第一千五百七十二章 一炮而紅（1/2）
從六月份開始，寧衛民就帶著自己的妻女，在法國開始了安逸且舒適的生活。
他們白天在聖特羅佩的小城和鄉間四處轉悠，下午帶著孩子在海邊沙灘吸水、撿貝殼，他們還租了一艘遊艇泛舟海上，晚上會躺在遊艇的夾板上仰望星空。
他們盡情的享受著這個海濱小城的秀美景色。
那些狹窄的鵝卵石街道和古老的建築，西班牙風格的教堂和灰石外牆上聖徒和天使的形象，還有空氣中瀰漫著的柑橘和檸檬樹的香氣，和蔚藍清澈的如同藍寶石一樣的海水，為他們一家三口構築了比當初夫妻倆蜜月旅行更甜美閒適的體驗。
阿蘭·德龍說的沒錯，法國這裡有得天獨厚的自然資源，因此也滋生了世間最美好的享受。
尤其是聖特羅佩，這裡簡直就是法國南海岸最璀璨的明珠，比尼斯還要美，所以全世界的有錢人才會跑到這兒來扎堆兒度假。
而對寧衛民來說，最幸運的是，他和家人在此地幾近擁有無限的特權。
他們不但能夠肆意享受此間的樂趣，更能享受由此而來的財富。
這一年的聖特羅佩，不動產的價格對比前年他投資的時候，已經悄無聲息上漲了六成。
儘管不如日本的不動產漲幅兇猛，看似好像比較虧，但這個價格說的只是小城裡的普通住宅。
位置好，規模大，可以開餐廳的別墅已經沒有人出讓了，根本就連價格也沒有了。
如果寧衛民想要出售的話，哪怕把價格報高一倍，也會有人願意出價購買的。
這就是搶占稀缺資源的必要性。
而這背後，其實是反應出了隨著遊客的數量增加，歐洲經濟有了不小的起色。
起碼法國可是比前幾年的情況要好多了。
所以七月份，金坡地城堡酒店和金玉滿堂餐廳依次開業，都獲得了巨大的成功。
尤其是金玉滿堂餐廳，受歡迎的程度更是超乎想像，讓人有點始料未及。
其實無論是寧衛民還是阿蘭·德龍，儘管他們對中餐的口味都抱有充分信心。
但因為中餐在法國名聲不顯，就連巴黎也沒有幾家中餐廳，他們原本以為還需要時間才能打出名氣。
顧客是不會缺少的，畢竟聖特羅佩目前一桌難求，但獲得真正有錢顧客的認可以及大量的預定就是另一回事了。
但沒想到因為從開業那天起，就一炮而紅，不但顧客趨之若鶩，口口相傳。
就連小城的本地報紙也大加讚揚，還有美食家專門撰文推薦的。
其受歡迎的程度，居然比那家馬克西姆餐廳還有過之而無不及。
於是也就短短几天之內，不但兩個月內所有的餐桌都訂出去了，甚至阿蘭·德龍還從幾個闊佬那兒，接了幾場數百人不等的「外燴」。
就連金坡地城堡酒店訂了房間的顧客都對他提出要求，希望在酒店內增加中餐菜色了。
對此結果，無論是阿蘭·德龍，還是寧衛民，自然都感到欣喜若狂，欣慰無比。
至於為什麼會這麼露臉？
這主要得益於寧衛民為壇宮飯莊牽線搭橋和馬克西姆餐廳締結了廚師相互交流的機會，長期以來吸取中法飲食之所長，歸納出了不少中法烹飪技巧融合的經典菜式。
而且這些廚師出國前，又專門在馬克西姆餐廳進行了數月的法餐培訓，
這就導致他們既擅長中餐，也了解法餐。
從而來到這裡之後，可以因地制宜選出最好的食材，制定出最適合法國人口味的菜單，並得以把純正的中餐味道用法餐的形式來體現。
說白了，就是原滋原味的中餐法國人本來是吃不懂的，是存在著不小文化障礙的。
中餐在他們眼中，是極其龐雜的一種，具有非常繁複而且難以搞明白的符號。
甚至於就連法國的美食評論家對於中餐的評鑑也因為知之甚少而感到無從下手。
但是在聖特羅佩的這家金玉滿堂中餐廳里，由於寧衛民的廚師多年來有著充分的交流經驗，做足了功課，他們的中餐任何法國人都可以吃得懂。
不用說，對於喜歡附庸風雅，講究品味的法國人來說，這樣的異國情調簡直太富有吸引力了。
尤其對於歐洲老錢們，根本不缺錢的他們，當然更想先於他人品嘗一番別具特色的餐食，哪怕只是為了滿足獵奇心理。
為此，很快產生了好奇心的顧客們就蜂擁而來。
也就是此時沒有抖音，要不然就是妥妥的網紅餐廳了。
不過，中餐廳經營原理雖然看似簡單，但真正能憑實力，做到能夠讓法國人由衷滿意的這種程度，也不是那麼容易的。
寧衛民派遣來的廚師們在其中運用了極大的智慧和豐富的經驗，絕不是僅僅把中餐元素添加到法餐里，或者是將中餐用法餐手法呈現出來那麼簡單。
就比如說烤鴨吧，為了把聖特羅佩的闊佬兒給吃服，懂得「老錢」有多麼挑剔的寧衛民這一次專門從東京把楊峰給調了過來。
而楊峰是最懂得法國人對烤鴨的看法的。
早在國內便宜坊的時候，他就發現大部分西方人吃烤鴨的時候，都要費力去掉脂肪部分，而且也不愛喝鴨湯。
甚至於有少部分人連酥脆的鴨皮也不吃，只吃純瘦肉。
為什麼？
就是因為飲食習慣和飲食文化的不同。
理解了這些，也就懂得了其實西方人對於傳統烤鴨的評價並不像我們國人想像中的那麼高。
他們不會卷餅也就罷了，關鍵是他們認為花錢買了許多他們不能吃的東西，很氣憤。
卻殊不知鴨皮和脂肪在華夏人的眼裡，才是烤鴨的精華。
所以楊峰到了壇宮飯莊之後，在寧衛民的支持下，曾針對西方人的就餐習慣進行了一定程度的改良。
他沒有改變的是烤鴨的味道和火候，但在就餐方式和擺盤上，做出了最大的讓步。
他給西方人片鴨子，皮是皮，肉是肉，會主動在片鴨子的時候就把脂肪去掉，然後再把鴨皮蓋在肉上。
此舉成功消除了西方客人對於中餐的文化隔閡感。
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