437、雞的玄機（2/2）

網友們平時就知道吃，那裡會知道這些啊，一時間也是紛紛扣出了問號。

「不知道誒，百科傑你給咱講講唄？」

「百科傑大學堂開獎嘍！」

「知識點又來了！」

夏傑豎起一根手指頭微微晃了晃道：「首先雞肉不能同芹菜一起吃，那樣會破壞食物的營養結構，還有李子也是不行的，吃了之後會出現腹痛腹瀉的反應，和檸檬一起吃的話，蛋白質與檸檬酸結合，會阻礙人體吸收。」

「此外和兔肉一起食用的話，一熱一冷，也容易造成腹瀉，和糯米的話則會造成腸胃不適，什麼啤酒炸雞都是最好不要的，容易形成脂肪肝或是引起關節炎，和紅薯一同使用，則會讓咱們的胃難以消化，從而導致腹痛腹脹。」

「接下來就是最嚴重最關鍵的了，敲黑板了啊，大家都注意聽了啊，雞肉絕對不能和芝麻或是菊花一起服用，都會造成食物中毒，嚴重的可能還會導致死亡，網絡上有些作品做菜的時候愛亂填東西，你們可千萬別學，知道了嗎？」

聽夏傑這麼一科普，網友們也是在心裡暗暗給自己提了個醒，畢竟是性命攸關的事。

說話的功夫，夏傑手上的雞肉也已經料理完畢。

類似翅中這種部位被夏傑切了下來，用作三杯雞的材料，剩下的則是被夏傑打包拿去熬湯了。

「好了，現在前期準備基本也就差不多了，咱們現在就開始做三杯雞了。」

「順帶一提，這個菜譜已經被我簡化過一次了，所以做起來真的不是很難，想要吃三杯雞的朋友這次可得記好菜譜了啊。」

說著，夏傑拿了一口鐵鍋，倒上了熱水，把成塊的雞肉都丟了進去。

原本平靜的水面在大火的催動下，很快就沸騰了起來，金色的油點也隨之一同冒了出來。

夏傑一邊料理著雞肉，一邊開口講解道。

「雞肉和薑片先下鍋過一下水，等到雞肉變色後就可以撈出來開始煮了，炒鍋里兩勺冰糖，四勺醬油還有八勺米醋，再加上一點大頭蒜和干辣椒，再把雞肉放進去加水，浸沒過雞肉即可，然後用大火煮沸後再轉小火熬住個二十分鐘左右就差不多了。」

這一道三杯雞的菜譜已經是經過了夏傑的簡化，所以在做法上簡單了不少。

總的來說就兩步，網友們見了也是紛紛驚呼道。

「我勒個去，這真就極致簡化唄，這菜譜也太簡單了吧，我都不用小本本記就已經完全記下來了。」

「的確是過於簡單了，不過這也側面說明夏老師為了咱們這種廚藝小白下了多大的功夫，夏老師辛苦了。」

「呲溜，懂了，我這次真的懂了，一會兒直播結束了我就去菜市場買雞回來做！」

「真的是發現了寶藏主播啊，別的美食主播都是想著法的把菜往高大上了做，還是第一次見到想方設法的簡化菜譜讓水友學的，愛了愛了！」

「那可不，這麼良心的主播，全天底下就我們小傑哥哥這麼一份好吧！新來的你點關注就沒錯了！」

「哇，光是看到這成塊的雞肉在湯汁里逐漸變色我就已經饞的不行了，這紅彤彤的，到時候出爐了味道一定差不了！」

在夏傑同網友們閒聊的時候，三杯雞的熬煮也差不多完成了。

霎時間，白色的蒸汽瀰漫了整個廚房。

一股濃郁的香味也向著四面八方開始散發。

林洛瑤抽動著瓊鼻聞了聞，最後也是忍不住的發出了一聲驚嘆。

「哇，好香啊！光是望著這鮮紅的雞肉就讓我餓的不行了，可以先吃一塊解解饞嗎？」

說著，林洛瑤抓著夏傑的手臂晃蕩了起來，開始了撒嬌，模樣十分可愛，讓人心生蕩漾。

要說撒嬌這項本領，似乎真的就是女人天生的技能一般。

此前林洛瑤還對撒嬌一竅不通呢，這才短短几天的功夫，就這麼輕易上手了。

夏傑見此，嘴角也揚了起來，捏著她的小臉說道。

「好了好了，我知道了，再等一下吧，還沒收汁呢，這是最重要的一步，往鍋里加入九層塔和羅勒葉，再煮個一兩分鐘，就可以出鍋裝盤了，這兩樣東西可是這三杯雞的靈魂，少了可不行。」

