第161章你好，我是江秘書（2/2）

「加個微信也沒什麼，服務行業就是要儘可能的滿足客人的合理要求，你看剛剛只要我沒站出來，她們肯定連嘗試都不嘗試一下就跑掉，而現在我相信她們會成為夏記的鐵粉。」

夏宇給江白櫻上課，開門做生意，他們得引導消費者邁出第一步，這樣才有用產品，用實力說話的機會。

「學長，我懂了！」

江白櫻點點頭說道，紙上得來終覺淺，她覺得自己要學的還有很多。

「慢慢來吧，咱們先去吃飯。」

夏宇招呼江白櫻一起去吃飯，一樓有金經理盯著，不用他多操心。

中午這一頓夏宇被何嘉文灌了好幾杯，沒想到隨機觸發了千杯不醉Buff，後面倒是越戰越勇，把這幾個叫的最凶的全都灌到了台底下。

平時就數他們最喜歡給別人灌酒，現在反過來了，都弄清怎麼栽夏宇手裡就全都醉趴下了，最後還是夏宇找代駕把他們一個個送回去。

等到晚上夏記門庭若市，生意依然火爆，不止有譚師傅來捧場的老客，也有不少慕名而來的新客。

這些新客有不少像中午的倩倩姐妹，點單前覺得有底小貴，可結帳的時候卻覺得物超所值，打算趁著後面六天還打折，帶朋友過來嘗嘗鮮。

等到晚上十點後打烊，夏宇在收銀系統上看到今天開業頭一天的流水。

「13萬8千6百塊！」

看到這個數字夏宇也有些吃驚，哪怕這只是營業額而不是淨利潤，也超過了他一天的簽到工資。

果然，有足夠客流的高檔餐廳就和搶錢一樣，按今天的標準算，一年光是流水就超過五千萬。

這樣的餐廳開上個十家，一百家，流水豈不是得五億，五十億了？

成功能夠複製，可生意不是這麼算的，夏記的成功在於極佳的地理位置、經驗老道的高級主廚，還有純天然無污染的食材供應。

魔都市口好的地方有很多，高級主廚用錢也能挖到，可食材的產出就那麼多，再開家分店都做不到，更不用說開什麼一百家分店。

先做好眼下，夏宇在心中默默算了一筆帳。

這13萬8千多的流水中房租成本為零，原材料成本也少得可憐，除去水電煤氣和人工、裝修成本，淨利潤達到了恐怖的10萬+，就是剛開業的火爆後面還能不能延續夏宇也不清楚。

開業紅火中間暴死的餐廳不在少數，只有引以為戒才能避免重蹈覆轍。

眼看著時間不早夏宇便宣布下班，載著員工眼裡的「老闆娘」往家趕去。

「小江，今天辛苦了！」

到了地下停車場，臨下車前夏宇和江白櫻說了一句。

「學長，我不辛苦的，今天餐廳的飯可好吃了。」

江白櫻擺手道，作為有飯吃就很滿足星人，她的物質欲望很低，夏宇也不得不感慨這學妹還真是好養活。

「行，明天我專門給你炒兩個菜，保證比譚師傅燒的還好。」