第19章 吃上肉了（1/2）

傍晚。

晚霞燃燒西邊的天際，炊煙升起。

廚房的飯桌上，一個風爐擺放當中，裡面炭火通紅，在火爐上放著的是一個黑褐色的泥鍋，咕嚕咕嚕往外冒著熱氣。

陸葉趴在飯桌邊，看著火爐里搖曳的藍色火焰，又不時伸長了脖子，朝著泥鍋里望了幾眼。濃郁的香味直鑽口鼻，勾動得人下意識的口腔分泌大量的唾液。

「看看你，口水都流出來了。」

葉元秋伸手將一盤炒白菜端到桌前，瞥了一眼趴在桌旁盯著中間泥鍋的陸葉，伸手用袖子給陸葉擦拭了一下嘴角。

陸葉跟著抹了下嘴，有些不好意思的笑了笑，望著葉元秋道：「媽，快可以吃了嗎？」

「這混小子，什麼時候這麼貪吃了？」

坐在灶台的小矮凳上，正抓著鐵鉗給柴火灶添柴的陸火興，撇過頭望了一眼陸葉，語氣里似乎帶著嫌棄。

「還不是饞的。」葉元秋走到灶台邊白了一眼陸火興，又回頭朝陸葉說道，「再等一會兒，還沒爛呢。清明粿熟了，你先吃清明粿，裡面我加肉了。」

「行吧。」

陸葉舔了下嘴唇，從飯桌上溜了下來，又有些連連不舍的看了一眼飯桌，心中突然有些好笑，「終於吃上肉了。」

風爐的泥鍋是一斤半的五花肉，是下午有肉販經過家門口叫賣，剛好買的，兩塊三一斤，比陸葉記憶里的價格要貴。

這種鄉村裡的貨郎叫賣，從古至今都有，有本地人也有外地人，到了後世的農村依舊很常見。從肉、水果、蔬菜到一些簡單的鍋碗瓢盆，都能看到。其中的差別主要是交通工具，以前可能是走路挑擔子，這時候是騎自行車居多，後來漸漸是摩托車再發展達到小貨車。

桌上的五花肉做法也很簡單，切成小塊，焯水去過血沫，然後放醬油米酒和鹽，以及蔥蒜干辣椒慢燉，隨著炭火的加熱，泥鍋里湯水翻騰，整個廚房瀰漫著的都是滿滿的肉香。

換做後世，陸葉已經不怎麼吃肥肉，偶爾動上一倆筷子，也多數是淺嘗輒止。

可現在，哪怕他腦海里是理智的，但面對一鍋香噴噴的五花肉，生理的本能反應，讓他覺著心裡像是貓撓一樣。

「清明粿可以吃了，拿碗和筷子。」葉元秋的聲音再次傳來。

「好嘞。」陸葉手腳麻利地從菜櫥拿了個碗和筷子，走到灶台邊。

灶台邊，白色的霧氣蒸騰。

大概有三十多個的清明粿排列在竹屜上，葉元秋雙手拿了快濕抹布，抓起竹屜兩側的把手，輕巧地將一竹屜的清明粿從鐵鍋里端了出來。又將另外一屜做好的清明粿放到了鍋里，蓋上鍋蓋繼續蒸。

家裡沒有蒸籠，用的是竹屜，就是用竹子編織而成，底下蒙了乾淨的棉布，因為沒有鼠麴草的緣故，清明粿並不顯綠，每一個都白白嫩嫩的，底下墊了裁剪的粽子葉防黏在棉布上，騰騰的熱氣直冒。

陸葉小心翼翼地用筷子夾起一個清明粿，儘量不挑破皮，放在碗裡。

剛出鍋的清明粿還很燙，陸葉卻已是按耐不住，將腦袋湊到碗邊，吹了幾下，又用筷子夾住，咬了一大口。

皮薄餡多，粘糯的米香還混合著裡面的竹筍和肉丁，味道瞬間在口腔味蕾里炸開，陸葉不由微微眯起眼睛，搖著頭嘴裡發出「嗯嗯」的哼聲。

「好吃嗎？」葉元秋笑著問了一句。

「好吃好吃。」陸葉含糊不清地應了一句，咀嚼吞咽完後，又吹了吹還有些燙的餡料，又咬了一口。

裡面的餡料用的是鮮竹筍和肥肉丁，加了一點辣椒末炒，味道鮮美又有油水，單獨做菜都極為下飯，做餡料更是合適。如今正是冬筍時節，上雲村的竹林不少，每年還有筍販子收。

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