455、雪蓮燉烏雞（2/2）

「那個好啊，有意義，老爺子，我們理解您是慢工出細活，但是由於您的視頻在我們南瓜視頻里，反響實在非常大，所以我想能不能和您商量一下，提前出個預熱視頻，讓熱度先升上去啊。」

馬達康跟著說道。

「啥熱不熱度的，我老人家都快涼了，還熱度呢。」夏長江徐徐吐出一口旱菸，打趣自己道。

「不是那個意思，就是我們先提前跟大家說您要做的事，讓把觀眾們的興趣吊起來。」

「尤其是天宮二號，正好是我們國家的時事熱點，關注的人非常多。您要是願意配合，我肯定一定會直接霸榜！」

就在這邊聊天的時候，另一邊，夏傑也已經將殺好的烏雞處理完畢放入砂鍋，跟著沖無人機說道。

「這個做藥膳呢，我們要分清楚什麼是主料，什麼是輔料。今天主料是雪蓮花，輔料是烏雞，兩種食材都具備滋補的功效，所以將滋補功效發揮到最大，就是我們今天的目標。」

「首先，我們需要將雪蓮用紗布袋裝好，這樣才能做到不放過一絲營養。也為了防止雪蓮被直接食用，不好消化營養。」

「直接吃雪蓮也太補了。」

「樓上說直接吃的，一定沒有試過七竅流血吧。」

「補到七竅流血太誇張了，流鼻血差不多。」

「廚神傑還是細心啊，這一層都想到了。」

……

夏傑跟著拿出根又黑又粗的棍子，揮了揮說道：「這個是作為輔料的肉蓯蓉，我們將它去鱗片，切薄片，這樣可以更好的發揮藥效，就不用紗布袋了。」

「它的功效也是抗衰老，和之前我們使用的雪蓮花、烏雞有共通之處。」

夏傑手起刀落，菜刀如穿花蝴蝶般飛舞，很快處理好了肉蓯蓉。

「接下來，將蔥、姜、蒜了簡單處理一下，再根據我們自身的口味習慣，添加鹽、味精、胡椒粉，用來掩蓋雪蓮花的苦味，讓雞湯變得更加鮮美。」

將這些食材東西全都放進砂鍋里之後，夏傑繼續說道：「煲湯的話，火的控制十分關鍵。」

「火大了，肉會老，湯裡邊藥材的藥效也會因為火力太大而產生一定量的流逝。但是火小了，肉可能都沒有熟透，而且等待的時間也不好控制，藥材的藥效也得不到百分之百的釋放，所以一定要把握好分寸！」

「哦，原來簡簡單單的煲湯，還有這麼多的細節呢！」

「難怪我說為啥星級大酒店裡煲的湯，就是比我在家自己做的好喝。食材也都差不多呀。」

「謝謝神廚傑的提醒，這一點確實要好好記筆記。」

「大家都好好聽著啊，實在不行可以邀請我去你們家，幫你們品嘗品嘗你們煲湯技術如何。」

「樓上的，混吃混喝的還是算了吧。」

觀眾們的議論很快跑偏了，不過並不影響夏傑的操作。

「因為我們是冷水下鍋，所以首先需要將火力調大，以武火來將雞湯沸騰。這樣可以最快讓藥材達到適合的溫度。」

……

「好了，現在雞湯已經沸騰了。我們需要將之前紗布袋裝著的雪蓮花拿起來，否則雪蓮花的藥效會流逝過多。」

「接下來只需要將雞湯文火放置，等待雞肉慢慢煮爛之後，再將用紗布袋包著的雪蓮花放回去，蓋上鍋蓋，以餘溫來激發雪蓮花最後的藥效。」

在等待雞湯煲煮的過程之中，夏傑還給林洛瑤打了個電話，讓她也一起來爺爺家吃飯，順便又做了幾個家常菜。

前天爺孫兩把酒言歡的時候，洛瑤就一直在旁邊等著，無言的陪伴最為暖心。

「好了，菜好了，大家趕緊上桌，邊吃邊聊吧。」

夏傑沖外面揮揮手招呼道。

「夏老弟，你來的正好。我們之後打算給夏爺爺的天宮二號做一些預熱視頻，你方便以後多給我們傳一些視頻素材麼？」

見到夏傑完事了，馬達康立馬轉向夏傑詢問道：「只要爺爺這邊沒問題，我也OK的。」

「行，那就這麼說定了，老爺子剛剛已經答應我了。」馬達康樂呵呵地說道。

「嗯，來來來，咱們先喝湯吧。」

夏傑剛要掀開鍋蓋，夏長江眼疾手快，給夏傑的手來了一下！

夏傑自然是不痛不癢，夏長江也沒用力打。

「爺爺，您這是……」

「你這孩子，洛瑤都還沒來，先不開鍋。」

「對哦，老村長也還沒到呢。」

「嘖嘖，小傑哥哥你也太直男了。爺爺都比你暖一些。」

「要是爺爺再年輕點，恐怕我會更喜歡爺爺。」

「想啥呢，爺爺再怎麼年輕，喜歡的也絕對是小傑哥哥的奶奶。」

直播間的觀眾又快樂的討論了起來。