第三百七十章 驚秋（1/2）

自打立秋之後，京城副食店的黃瓜、西紅柿，就開始一律擺成堆兒來賣了。

堆兒大的，十幾條，十幾個不等。

堆兒小的，也得七八根黃瓜，五六個西紅柿。

人們買菜的時候，往往打大老遠處就能聽見副食店的人吆喝，「搓啊！搓來賣了！」

要麼就是，「黃瓜、洋柿子，老大個兒一堆兒啊」。

不為別的，就是因為這兩樣夏季當家菜要下季，告別飯桌了。

於是價錢上就會便宜很多，而且會越來越賤。

往往幾分錢、一毛錢就能買一堆。

到最後拉秧的時候，甚至都可以論筐買了。

所以很多老太太帶著孫男娣女的，手裡提著筐子、笸籮，或者是推著小竹車，一買就是一搓堆兒，最少也得幾十斤。

然後弄回去做西紅柿醬。

這樣一來，漫漫寒冬也就有口新鮮蔬菜當做調劑了。

而與之相對的是，市面上應季的秋季瓜果、市場上的零食小吃卻拉開了豐富多彩的序幕。

儘管這個年代物流、冷藏水平尚屬低下。

京城能上市的果品，大多只出於遠郊區縣和河北、河南、山東等土產。

可由於這年頭還不是大面積只種植經濟品種的年代，極具特色的地方小種類果子不少。

所以仍舊算是琳琅滿目的果子大展覽。

甚至興許比三四十年之後，種類還要豐富一些呢。

京城秋天最早出現的水果，就是夏末初秋上市的「虎拉車」，也稱「虎拉檳」。

這種水果味道介於蘋果和沙果之間，很像青香蕉蘋果，味淡而脆。

但香味極為濃烈，家裡要是擺上一盤，滿室盈香，經久不散，因此又有「聞香果」之稱。

過去一直是高門大戶最愛擺的東西。

而繼虎拉車之後，碧綠未黃的鴨梨，艷如少女面頰的沙果，紫而泛霜的檳子，牙黃扁圓的白梨，紫黃相間的李子，陸續上市。

此外還有樹熟的海棠果和蟠桃、水蜜桃。

緊跟著，伴隨著「約葡萄來！脆棗兒來！」的驚秋之聲而來的，是京城人稱的「山里紅」和津門人俗稱的「紅果」。

再接下來就是地里初秋二茬的老玉米，新芋頭、生白薯了……

所以這段時間，滿京城不但街上是人，到處吆喝聲。

就是家家戶戶也在為了做西紅柿醬是大忙特忙。

因為做西紅柿醬畢竟不是件容易的事兒。

先得四處求人弄來點醫院裝葡萄糖的玻璃瓶兒。

然後就要全家一起動手，要把瓶子裡里外外刷乾淨了，再把買來的這些西紅柿，切成條，然後塞在玻璃瓶子裡，接著放入蒸鍋蒸。

蒸好以後不蓋蓋子，而是用橡膠瓶塞密封。

如果要有條件的話，最好能找針頭把瓶子裡的氣體抽乾淨，這樣可以達到真空保存的目的。

總之，這種民間的生活景象就兩個字兒熱鬧！

與之相似，這段時間以來寧衛民的狀態也是越過越熱鬧。

因為身為舉辦雕塑藝術展的主導者，經常要和美協的人和組委會成員，以及天壇公園領導開會磋商。

他不得不再次給自己包了輛計程車，又過上了馬不停蹄，長期不著家的日子。

但可惜的是，占據了寧衛民大部分精力的，都是些需要應酬的場面事兒。

實際上工作進展其實挺慢的，而且最迫切需要解決的事兒。

比如銷售人員獎金制度的事兒，還有菸酒店僱人的事兒，他都沒有想出好辦法來。

所以他早就膩了這種處於風口浪尖兒上，身價高漲的滋味。

在這種表面上的虛假繁榮里，所感受到的快樂越來越少，焦躁與不耐煩卻與日增多。

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