第二百一十七章 野餐會（2/2）

見我還在那裡發呆，扎克連忙招呼我去分享美食，試圖用這種方式將功補過。

我走上前去，發現扎克這手燒烤技術，和古樂古的料理技術十分相似，都是利用普通的材料保持魚肉的原味，烘托出食材最美味的部分。

比如這道烤金槍魚中腹，就先用鹽和胡椒均勻塗抹，並靜置醃製了十五分鐘，才放在烤架上，用果木的小火慢慢烘烤，讓火舌舔舐著每一寸的魚肉。

這些肥瘦適宜，泛著如櫻花般深粉紅色的中腹很容易就熟了，因此一刻都不能耽擱，在魚肉泛出了一絲焦黃後馬上翻動，讓魚肉溢出的油脂覆蓋在表面，形成晶瑩的塗層，一種美妙的色澤就綻放開來！

我看了看釣上來的啤酒保質期，竟然還在保鮮時間中，就和扎克一人一瓶打開了啤酒，看到豐富細膩的白色泡沫迅速湧出，一種麥芽的香氣也瀰漫在空氣里。

「開動！」扎克咬開啤酒，看到烤金槍魚的火候也恰到好處，便拿起夾子放在盤中，遞給了我。

我一口咬下去，香濃的魚肉味瞬間飄散開來，脂感最大程度的綻放。而油脂的味道，恰好能最大程度帶來幸福感。

這麼大一頭金槍魚，肉質正是最緊實有味的階段，在簡單的炙烤過後就已經非常美味。扎克又熟練地遞過來半顆檸檬，讓我擠在散發著熱氣的金槍魚中腹上。

再一口下去，只感覺魚皮焦香，檸檬清爽，魚肉鮮嫩緊實而不鬆散，沒有一點兒腥味。微酸的汁液更是中和了紅肉豐富脂肪所帶來的膩感，化成了徹底的香氣。

吃完一口，我就迅速地灌了一口啤酒，讓淡爽的液體充滿胸腹。這瓶啤酒香味不算濃郁，但飲後卻有刺舌、新鮮、舒適感，帶來了爽快和心曠神怡的新鮮體驗。

在日落黃昏的海邊，看著海天一色、海鷗盤旋，聽著遠處的浪潮循環往復。吃著最新鮮的烤金槍魚肉，再喝了這麼一口清爽的啤酒，那感覺相當於飲用含氣重的汽水，盪氣迴腸的麻痹感沖刷著神經，讓人徹底放鬆了下來。

我深深地吸了一口氣，感覺這兩天的硝煙和悒悒都被排出了體外，宛如新生般來到這個世界。這種感覺當然是酒精給人帶來的錯覺，這裡又不是中華一番的片場，不可能一頓飯就讓人大徹大悟。

可是我轉頭一看扎克，正大口大口地嚼著魚肉，然後噸噸噸一口喝乾了啤酒，拿著啤酒瓶子開始晃來晃去，似乎想要從空空如也的瓶子裡再挖出一口酒。

眼見我也吃完了烤金槍魚，扎克又從屋子裡端出了一盤切得極薄的金槍魚肉，像是粉紅色的花瓣一樣綻放在眼前。

我學著扎克拈了一片放到嘴裡，睜著眼睛說不出話來。

扎克自信滿滿地介紹道：「這是上段背部的一塊鰭肉，即魚鰭之下的肉。一條也只能取一兩塊，也屬於非常珍貴的主題，擁有介於中肥和紅身之間的細膩獨特口感，這麼樣很棒吧！」

我回味著金槍魚刺身的味道，發自內心地稱讚道：「料理果然是帶給人幸福的東西啊！」

扎克憨笑道：「哈哈哈，這可是我的得意之作。在古樂古上船之前，大家都一致好評！」

我點頭道：「確實不錯。想打敗古樂古我教你個辦法！」

「什麼辦法？」

「下次做飯，把古樂古裹上雞蛋液，粘上麵包糠，下鍋炸至金黃酥脆控油撈出，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了！」

「為什麼食材是古樂古啊！」