第四百五十二章 美味的各式腊味(2/2)
千琳珏夾起的板鴨,是鴨架靠近外邊連皮的一塊,外邊是濃黃色的皮,閃爍著油光,裡邊那部分是肉紅帶有點紫的較瘦部分,看得到明顯的肌肉纖維和一層層的紋路。
他把口中的粥喝道,隨後把板鴨放進自己口裡,一咬。
板鴨外邊的皮帶有一點彈性,只稍微咬開,裡邊的油脂就往外噴濺,一部分噴濺到口腔壁上,一部分滲透到下面的瘦鴨肉里。
瘦鴨肉稍微有點柴,不過有油脂浸潤,外加上鴨皮配合,並沒有太大關係,而且非常的咸香,帶著濃濃的鴨肉香氣,非常美味。
千琳珏非常滿足,閉著眼細細品嘗了一下,再次端起白色大號陶瓷碗,用筷子大口大口的往裡扒粥。
板鴨比較咸,剛剛吃完有點干,他迫切的需要一點清淡的東西調和一下口味。
不過,他似乎忘記了手裡端的是什麼,只吃了幾口,他不但沒中和掉那股鹹味,反而鹹味愈重。
「呃,似乎太咸了。」
他皺著眉,停下,說了一句。
千菲兒笑笑,她似乎早已預料到這一幕,端過一盤燙好的生菜。
生菜只是單純的開水燙斷生,只加入了燒熱的熟油和煎熟的蒜粒,沒有放任何一點鹽或者醬油。
要是在平時,這樣一份生菜是很不受歡迎,幾乎沒人吃的,但是,眼下千琳珏滿口都是鹹味,用來調和正是恰到好處。
他夾起一條,放進自己口裡。
「嗖!」
生菜一咬就斷,非常爽脆,裡邊含有大量的汁水,咬開後流入到千琳珏口裡,混合著濃濃的蒜香和花生油香氣,還很甜。
完美中和!
千琳珏大為爽快,又多吃了幾條。
他剛剛吃過,千菲兒又端來一個大號白色陶瓷碗,這次,裡面放的是蒸製的臘肉。
千琳珏不等自己表姐發話,直接夾起一塊帶皮的、肥瘦相間的,放進自己口裡,咀嚼。
臘肉咸香,肥的那部分和臘腸有點類似,一咬就往外爆油,釋放出滿口的香氣。
而瘦的那部分對比板鴨,因為更多油脂浸潤的原因,吃起來並不怎麼柴,很潤,纖維和紋理清洗,一咬就散開,帶有濃濃的豬肉香氣,非常美味。
按理說,這樣美味的一塊臘肉,千琳珏應該非常滿足,但是,現實中,千琳珏卻皺了皺眉頭。
他使勁的咀嚼了幾下,才把臘肉的那一部分皮給嚼爛,吞下。
臘肉的皮經過長時間的醃製晾曬,非常堅韌,說是和樹皮差不多,也毫不為過,即便是蒸了好久,也完全蒸不爛。
千琳珏吃的相當費勁。
旁邊,千菲兒看到自己表弟表情,心裡已經有了些猜測。
看來,琳珏是不太喜歡吃這個臘肉,是皮的原因嗎?
不喜吃臘肉的人,十個有八個都是因為上面的皮,千菲兒只一看就能猜出。
那麼,既然這樣,下次這臘肉應該把皮去掉,單獨做成另一道菜才行,現在,就先讓琳珏吃其他的好了。
千菲兒心裡想著,端過另一個白色的陶瓷盤,對著千琳珏,輕笑了笑。
「來,琳珏,這是烤制的臘腸,你嘗一嘗。」
「烤制的?」
千琳珏相當驚訝,他此前只吃過蒸製和油煎的,烤制的還是第一次見到。
他夾起一片,放到自己面前。
臘腸似乎剛出燒烤架沒多久,上面還帶著滾燙的溫度,表層的油不斷的輕微冒泡,發出「嗞啦嗞啦!」的響聲。
千琳珏稍微嗅了嗅,聞到一股咸香的味道,還有一點水果的香氣。
咦?怎麼會有果香?
他心裡相當的奇怪,抱著試一試的態度,咬下一半。
臘腸非常的咸香,裡邊的油脂一個勁的往外冒,千琳珏只一咬,就能品嘗到滿嘴的豬肉香氣,還有很多的……桃香!
是的,就是桃香!以及伴隨的一點菸熏味道。
他眼睛一瞪,驚呼:「桃木烤的?!」
千菲兒輕輕一笑,點了下頭,「是哦,就是桃木烤的,怎麼樣?好吃嗎?」
千琳珏又沒說話,只一個勁的把臘腸往自己嘴裡塞。
千菲兒笑笑,看著自己表弟狼吞虎咽,內心中充滿了滿足……
不多時,眾人享用早餐完畢,這一頓,眾人一次性就吃掉許多的臘腸和臘肉,還有整整兩隻板鴨,這讓千菲兒感覺,自己這些腊味是不是做少了,是否應該多做一點。
吃過早餐,千菲兒去勤政殿上早朝,擁有一頭有扎手短碎發的墨勝男和墨勝俊繼續去天斗軍營訓練,千琳珏等人則是留在雪琳宮和附近的宮殿,閉門不出。
現在是冬季,天氣十分寒冷,出去會一個勁的喝西北風,沒人願意這麼做,能呆在房間裡,就不會有人願意出去……
隨後的幾天,千菲兒又醃製晾曬了幾十斤臘腸,還有數十斤臘肉,用以增加,以防不夠。
而天氣也變得愈發寒冷,冷到氣溫終於是降到零度以下,下起了雪。