第三百四十一章 牆都不扶（1/2）

毋庸置疑，只有腦瓜條理分明，極富邏輯的人，才能做出如此縝密的計劃。

而且在這其中，還充分體現出了一種叫做創造性思維的商業天賦。

所以張士慧真是不能不為寧衛民高招拍案叫絕。

正是寧衛民，讓他領教到了，什麼算無遺漏，什麼叫面面俱到。

也是寧衛民讓他看到了，人在花錢上的心理居然這麼奇妙。

「哎呦，哥們兒，真不是我捧你！高啊！太高了！你把人都給琢磨透了！」

「就別的商店，搭售的情況有。可有一說一，無論是誰，搭售都是俏貨搭著滯銷貨賣。結果到了你這兒可倒好，居然滯銷貨搭滯銷貨賣！」

「就這麼難賣的玩意，都讓你給賣出去了，還不老少掙錢！你怎麼就能想出這麼高明的主意哪？就你這腦子，絕不是凡人的構造！」

最後一句，張士慧無疑是故意誇大的。

這種言過其詞的吹捧不為別的。

就為了哥兒倆逗悶子逗慣了，他想放鬆放鬆啊。

張士慧本以為這個哥們兒保準兒得接著他的話，好好開開玩笑，或者嘚瑟嘚瑟。

然而寧衛民還保持著一本正經的態度，卻出乎了張士慧的意料。

敢情他有點想當然了，正經事到此還遠沒說完，寧衛民肚子裡還有話要跟他講呢。

「哎，哥們兒，你真想知道我這主意怎麼想出來的嗎？那我不妨告訴你。這事那是多虧了咱倆的房東張師傅。我要不是從這老爺子做菜上的道理，悟出來點東西，現在還瞅著那些鞋發愁呢。」

「你還記著吧？張師傅請咱們第一頓飯的時候，席間談過南方菜和北方菜差別。咱們北方的魯菜的技藝高在哪兒了？不就是善於提香提鮮和調味兒。既能做出原汁原味的菜餚，又能隨心所欲改變食材的味道嘛。用張師傅的話說，那叫本味與變味技法雙管齊下，才沒有短板啊。」

「你再嘗嘗張師傅那手藝，效果你也領教了。任何一樣稀鬆平常的菜蔬肉食，到他手裡都能做出天花亂墜的花樣來。那真是化腐朽為神奇的本事啊。為什麼，不就因為這老爺子，能把每樣食材的優點都發揚光大了。把食材的缺點，都用味道壓制、調和、改變了嘛。」

「後來這事兒吧，一直就讓我有一種奇妙感覺啊。我總覺著，這炒菜如此，做生意是不是也能這樣呢？」

「你琢磨琢磨啊，這天下能吃的東西，一物有一物之味。廚師的作用和追求的是什麼呢？就是把這些東西合理的搭配，通過高超烹飪技巧做成美味佳肴。」

「那什麼標準算是好吃呢？張師傅是這麼說的，食無定味，適口者珍。這就是老爺子一輩子都在琢磨烹飪技巧，求新求變的原因。」

「反過頭來，你再看看咱們自己。要販賣的貨物，也是百種千種吧？哪怕都是菸酒呢，它也有原料、牌子和口味之別。這沒錯吧？」

「那咱們身為生意人存在的意義是什麼啊？用官方的話來說，促進市場經濟繁榮，促進物資交換。對咱們自己來說，那就得賺錢。」

「可你別忘了，有的東西好賣，有的東西不好賣，有的東西賣了賺錢，有的東西賣了就是賠錢。而且有時候到你手裡的東西，是你沒法挑的，又不能不要的。怎麼辦？」

「是不是生意人的手段和智慧就應該體現在這兒了呀？有能耐的人。就能辦到自己賺錢的同時，也讓買的人滿意。沒本事的，賠的血本無歸，還得讓買你東西的人罵你祖宗八代。」

「那什麼是生意人手段啊？讓我來說，我認為就得跟張師傅炒菜一樣。把咱們要賣的東西也像那些吃的東西一樣，進行烹飪手段一樣的處理。」

「好賣的俏貨，當然盡力體現優越性，不好賣的，就得調味。而且最後都得進鍋，通過合理的搭配做成一盤菜。要麼大火猛炒，要么小火兒慢燉，要麼大鍋蒸煮，怎麼符合實際情況怎麼來。」

「說白了，這個世界已經準備好了一切我們所需要的資源，我們所要做的僅僅是把他們收集起來，運用智慧把他們有機的組合起來。發揮出優勢，降低、隱藏，甚至改變劣勢。真做到位了，就一定有利潤。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。