第530章 突發事件（1/2）

躊躇滿志的張士慧大概在早九點左右開著車到了「壇宮」。

但出乎他意料的是，本應該清淨安寧的「壇宮」飯莊大門口十分反常。

居然比旁邊人頭涌動的點心店裡還熱鬧。

兩輛運貨的130卡車就那麼光明正大的停在飯莊的門口。

差不多七八個穿著白衣白褂的廚師們，正穿梭不停地通過飯莊的大門，往廚房裡搬運著食材，出入繁忙。

而來自北海仿膳飯莊，曾經因為師弟在開業當天跟寧衛民發生過衝突的江大春，正站在門口負責指揮。

不斷有扛上貨物的人跟他請示，「江哥，這麵粉我放哪兒？」

「江哥，這批水果是入地庫還是先送廚房？」

「江哥，這油呢？廚房炸爐的底油我看沒必要換了吧？還往廚房送嗎？」

就這份亂勁兒，這份擁堵，張士慧都快看傻眼了。

當然，他也絕對沒辦法再把車在停在飯莊門口的馬路邊上了。

因為停車的空間都被兩輛卡車占據了。

而恰恰這時，他又發現剛從重文門便宜坊把關係調動過來，正跟著艾師傅學習清真烤鴨的楊峰，正在卡車上數著鴨胚。

便再也坐不住了，他馬上從車上下來，走過去詢問。

「楊子，怎麼回事？為什麼從正門走貨？」

這楊峰其實就是寧衛民和張士慧當初在重文門旅館時，處得關係不錯的那個廚師哥們。

當年真沒少給他們弄鴨架子吃。

所以寧衛民和張士慧把他也給弄過來。

就是希望這小子能幫著他們盯著點後廚房，甚至有朝一日能當上後廚大拿的。

這是絕對的自己人啊，自然是知無不言。

「後面水管爆了，現在倒是修好了，可積水泥濘太多，有點下不去腳。所以推車用不了，就得靠人力。這邊不是近嗎？」

楊峰的話立刻讓張士慧明白了，這是遇到了突發事件，所採取的臨時應變的舉措。

但他仔細一琢磨，還是覺得不妥。

尤其是當看到正門台階上灑下的一些麵粉菜葉，還有那兩扇包銅的大門，已經被推車碰得都有點坑窪了。

他便再無法容忍，決定阻攔。

「停下，馬上停下，都別運了！……」

他這橫插的一槓子登時引起一片愕然，所有正在搬運的人都不知所措了。

唯有江大春寒著臉來交涉。

「您什麼意思啊？張經理…………」

從表情上就看得出，這小子的情緒相當糟糕，不但不滿，而且煩躁。

張士慧卻不為所動，淡定面對。

「大春，運貨不能走正門，運貨就得走後門，這在任何飯店都是一樣的。這你應該清楚的……」

「可……可今兒後面全是水啊。這不是沒辦法的事兒嘛。你看這麼多貨呢，我們要不在半小時內運完，『北極熊』的人造冰就又該到了。那我們到時候怎麼辦？不徹底抓瞎了……」

聽著江大春憤然的訴說著難處，張士慧雖然用點頭表示理解，但態度卻毫不動搖。

「這事兒確實情有可緣。可規定之所以是規定，就是必須得執行的。咱們『壇宮』是什麼檔次的飯莊啊？這麼幹太影響形象了。看看吧，你們剛運了也就半車東西吧？正門的地面都髒這樣了，還有這大門。看見了嗎？都被碰成這樣了！還有這地面，油污不容易清理啊，很有可能摔到客人……」

他這一番指責，讓所有廚師都有點理虧了。

但俗話說得好，秀才遇見兵，有理講不清。

廚師作為體力工作者，也和當兵的差不多，最愛意氣用事。

像江大春就有點破罐破摔了，不但沒服氣，反倒急赤白臉地反問。

「那你說怎麼辦？不讓我們從這兒走貨，廚房的事兒非耽誤了不可。這責任誰來負？再說了，我已經跟杜經理打過招呼了，他也同意的……」

而且有他這麼一帶頭，其他廚師也都有勇氣表達不滿，就好像張士慧是沒事兒找事兒似的。

「這不是故意難為人嘛，幹活是在所難免的啊……」

「就是，我們又不是沒問過，咱們反過來又怪我們……」

「真是的，這都運了一半了，現在不讓干，這不成耍猴了……」

話真不好聽，牴觸也很大，尤其還涉及到較為敏感的內部人際關係。

要知道的江大春提的這個杜經理，來自於區服務局。

不但是金處長的人，而且還是從「壇宮」一立項就跟著寧衛民鞍前馬後跑，辦事能力比較強的一個人。

如果張士慧不是作為空降幹部答應過來。

這小子很可能就是頂替張士慧，成為寧衛民在「壇宮」的第一副手。

毋庸置疑，正是因此，張士慧和這位之間的關係是很有點微妙的，或許可以用一句「面和心不和」來描述。

實際上他們誰都盼著能徹底壓服對方，卻也不想把這種私下裡的矛盾和競爭公開化。

否則不但會有失風度，顯得自己沒能力，恐怕作為破壞內部團結的人，還會惹得寧衛民不滿。

所以處理這件事，張士慧就不能不講究策略和方法了。

既然不好硬來，最好就是以柔克剛。

「別這麼大火氣嘛。我也沒怪你。我知道，杜經理答應你們了。但他畢竟是坐辦公室的，就沒在一線幹過，大概是不知道這事兒的嚴重性……」

說到這，張士慧話鋒一轉，露出了非常真誠的微笑。

「當然，你們也不容易，我也不能看著你們這麼辛苦幹著急。乾脆這樣。我來負責調餐廳的人幫你們一起搬運好不好？有二十個人應該夠了吧？咱們還是走後門，大家一起動手上陣，有那麼兩三趟也就差不多能搬完了……」

廚師們不禁面面相覷，都有點意外。

誰也沒想到張士慧竟然為了維護店裡的規矩，願意調這麼多人手幫他們。

似乎……也行啊，真要這樣的話，同樣耽誤不了事兒，而且還輕省了……

張士慧吃准了廚師心理，見狀繼續趁熱打鐵。

「哎呀，咱們都是為了工作，得互相理解嘛。對不對？大春，坦白講，這倆月咱可有點默契的意思了。我還真的挺希望你能一直留下來呢。這樣，你要信得過我，就先帶大伙兒去後面抽根煙歇歇，只要給我五分鐘，我保證餐廳的人馬上到位……」

這番話更是有額外暗示的。

要知道，對比國營飯店，「壇宮」的待遇那簡直太好了。

江大春他們工資雖然和原單位一樣，但加班費，各種補助多啊。

而且吃喝也好，絕不同於仿膳飯莊和聽鸝館，就天天弄點沒葷腥的員工餐打發職工。

必須得偷吃偷喝，才能滿足腸胃的需求。

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