第一千六百五十六章 優越感(1/2)
「天行有常,不為堯存,不為桀亡。應之以治則吉,應之以亂則凶」。
這幾句話出自《荀子・天論》。
其大致意思是——自然規律自有其運行法則,不會因為堯這樣的聖君而存在,也不會因為桀這樣的暴君而消失。
人們順應規律去治理就能獲得吉祥,違背規律行事就會遭遇兇險。
在我們長達五千年的歷史長河中,這番話的道理已經反覆得到了驗證,哪怕時至今日也依舊是不可動搖的鐵律,不可謂不是經驗之說,至理名言。
就像當下,對於日本的經濟寒冬也一樣適用。
是的,日本的經濟周期已經開啟了明顯的下行趨勢,日本的高端消費市場整體環境正面臨著嚴峻挑戰,這就如同「天行有常」所描述的客觀規律一樣。
具體到餐飲行業,絕大多數的企業都會變得生意冷清,門可羅雀,甚至倒閉關店。
這就是來自於天道的懲罰,絕不會隨單個品牌,單個店鋪的意志而改變。
然而,卻也不排除有些極個別的餐廳能夠逆勢興旺,穿越周期,成為絕無僅有的幸運者。
為什麼?
這不是好運氣,更不是不講理。
之所以如此,很大程度上取決於老闆的應對方式和決策能力,也就是「應之以治則吉,應之以亂則凶」。
說白了,任何規則都不是絕對的,規律不變,條件不變,但成敗在「應」。
只要應對方式足夠明智,舉措得當,再糟糕的情況下也有化險為夷,逢凶化吉的可能。
…………
1990年 11月28日,傍晚七點,東京銀座。
幾乎下了一天雨的確已經停了,但雨後愈演愈烈的寒風卻一點也不溫柔。
它卷著枯葉和水汽掠過大街小巷,把每一個敢於走上街頭的人吹得瑟瑟發抖。
如此糟糕的天氣下,就連每天習慣了下班喝一杯的社畜們,都打消了去居酒屋喝一杯的念想。
街上幾乎每個人都在縮著脖子,裹著大衣,無比急切的想要回到溫暖家裡。
按理說,這一天,對於東京餐飲業和娛樂業,肯定是相當蕭條的日子,能有幾個客人上門就不錯了,根本沒得挑。
然而銀座二丁目七番七號的「金玉滿堂」飯莊,卻是個與眾不同的特殊存在。
實際上哪怕此時此刻,這家店門前依舊熱鬧得要命。
非但看不到其他餐飲同行那門口羅雀,經營慘澹的樣子,反而門前的客人多得排起了繞著街角的長隊。
無論身穿定製西裝的企業高管,談吐不俗的藝術家,還是那些穿著時髦的女郎,又或是佩戴名貴珠寶的太太,有一個算一個,都裹著他們的大衣和外套,在小刀子一樣的寒風裡耐心等候。
偶爾還能從排隊的人群里發現一些小有名氣的模特或者藝人面孔。
可想而知,這樣的場面看上去有多麼的反常。
以至於從這裡經過的路人,幾乎每一個都忍不住要駐足觀望,感慨一番。
當然,那些頭一次專程來這裡吃飯的人,差不多也會是同樣的震驚反應。
這不,此時從銀座三丁目步行過來的一行人就是這樣。
「這地方怎麼這麼多人?」
「是啊,剛才路過的幾家餐廳幾乎都沒客人,這兒怎麼還得排隊?」
「難道這就是我們要去的餐廳嗎?」
「不會吧,看這排隊的規模也太誇張了,如果我們沒有預約的話,想要進去吃飯不知要等多久……」
做交談的兩人,一個是橋本商事的社長橋本正雄,另一個是小林食品機械的社長小林健一。
他們都是望月洋子過去經營花海夜總會時,經常光顧的老客人。
今天其實是受到她的邀請,專門為了給她撐場面,才來關照「牡丹俱樂部」的生意的。
而按照銀座的規矩,在去俱樂部之前,如果時間尚早,客人和女公關還可以先一起吃頓飯,這也是客人的福利。
所以今天他們到達銀座,和望月洋子以及千惠美碰面之後,才會在初識的媽媽桑千惠美的推薦下,結伴先來到這裡。
可不成想,他們才剛剛走過街角,就被這意想不到的誇張場面嚇了一跳。
「媽媽桑,我們要不要換一家店?」
其實還別說兩位社長了,眺望著遠處的排隊盛況,毫無心理準備的望月洋子同樣頗感意外。
這話就是她悄聲問千惠美的。
望月洋子也沒想到銀座竟然出現了這樣一家生意好成這樣的中餐廳。
在她過去的印象里,銀座最受歡迎的餐廳,除了和食就是西餐廳,哪兒有中餐廳啊。
所以吃驚之餘,她不免也懷疑這家餐廳的水平是否真的那麼好,以及擔心起排隊時間過長的問題。
兩位社長都是沖她來的,雖然帶他們用餐的地方越出名越好,但如果遇到餐廳名不符實,以及沒位子的情況,那可就弄巧成拙,讓人掃興了。
然而她的憂慮對於千惠美而言,顯然是杞人憂天了。
千惠美非但並不在意,反而胸有成竹,笑著對她做出了保證。
「沒問題的,放心好了。雖然沒有提前預約,但這家餐廳一定會賣我一點面子的。肯定不會讓我們久候。」
這還不算,千惠美轉頭還對兩位社長做出相應的解釋,「橋本社長、小林社長,您二位有所不知,這兒的華夏宮廷菜是全東京最正宗的,廚師都是從華夏的京城請來的,菜單也是嚴格按照清皇室的宮廷膳單制定的。所以原本口碑就很好,聽說一天一桌能翻九次台。再加上這家店昨天又被登上報紙了,經過媒體調查,說這家店已經被確認為目前東京生意最紅火的餐廳,這樣一來,由於媒體的力量,這家店的生意現在就更好了。看樣子,怕是應該有不少人出於好奇心,被這篇報導吸引,今天特意慕名來品嘗呢。」
這幾句話那是相當給力。
不但成功打消了其他人對於餐廳水準,等候時間過長的顧慮,而且還進一步提升了兩位社長對這家店的興趣。
「原來是這樣,那這麼說的話,我們今天是要去東京最出名的中餐廳用餐了?真是有點期待呢。說實話,我雖然吃過不少次中餐,但還真沒吃過真正的宮廷料理。」
「嗯,現在的店還能生意這麼好,那肯定有過人之處啊。托媽媽桑的福,看來我們今天要大開眼界,好好品嘗一番了。」
無論橋本社長還是小林社長,都笑呵呵的點點頭,一副有了意外收穫的樣子。
對此,千惠美索性趁熱打鐵,投其所好,又故意把話題往橋本和小林這個年紀的人最關心的養生問題上扯。
她以精湛的口才,為兩位社長介紹起「金玉滿堂」獨有的御田胭脂米和宮廷油雞這樣的華夏珍稀食材,吹噓對身體的滋補好處。
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