392、伊莎貝拉的心愿（1/2）
「叮！你的好友安全大師傑已下線，你的好友山村廚神已上線！」
「哈哈，要開始做蓮藕盒子了麼，我小本本和材料都已經準備好了，就等著夏老師開工嘍！」
「唉，今天我恐怕是在傑難逃了，本來想著點外賣和大力傑同調的，結果誰成想，外賣軟體上根本就找不到蓮藕盒子這種食物！」
「樓上的兄帶別忘了，這是中秋特輯，出現的食物肯定是只有中秋才會吃的啊，網上當然找不到咯。」
「所以說，點外賣還不如自己做來的靠譜，想吃啥跟著廚神傑的視頻做就是了，外賣沒有，手還沒有嗎，以上是看廚神傑視頻晉升酒店主廚，月薪破兩萬的我來為你們現身說教。」
「主廚是主廚，就是沒有女朋友，對不對？」
……
網友們的彈幕依舊是刷個不停，你一言我一語的，好不熱鬧。
夏傑心裡想著關於雕鴞的事呢，手上的動作卻是一點也不慢，很快將蓮藕盒子所需要的材料準備妥當。
望著桌案上的食材，他衝著無人機揮了揮手，吸引了網友們的注意力。
「好了，現在我就要開始做蓮藕盒子了，昨天我已經說過食材了，主食材蓮藕肯定是必不可少的，然後是麵粉，玉米澱粉，雞蛋，豬肉，蔥姜蒜，大家都準備好了吧。」
「咱們先把新鮮的蓮藕切成片，可別對半切啊，中間還要包餡料呢。」
說話的功夫，夏傑拿起菜刀，手起刀落，乾淨利索的把這段藕切片，藕片的寬度幾乎一致。
「好了，藕片切好了，現在就可以來處理餡料了，首先把豬肉剁碎，然後把蔥切成蔥花，姜的話切碎一點炸出來的口感會更好。」
「最後，再加入一個雞蛋調味，然後開始攪拌，攪拌的時候按順時針，攪拌的均勻一些。」
說話的功夫，夏傑便麻溜地將肉餡攪拌完畢。
蔥花與豬肉餡的比例可謂完美，紅紅綠綠的看上去十分好看。
放下調製的肉餡，夏傑點點頭道：「準備步驟到這裡就差不多結束了，接下來就可以正式來做蓮藕盒子了。」
「這玩意的做法一點都不複雜，就跟包餃子一樣，拿起兩塊蓮藕，然後再挖一勺肉餡，放在兩款蓮藕中間。」
「自己吃的，不用吝嗇，可以多放一點，然後稍稍用力擠壓，讓肉餡填滿蓮藕的孔洞就成。」
說罷，夏傑手上稍稍一用力，兩款蓮藕片中間的肉餡受到擠壓，深深陷入蓮藕洞中。
在無人機的拍攝下，這個過程看上去舒適無比。
最後的成品更是好看，潔白的蓮藕洞裡透露著鮮紅的肉餡，遠遠看上去，好似一件藝術品般。
無人機從夏傑的側邊緩緩划過，拍下了他認真的側臉。
「我去，AWSL，小傑哥哥的側臉殺實在是太強了，我絲毫沒有抵抗能力！」
「是啊，連我這個男的都看得好激動呢！」
「這蓮藕盒子賣相挺不錯呢，這顏色比例就跟尤文客場球衣似的，白底紅邊，顏色很搭喲。」
「我看到這裡口水都快止不住了，腦海里滿是脆脆的蓮藕，再搭上酥軟的肉餡，這到底會是什麼味道呢，哧溜……」
「哈哈，還好夏老師今天早上說了蓮藕盒子所需要的食材後我立馬就去買了，現在正在跟著做，一會兒就能吃到了。所以說，自己動手，豐衣足食，不過還是要謝謝夏老師的菜譜和教學！」
「樓上的老哥做好了能發一份給我麼，我實在是撐不住了，廚神傑的直播太頂了，讓人根本無法達成減肥目標啊！」
直播間裡，網友們看到素裝的蓮藕盒子，一邊哀嚎，一邊讚揚。
不過夏傑卻是沒有理會那麼多，繼續認真地做著這道蓮藕盒子。
「嗯，蓮藕終於包好了，餡料用得也剛剛好，沒有浪費，現在可以開始裹面衣了。」
「這一步還是挺重要的，炸出來的蓮藕盒子好不好吃，口感脆不脆，關鍵就在這個面衣上。」
「咱們這個蓮藕盒子的面衣是用麵粉和玉米澱粉混合的，二者用量是一比一的比例。」
「先將它們倒在碗裡，然後再加入些清水，攪拌一下，然後加入適量的鹽和五香粉，再打一個雞蛋，這樣做出來的麵糊是厚厚的有粘性，裹上放鍋里炸不容易變散，可謂是最佳比例了。」
夏傑快速將面衣攪拌均勻，然後把蓮藕盒子放了進去，轉眼間，那些蓮藕盒子便被白色的麵糊所淹沒。
「OK，裹好面衣之後就可以開始炸了，上鍋燒油，大火炸到兩面金黃，香脆可口的韭菜盒子就能出爐了喲。」
說話間，夏傑已經燒好了熱油，將蓮藕盒子一個個放進去，鐵鍋里不斷傳來『滋滋滋』的清脆響聲。
不一會兒，便能聞到陣陣焦香味瀰漫在空氣中。
夏傑用長筷撥弄著熱油中的蓮藕盒子，見顏色差不多了，便將蓮藕盒子撈了出來。
「好了，這蓮藕盒子到這就算做完了，難點就只有一個，那就是面衣千萬別太稀了，不然掛不住蓮藕盒子，一下鍋就散了，所以面衣一定要越厚越好。」
說罷，夏傑吹了吹炸好的蓮藕盒子，將熱氣吹散後，便將這塊蓮藕盒子送入了嘴裡。
嘎嘣！
咬了咬一口，最先感受到的是蓮藕盒子外衣帶來的酥，然後是蓮藕本身富有的脆，緊接著最後，就是鮮美多汁的肉餡。
三種口感層次分明，是呈階梯狀一步一步的，但是經過咀嚼後，這三種截然不同的味道又恰到好處地糅合到一起，形成了新的味道。
夏傑一邊吃著，一邊點頭說道：「不錯不錯，好吃！」
這一幕看的網友們也是垂涎不止。
「啊……這個蓮藕盒子看著也太好吃了吧，我硬生生被看餓了，不行，必須找點吃的來墊墊才可以，不然光靠老壇酸菜已經不足以幫我渡傑了。」
「食材已經準備就緒的我完全是和廚神傑同步進行的，現在已經吃上了，味道贊爆，謝謝廚神傑，明天做月餅繼續啊！」
「樓上的小哥能告訴告訴我這蓮藕盒子是啥味道麼，好奇極了。」
「什麼味道？簡單來說就是蓮藕脆，肉餡香，面衣酥酥的，兩個字，好吃就完事兒了！」
「實名制羨慕了，不行了不行了，受不鳥了！我現在就去買材料照著大力傑的做法來做，不然今天我估計睡覺做夢的內容都會是這蓮藕盒子。」
……
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