411、萬分感謝,我開動了(1/2)
夏傑聽到這番話後卻是謙虛的笑了笑,隨後衝著導演比了比手勢,示意自己已經準備完成,可以開始拍攝了。
由於是本色出演,夏傑只用表現的和往常一樣就可以了。
所以夏傑這邊的拍攝進度也是飛快完成了。
一條過,如此高效也是引起了在場工作人員們的驚嘆。
接下來,就輪到井之頭五郎的獨白時間了,這個橋段也是松重豐拍攝最多的內容,按理說,應該已經是駕輕就熟了才對。
但是在現場的松重豐卻是遲遲無法進入狀態。
只見他的喉頭不斷地蠕動著,偶爾幾次的話,還能說比較真實,但是一直蠕動的話,就有些破壞畫面了。
導演從監視器里看到這一幕,也是微微皺了皺眉頭,連忙向松重豐詢問道。
「松重桑,你怎麼了?這個鏡頭你是知道的啊,只要和往常一樣,就能過了啊。」
松重豐也是有苦在心口難開啊,只因不遠處的夏傑已經繫上了自己的圍裙,開始挑選起了今天要用到的食材。
望見這一幕,松重豐便不由的想到了之前在油管上的視頻,吃過那麼多美味料理的他,只需看到料理人的技藝,便能猜測到最終成品的美食等級。
而夏傑的手法在松重豐看過的所有料理人中絕對是最頂尖的,在他心裡的評級也是最高的S級。
一想到那麼精緻的S級美食很快就要上桌讓自己品嘗,口中生津也是難免的事情,這也是人之常情,不是他想控制就能控制的了的啊。
松重豐低下頭,不斷的幻想著其他事情來壓抑住內心的悸動,隨後又接連嘗試了好幾次,但是結果卻都是NG。
夏傑在一旁望了,也是微微有些疑惑,孤獨的美食家拍攝要求已經算比較低的了,心說剛剛表演的那麼好的松重豐為什麼拍了這麼多條還沒過啊,
就這樣,又折騰了半個多小時,這條還是遲遲無法通過,不論是松重豐,還是導演偶有些心煩氣躁了。
導演想了想,最後大手一揮道。
「算了,不忍了,松重桑,你就保持就這樣吧,回頭我再在剪輯上想點辦法,配上夏傑桑做菜的鏡頭,松重桑你就假裝是聞到美食的味道,這樣一來這個鏡頭也能說得過去了,而且還可以從側面來表現夏傑桑做出來的美食是有多麼的美味。」
松重豐聞言也是有些臉紅,明明是自己繃不住,在夏傑還沒做菜的時候就饞的不行了。
最後卻需要夏傑來幫忙解圍,這的確是太不專業了。
想到這裡,松重豐站起身來,重重的朝著夏傑鞠了一躬,隨後開口道。
「十分抱歉,夏傑桑。」
夏傑有點沒GET到松重豐道歉的點,只是微微揮了揮手道。
「不用在意,既然已經商量出結果,那麼咱們就繼續吧。」
為了將夏傑精湛的廚藝淋漓盡致的表現出來,所以這次做菜的地點並不是在廚房,而是在庭院中心搭建的臨時土灶,就和蘑菇屋的那個相似。
夏傑挑選好食材後,便拿著菜刀來到了土灶旁。
要做什麼菜,夏傑昨天早就定好了,一個麻婆豆腐,一個梅菜扣肉,一個蒜蓉粉絲開背蝦,再加上一個山藥排骨湯。
菜譜大致就是這樣了,麻婆豆腐這道菜已經可以算是華夏的代表菜餚之一了,在全世界都有很多魔改的版本。
排骨湯也是如此,梅菜扣肉在海外雖然名聲不顯,但是卻很符合世界上大多數人的口味。
在昨天商量菜譜的時候,夏傑也是稍稍考慮了一下,沒有太複雜,也沒有太昂貴,這樣才附和大眾消費嘛。
