第656章 良法妙招（2/2）

「反過來你再看看現在的起士林，這麵包、西點、糖果如今賣得不說多麼貴吧，反正不便宜了。味道和價格綜合考量，確實不如去副食店買現成的東西實惠。那這名氣能不散嗎？高不成，低也不就，只想憑過去的那點名氣賺錢。起士林要是買賣還紅火，那才不正常呢。」

「你記著我今天這話引以為戒吧。做買賣和做人一樣。不能什麼便宜都占，也不能什麼錢都賺。誰比誰傻啊？如果機關算盡太聰明，就會反誤了你的卿卿性命的……」

什麼叫聰明人啊？那就是一點就透，善於舉一反三。

老爺子這番話，聽到寧衛民的耳朵里，那叫振聾發聵。

實話實說，當初寧衛民力排眾議，決定用壇宮一層開點心店，還賣老百姓個便宜價。

他心裡確實有圖個有口皆碑，圖個免費GG的意識。

但他想的還不是那麼明白，殺富濟貧完全是出於無奈。

更多的還是礙於年代特性，為了怕壇宮價高惹來報紙非議，物價局不滿。

才打算以此作為一種敷衍問題的說辭，一種安撫人心藉口。

要論他本心，還是認為這是虧本買賣，與壇宮的消費層次不符合。

甚至還惦記著等有朝一日做出名氣，市場放開價格了，他就提價呢。

但現在他意識到自己的想法有問題了，就跟他用搭售的辦法賣服裝尾貨一樣。

那些點心小吃其實就是對標的炮灰價，賣便宜點，是大有好處啊。

而且他更在乎的是老爺子隨口的幾句。

「或許有人吃不了西餐，但沒有人吃不了麵包、蛋糕和糖果，對不對？」

「連中餐在內也是一樣，任何地方的特色飲食到另一地。大菜類需要時間才能為人接受。而小吃類卻最容易在異地落地生根。」

這似乎一下解決了許多他想不明白的問題。

為什麼中餐的底子那麼厚，但一到海外就會產生水土不服的問題啊？

為什麼在海外能賺到錢的中餐品類，都得靠那些變異的假中餐啊？

那無疑是經營方式和推廣模式上，出了重大的問題！

沒錯，因為文化的隔膜，到了海外的中餐，越博大精深越壞菜。

倒不如日本的生飯糰子，刺身魚片，外加一碗湯麵。

老爺子這幾句，在他看來似乎就說到了根源，是解決的良法妙招！

是不折不扣的點石成金之法！