第九百九十六章 極度繁忙（2/2）

光這件事的工程量就大了去了呀！寧衛民他能不累嗎？

但這還不算什麼呢，後面的事兒更多。

大體上的原料缺定了之後，寧衛民還得趕緊去製作日、中、英、法的四語菜單。

隨之確定餐具款式、擺盤方式和服務標準的工作也就隨之而來。

偏偏服務人員的數量也不夠，與此同時，寧衛民還得抽時間來招聘人手。

畢竟國內調來的嫡系大部分都是廚師，這麼大的餐廳，如果光指著劉建興他們有限的幾個人根本沒戲。

他只能聘用一些有日本人，來擴充屬於自己的偽軍啊。

好在既然定性是偽軍，那就沒指望這些人能打硬仗。

專業技術方面不用多麼過硬，也不需要豐富的相關從業經驗。

真正需要他們做的，只是門口迎客，與日本顧客正常溝通，負責點菜罷了。

只要性格樂觀，勤快點兒，服從管理，英語水平能和華夏員工進行工作方面的基本溝通就差不離兒。

不過也是因此，兩國員工收入上的巨大差距，卻是個充滿隱憂的麻煩問題。

別忘了，這是日本經濟高歌勐進的鼎盛年代，東京的平均工資是很高的。

尤其是服務業，工作談不上穩定長久，還得賠笑臉。

像如今東京高級餐廳的一般員工，月收入二十五萬円左右。

資深員工和管理職甚至能高達四十萬円，遠遠超過了在一般公司就職的白領。

而且對於日本人來說，給華夏人打工或許也存在一定心理障礙。

反正與日本本地的餐飲企業相比，寧衛民要不多開點工資，人家肯定不給他干。

那他至少得用多出三五萬円的價格才能僱到人手。

可反觀來自國內的嫡系部隊，那就立刻顯出不平衡了。

以楊峰和江大春為例，他們在壇宮的廚師里工資是一流水平，在國內也是毫無疑問的高收入群體。

每月工資差不多能有一千塊人民幣，壇宮獨有的節約獎金還有八百左右，全算上差不多一千八九。

出國後沒了這筆獎金，有出國補助每月有五萬円。

算起來他們現在比國內還要多拿一點，能有兩千冒頭了。

但即便如此，和日本人的收入比較起來仍不夠看。

二十八萬円，目前可相當於六千多人民幣，這裡外里差哪兒去了！

合著小卡拉蜜幹著碎催的活兒，拿到手的錢卻是大拿們的三四倍，這哪兒說理去？

當然，這倒是可以理解為一種人力成本上的優勢，畢竟國內員工占大多數。

但問題是，這種便宜是不好占的，因為太過不公平。

寧衛民要視而不見，時間長了，難保人心盡失，華夏職工情緒上不出問題。

說白了，這事兒就是擱寧衛民身上，他也會想不通。

所以怎麼妥善處理好這個問題，也是寧衛民需要儘快考慮清楚，拿出解決措施來的要務。

總而言之吧，壇宮飯莊距離開業雖然已經比較接近了，但急需解決的問題也是一大把，還基本都是急茬的。

你說這寧衛民能不操心嗎？他能不累嗎？

更何況這還只是銀座的壇宮飯莊一處而已。

別忘了，寧衛民這小子自己還有不少產業呢。

惠文堂書店的改建工作，他是拜託給香川凜子了。

但他回來總得露個面兒，好好表達一下謝意，酬謝一下人家啊。

而且這段時間，書店兩個店員應該又賣出去一些滯銷存貨，他理當給人家結清提成。

還有來自華夏的工藝品，自打去年文化節賣禿嚕了，這次他從京城回來也該去給店裡補貨了。

大刀商社的買賣也是真好，可經營上不足的短板同樣明顯。

拉杆旅行箱的宣傳GG需要製作，更多的銷售渠道需要打通，倉儲和物流上擴大規模更是迫在眉睫。

偏偏這種情況下，寧衛民還得每天儘量抽時間和松本慶子見面。

即便他是最頂級的時間管理大師，那也分身乏術，忙不過來啊。

實事求是的上，這次回東京，寧衛民是真的先公後私，捨己為人了。

基本上把個人時間和精力都花在壇宮飯莊的事情上了。

但凡有點工夫，就是為曲笑母親聯繫醫院，以及兼顧一下張嬙和崔建音樂專輯的製作。

對於他自己的事兒，還真沒怎麼顧得上。

像惠文堂書店和大刀商社的買賣，他只是打電話問了問情況。

聽說未出大事，就完全維持了原狀，沒做任何經營方面的相關指示。

基本上算是躺平了。

但即便如此，有些事兒也是躲不開的，比方說書店和商社的年度彙算。

在日本，三月份是會計年度的最後一個月。

3月15日是確定申報所得稅的截止日期。

為此，不但整個日本都充滿了年末的氣氛。

寧衛民也不得不暫時扔下其他事，硬生生擠出兩天時間，和自己聘請的稅理士仔細對帳。

否則的話，他要是敢用敷衍的態度對待此事，就有牢獄之災的可能性。

當然了，除此之外，對香川凜子表達謝意，也一樣是免不了的。

這是人與人交往的基本禮數。

但寧衛民也只能一切從簡。

就是等在公司門口，待香川和谷口下班，送了些「手信」又請他們吃了頓飯而已。

要想找補一下，也只能忙過這段時間再說了。

正因為忙到了這個程度，甚至連個人名下股票和不動產漲到什麼價位了，寧衛民都無暇顧及。

這對於他個人來說，可是頭一次，是前所未有的「視金錢如糞土」。