將食材一一洗淨後,夏傑便拿起菜刀磨了磨,然後開始了今天的料理。
只見那鋒利的菜刀在陽光的映照下,倒映出一片森冷寒光。
這道冷冽的刀光隨著夏傑手腕的起伏,不斷地閃動著。
在安靜的庭院中,只聽講「鏘鏘!」的切菜聲不斷的回想著,節奏之快,超出了眾人的想像,就好似玩節奏大師一下子就把難度調到了最高。
也就是短短數十個呼吸的功夫,蔥姜蒜等調味料便被夏傑全部切好,擺進了盤中。
如此快速而又精準的刀功,饒是松重豐博覽各地美食也不曾見過啊。
比起視頻的場景來說,夏傑現場施展起的技巧明顯要更富衝擊力一些。
這種精準而又快速的手藝直接就讓松重豐當場就愣在了那裡,渾然忘了附近還有攝像機在拍攝。
就這麼愣了一會兒後,松重豐方才開口喃喃道。
「蘇果一,這實在是太厲害了,出神入化,只有出神入化才能形容這種料理技藝了吧……」
就連松重豐都充滿驚嘆,現場那些人生閱歷不如松重豐的工作人員那就更不用提了,一個個的都瞪圓了眼睛,張著大嘴巴,呆立在原地,就好像一尊尊蠟像那般。
既然要弘揚華夏傳統美食,那麼夏傑自然是要拿出真本事的。
在他的各種操作下,不一會兒,一道又一道的美味佳肴就這樣被端了出來,最後送到了松重豐面前。
麻婆豆腐色澤鮮紅,形狀整齊劃一方塊豆腐靜靜的躺在那鮮紅的湯汁中,冒著熱氣,一段段翠綠的小蔥灑在上面,更是起到了點睛之筆。
別說是一盤了,就算再來兩盤,也妥妥能吃光啊。
梅菜扣肉雖然在外形上沒有麻婆豆腐那般富有衝擊力,但是這五花肉被夏傑切的十分整齊,抬眼看去,便是一種享受。
更別提那肥肉上不斷向下滑落的油脂了,光是瞧見這一幕,便足以讓人食指大動了。
蒜泥粉絲開背蝦在擺盤上,可謂是這幾道菜餚里最用心的一道了,一隻只淺紅的河蝦並排陳列在一起,身下便是晶瑩剔透的粉絲,那翹起的蝦尾好似孔雀開屏那般奪人眼球。
山藥排骨湯色澤光潔,隱隱還可以看到漂浮在其中的白色山藥塊與排骨,湊近一聞,這山藥排骨湯所散發出來的味道更是沁人心脾。
夏傑稍稍抬了抬手,朗聲說道:「先生,你點的菜餚都做好了,請慢用吧。」
松重豐望著這幾道色香味俱全的美味佳肴,眼睛都看直了,等到夏傑開口的時候方才回過神來。
他連忙拿起了筷子,雙手合十,微微躬身後,說了一句。
「萬分感謝,我開動了。」
不這麼做的話,松重豐總覺到少了些儀式感,對不起面前的這些美食。
夾起一塊梅菜扣肉,再包上一點梅菜一併送入口中後,松重豐的表情變了,就好似有什麼東西在直衝天靈蓋那般。
這五花肉入口即化,即便是瘦肉部分也是糯糯的,根本不需要多加咀嚼,這火候的掌控何其精準。
體驗到美味的油脂再搭配上梅菜的酸鹹味一同在舌尖釋放出的香味後,松重豐不禁闔上了雙眸,嘴裡不斷喃喃道。
「美味!這實在是太美味了!入口即化,這句話用來形容這道菜可真是再貼切不過了!這雖然是五花肉但是居然一點也不膩人,蘇巴拉西!」
在試過梅菜扣肉的美味後,松重豐很想再吃上一片,但是一想到這是在拍節目,還有剩下的菜餚等著他品嘗呢。
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