。」駱飛說道。

他是從侍從處出來的，對罐頭食品一點也不陌生，早在三十多年前，帝國陸軍和海軍就開始嘗試罐頭食品，而現在，罐頭食品已經相當的普及。但在大西洋城所在的北美殖民地，罐頭食品都是外來產品，多是來自南非地區。

究其原因就在於，想要做罐頭食品，容器非常重要，早期的罐頭食品是玻璃，現在是馬口鐵，但問題就在於，大西洋城作為一個殖民城市，既沒有配套的玻璃產業也沒有相應的馬口鐵產業。這裡的優勢就在於食品價格非常低。

「這段時間在大西洋城和北新港，我就發現，漁民們捕撈上的魚不只是鱈魚，還有鰈魚、鮭魚、金槍魚、三文魚等等，但是除了鱈魚，其他的魚類都不被喜歡。」段毅說道。

駱飛點點頭，這一點是事實，原因就在於魚類的保鮮技術主要還是醃製和風乾，而鱈魚飽含蛋白質，油脂比較少，天生就適合醃製或風乾，其餘的魚類雖然也可以這樣做，但有一點，那需要大量的食鹽。大西洋城雖然是有食鹽補貼的，但份額卻有限制，用同樣數量的食鹽，加工鱈魚要比其他魚類要更節約。

「這確實如此，但是我想問，做罐頭鍍錫鐵你準備從哪裡弄來呢，總不會從頭開始吧。不過你要是從頭開始做，大西洋城肯定是支持的，只不過，段大哥，你有那個財力嗎？」駱飛問道，他對段毅還是比較了解的，段家可不算是什麼豪富之家，家中兄弟還不少。

段毅說：「我要做的話，就做玻璃罐頭，而不是鍍錫鐵。歐洲很多國家都有生產玻璃器皿的能力，荷蘭和義大利地區尤其如此。可以從這些地區進口玻璃，利用本地低廉的海產品和畜牧產品優勢，加工成罐頭，再出售到歐洲去。

你是做航運的，應該知道，從歐洲過來的船，艙室空置的很厲害。」

這一點駱飛更不會否認了，大西洋城所需要的工業製品，帝國國內都能生產，尤其是靠近的南非地區和西津地區，帝國生產的商品到大西洋城是不會收稅的，相反，從歐洲進口的類似產品卻要收稅，這主要是為了保持帝國商品在大西洋城的競爭力。

「但能不能產生足夠的利潤，我仍然保持懷疑，當然，如果你要做，我肯定會支持，但是段大哥，我希望你謹慎投資，可別把身家全都投進去。」駱飛對段毅說道。

他支持的原因除了二人的交情，也是為了合作，畢竟旅洋船社永遠需要合作夥伴。

段毅則是說：「現在來說，利潤肯定不高，同樣的海產品，魚罐頭當然不能和鱈魚乾競爭，但問題是，罐頭產業在不遠的將來，可是具有相當競爭力的。二飛，你要知道，歐洲要爆發戰爭了，而罐頭是能作為軍需品的。」

「可是廣口瓶的玻璃罐頭不能作為軍用罐頭。」駱飛想了想，提醒道。

早期的罐頭就是玻璃廣口瓶，形狀有些類似於花瓶，上面部分比較窄，顏色多是深色。那個時候，只需要把食物煮半個小時到一個小時，加上鹽和香料，塞進玻璃瓶里，用軟木塞塞上即可。

但是這種罐頭有兩種弱點，一種是玻璃容易碎裂，導致罐頭破裂損壞。第二個弱點就是即便把玻璃瓶弄成黑色或者褐色，陽光依舊會射進去，導致溫度升高，有時會導致罐頭破裂，即便不會，溫度的升高也讓食物容易變質。

後來帝國商人發明了鍍錫鐵皮罐頭，就是把鐵皮放在錫液之中熱鍍一下，就可以防止鐵皮生鏽，而且還無毒。

罐頭技術的進步實在大規模戰爭之後取得的，因此在軍中沒有得到普及，但也幸虧如此。帝國二十五年的時候，美洲行省派遣探索北極的探險隊就因為罐頭幾乎全軍覆滅，因為那個時候的鍍錫鐵罐頭的封口工藝是鉛封，導致了大量食用者鉛中毒。

而現在，二重卷邊技術的發明，不僅讓罐頭變的更安全，生產速度也變快了。

段毅則是說：「海軍軍用罐頭就是玻璃罐頭。」

帝國海軍用的罐頭就是玻璃罐頭，因為海軍罐頭不經常移動，也就不會碰撞破損，位於貨艙之中，也不會因為太陽照射而變質，完美的避開了玻璃罐頭的兩大弱點。

駱飛想了想，發現確實有搞頭，大西洋艦隊的罐頭都是從南非運來的，一般是作為戰備食物的，而等歐洲打起來，大西洋艦隊雖然不會參戰，但也肯定會出動，而且來往的商船也需要罐頭。

「可以搞，我覺得可以搞。」想過之後，駱飛也來了興趣。

段毅笑著說：「怎麼樣，二飛，要不要參一股。」

駱飛想過之後說：「那看段大哥要搞多大了，若只是弄個作坊，那就沒什麼意思了。可要是搞大了，就必須從國內引進機械，還是要做鍍錫鐵罐頭，那需要的資金可就海了去了。」

段毅則是說：「那是自然，玻璃罐頭僅僅是起步罷了，至於資金，我準備邀請老公爺入股，在北美這塊地，他是最有錢的，而且裕王爺說不定也有興趣。」