第185章 太優秀了也煩惱。（2/2）

吳駿總算體會到了太優秀帶來的煩惱。

自從有了用超級大米釀酒的想法後，吳駿這段時間，沒少在網上查資料。

大米釀酒，他自然不是首創，是已經傳承五千多年的歷史瑰寶。

據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。

華夏傳統的酒，早初酒，應當是果酒和米酒，用各種瓜果和大米釀造的酒。

經過幾千年的流傳，大米釀酒已經相對成熟，網上有很多資料可查。

吳駿想到自己曾看過的一篇降低酒精度數的文章，不禁眼前一亮。

白酒降度，也是國家提倡的，專門出過文件。

白酒降度後，品質肯定會收到影響，這是壞的一方面。

好的一方面是，可以增加產量。

通過白酒降度，可以完美的解決吳駿當前面臨的兩個問題。

品質下降，可以把超級大米釀得酒拉回正常範疇，產量增加，就可以將售價降下來。

白酒降度說簡單也簡單，兌水就行。

說難也難，兌水，可不是直接往酒里加水就成了。

由於白酒釀造的特殊工藝，和酒內所含物質的成分，如果只是往裡面兌水的話，酒液會渾濁，失光，出現沉澱物，影響美觀。

兌的水，一定不能是普通的水，蒸餾水和純淨水最佳，而且，兌水的比例也要合適。

兌水少了，度數降不下來，兌水多了會顯得很水，口味寡淡。

完成降度，兌完水，還有一項工藝：用活性炭吸附酒內因為兌水出現的雜質。

這些，吳駿也是知其然不知其必然，只是粗略地看過。

他也沒打算親自下場，具體怎麼操作這不是有專業的徐樹材嗎。

「徐叔，這酒還不算成品，你還得再忙活一陣。」吳駿沉思良久，這才開口說道。

「吳總是說……」徐樹材一臉茫然。

吳駿說：「把酒的度數降下來，最好降到……42度吧。」

「這……」徐樹材一臉不解，緊張道，「吳總，這樣一來，產量雖然會增加，但酒品肯定會降低的。」

吳駿要的就是這個效果，不過不能跟徐樹材明說，說道：「徐叔先用少量酒試試，等降完度嘗嘗味道怎麼樣再做具體打算。」

「那就照吳總的意思做，我先少拿1斤酒降度試試效果。」吳駿這個正主都發話了，徐樹材一個幹活的，也不好再多說什麼，只好照辦。

吳駿問他：「這項工作，大概多長時間可以完成？」

徐樹材說：「也快，這點兒量，一個小時就能做完，我這兒都有現成的東西，吳總你稍等，我這就下手干。」

徐樹材說著，起身站起來朝門口走去，說干就干，毫不推脫。

「我來幫忙，順便看看怎麼個過程。」吳駿也起身，跟著徐樹材走出休息間，想要親自參與一把。

出門後，徐樹材先是去酒窖里取了1斤超級大米釀的酒。

取完酒，帶著吳駿進到操作間。

將水燒開蒸餾，再按照傾倒進原酒內，最後再用活性炭吸附。

忙活了一個來小時，成功將超級大米釀的酒降低到吳駿所說的度數。

1斤原酒降度完成，變成了1斤8兩多，幾乎翻倍。