說著，夏傑抓起一撮羅勒葉和一小把九層塔，往著鍋里撒了進去，為這道三杯雞注入了最後的魔法。

如此一來，三杯雞的製作，也徹底結束了。

跟著，夏傑夾起一塊雞肉，吹了吹氣後遞到了林洛瑤的嘴邊。

林洛瑤小心翼翼的咬下一口，隨後一雙美眸也是亮了起來。

這三杯雞在夏傑完美的烹調下，肉質不老不硬，十分鮮嫩，湯汁也徹底融入了雞肉里。

一口咬下去，汁水在瞬間便爆了出來，口感醇厚。

甜中帶咸，咸中帶鮮，滋味十足，讓人慾罷不能。

細細品嘗了一番後，林洛瑤比起了一根大拇指，連連贊道：「好吃，實在是太好吃了！」

夏傑摸了摸她的小腦袋，笑著回道：「好吃你就多吃一點吧。」

等到雞湯熬住好後，兩人便開始享受起了美味的午餐。

……

「小傑在家嗎？」

剛剛送走林洛瑤，夏傑正準備去老爺子那轉悠一下，看看他那個木流車馬進度時，外面突然傳來了一個熟悉的聲音。

「是李姨啊，什麼事兒？」

夏傑衝著推門進來的李玉蘭笑著問道。

「小傑，謝謝你啊，我們家的生了生了。」

拎著個籃子的李玉蘭滿臉堆笑道。

「李姨，你們家啥生了？跟我有啥關係啊？」

夏傑一臉懵地問道。

「哦，是我們家母豬生了，都是小黑崽子，謝謝你們家的黑野豬啊，這不，我們家老謝，讓送點雞蛋給你呢！」李玉蘭跟著解釋道。

原來是這事啊，這豬生養真挺快呢！

夏傑笑著說道：「嗨，甭客氣，大黑那貨現在不缺吃食，養的好著呢。」

「不不不，應該的應該的。」

李玉蘭放下籃子，跟著問道：「對了，小傑，剛剛過來的時候，田裡怎麼沒看到黑野豬啊？是回山里了嗎？」

「那貨現在都跑竹林那邊蹭吃蹭喝了，養得可好了。」

夏傑揚手比劃道。

「哦哦，那個小豬仔子你要不，送你幾頭？」

李玉蘭跟著問道。

「別別別，李姨，要是再養豬的話，我這兒就要成養殖場嘍。」

夏傑趕緊擺手道。

「小傑啊，能不能再跟你家大黑豬借點種啊？老謝說這小野豬崽子很好呢！」

李玉蘭搓了搓手跟著問道。

「行啊，小事，回頭我就拉過去。」

夏傑爽快地說道。

兩人正說著，外面又傳來了吆喝。

「小傑在家嗎？」

「在呢，進來吧！」

隨著夏傑落下的話音，呼啦一下子進來五六個人，為首的是周大頭，其他都是村裡的鄉親，手裡都拎著大小籃子。

「大頭叔，你們這是？」

夏傑有些茫然地問道。

「他們啊，肯定也是來跟你家大黑借種的！」

李玉蘭目光掃過眾人笑道。

畢竟他們家的母豬下了野豬崽的事兒，已經全村都知道了，這讓原本持著觀望態度的村民都坐不住了。

「嘿嘿，玉蘭說的沒錯，小傑，我們都是想跟你家的野豬借個種，成不？」

周大頭放下籃子，衝著夏傑說道。

「呃，大夥既然有需求，那肯定沒問題，不過得排個隊，一個個來，讓那貨天天去播種的話，我估計它也吃不消吧？」

「那是那是，咱們一周一戶，這應該沒問題吧？另外吃的咱們也準備了，保證不讓大黑豬吃苦，讓它吃得飽飽的，幹活才有力氣。」

周大頭點頭說道。

「那成，你們就排一排，按照次序來吧。」

看著周大頭拿出本子，一本正經地開始記次序，夏傑不由得咧嘴一笑。

好嘛，這吃貨一下子成了全村養豬的寵兒嘍。