第599章農場燒烤，周年快樂（1/2）
朝露農場尹蘇雅去過不少次，遠離城市的喧囂，回歸自然與寧靜，她很喜歡那裡。
「好啊，我們宰頭羊吧！」
夏宇主動提議道。
雖然冬天殺羊比較多，但春天就不吃羊肉了嗎？
除了燒烤，剩下的羊肉還可以白切，蔥爆，煲湯，涮火鍋，吃法多種多樣，另外只要敗火夠快，上火就追不上我。
「那會不會很麻煩啊？」
現殺現宰，聽著很好吃的樣子，尹蘇雅有些意動。
「不麻煩，一刀子的事情，我有經驗。」
夏宇拍著胸脯說道。
他每年冬天都要宰頭羊，其他季節也有斬獲，手上至少有八九條羊命，比灰太狼強的不是一星半點。
「那就我們兩個人？」
尹蘇雅說著望向了夏宇。
「紀念日嘛，就我們兩個，宓姐她們回去的時候帶點就行。」
夏宇能這麼想，尹蘇雅心中十分滿意，既然不能每天都在一起，那這些獨處的時間就變得很寶貴了。
兩人半個小時候出發，大概在午飯的點抵達朝露農場，泰叔早已準備好了飯菜。
尹蘇雅早飯吃的晚，只簡單的對付了一口，夏宇倒是吃了一飽，下午好幹活。
朝露農場的出產主要是蔬菜禽肉，用於供應夏記的消耗，如果徹底壓榨其產能，再供應5家夏家煲都不成問題，但沒這個必要。
夏宇不缺多出來的這點錢，他要的是一個周末娛樂休閒的好去處，當初為夏記提供食材只是覺得收購的價格太賤，沒想到整出個夏氏餐飲，現在都快上市了。
時間過得真快啊，就像當初那些小羊羔，眨眼就變成現在的大傢伙，看著美味又誘人。
殺羊了，夏宇不挑，直接點兵點將，點到誰就是誰，幸運兒直接誕生了，這是一頭去勢的小「公」羊，也叫羊羯子。
沒有了青春的煩惱，這三年來它專心吃草，肉質緊實而肥美，是做烤羊肉的上好食材。
「咩~咩~咩」
羊群中一陣驚動，夏宇像混入其中的狼，伸手就逮住了目標。
仿佛知道了接下來的命運，小「公」羊開始拼命的掙扎，想要逃脫夏宇的魔爪。
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「過來吧你！」
早上剛加的點，夏宇胳膊一用勁兒，直接把羊拽到了半空，羊糞蛋子嚇得一粒粒往下落。
以前抓羊還要人幫忙，現在一個人就能搞定，再用麻繩往羊蹄子上一纏，程序直接快進到殺羊。
尹蘇雅躲在一顆大樹後，悄咪咪的伸出腦袋看著這邊，她這是又怕又饞，不敢靠得太近。
夏宇也不以為意，從腰帶的刀鞘中抽出原先的那把博伊刀，殺豬殺羊他一般都用這把到刀，今天也不例外。
一隻手提溜著羊來到大廚房這邊，泰叔已經做好了準備，宰羊用的木架子，還有下面一盆水。
他將捆好的羊扔在木架在上，右手的刀鋒貼在它急促跳動的頸動脈上一剌，一股熱血直接飆射出來，而後精準的落入水盆之中。
羊血也是一道不可多得的美味，淡鹽水中羊血迅速凝固成血塊，夏宇直接用刀子劃了幾道，讓泰叔拿去煮，他則開始庖丁解羊。
第一次殺羊他就觸發過解刨Buff，而後進階為【初級解刨精通】，手藝那叫一個數量，很快面前的羊屍就分成了兩扇，脊背處的羊蠍子也被整個取下，留著吃火鍋挺不錯，不過今天主要還是燒烤。
羊排和羊肉串，蛋蛋沒有了，那就再來兩串腰子，簡直完美！
吞下分泌的口水，夏宇將分割好的羊肉先放進冰箱排酸，幾個小時的冷藏靜置，會讓羊肉更加的鮮美。
非要吃最新鮮的，活羊抱著啃絕對夠味兒。
站在水龍頭前用水沖乾淨幾把刀，洗過手的夏宇脫掉了圍裙，接下來就是等待了。
這一過程並不無聊，他領著尹蘇雅來到旁邊的奶製品加工廠，今天巴氏奶的加工已經結束，乾酪發酵間的發酵一直都在進行著。
經過簡單的消毒，兩人來到了發酵間內。
「學姐你看，這邊架子上都是切達乾酪，那邊則是埃門塔爾乾酪，貓和老鼠裡面那種帶孔的乾酪，蛋白質含量很高的。」
夏宇向尹蘇雅介紹道。
這些乾酪都是他心血來潮想做的，結果都是泰叔幫他在照料，每一塊乾酪的製作時間，發酵時長都記錄在小卡片上，他們手邊這塊就是去年4月做的，正好下個月成熟。
「好大一塊啊，要用不少牛奶吧？」
「可不是，一塊就要用掉兩百公斤牛奶，我這還算迷ni的，人家傳統的一塊就是一噸。」
聽了夏宇的話，尹蘇雅覺得很不可思議，原來乾酪這麼耗奶，難怪價格死貴死貴的。
「那我能嘗一塊嗎？」
尹蘇雅開口問道，她有點饞了，烤羊肉串還得等晚上，這乾酪就在眼前。
「小意思，嘗嘗吧！」
夏宇用小刀切了一塊送到尹蘇雅嘴裡，雖然得12個月才成熟，但現在也能吃了，頂多風味差了點。
「嗯，有奶油和堅果的香味，好吃誒！」
「好吃吧，4月份更好吃，到時候我讓泰叔切一塊給你。」
夏宇比劃著名說道，乾酪好吃卻不能多吃，就這麼一小口就相當於一杯200ml的鮮牛奶，蛋白質含量高，脂肪含量也不低，吃多了容易發胖。
從發酵室出來，兩人正好望見遠處鬱鬱蔥蔥的楓樹林，肅殺的紅葉在晚秋凋零，春天萌發的新葉生機盎然。
「那就是封面裡的楓樹林嗎？」
尹蘇雅忽然想起夏宇上次上時代封面的事情，她那時候還買了好幾本呢！
「嗯，不過楓樹林不是我的，那是隔壁農場的。」
夏宇開口解釋道。
「晚楓農場？」
尹蘇雅看過地圖，上面是這麼標的。
「對，秋天的時候可美了，現在的話，它們還在積蓄力量。」
聽夏宇這麼說，尹蘇雅一下想起那首名為《秋》的大提琴曲，氣氛也一下文藝起來。
「會音樂真好，我在KTV唱歌都唱不出高分。」
「想學嗎，我教你？」
羨慕不如學習，這是系統教會夏宇的，而開掛也是一種學習的方式。
「真的？不過我有點笨誒！」
尹蘇雅有些不自信，她的音樂天賦的確不高。
「那是你沒碰上一個好老師，掌握正確的演奏方法，輔以長期的練習，即便沒有天賦也能擁有不錯的演奏水平。」
夏宇說的尹蘇雅心動了，趁著下午的時間，他和她講了講基礎的樂理知識。
這下，時間過的飛快，眨眼天色就暗了下來，兩人的肚子都有些餓了。
「燒烤燒烤，差點都忘記正事了，我們趕快回去。」
回到大廚房，泰叔已經幫忙把炭火點上，切好的羊腿肉穿成了肉串，重口味的羊腰子已經提前醃製完畢，排骨也斬切整齊。
「泰叔，今天麻煩你了。」
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