第二百零二章：皮兒（1/2）

「幾個傢伙相視一笑，便說：我們也不難為你，就再點四個菜兒，如果做得上來，我們另外有賞，如果做不上來嘛，哼哼，就特麼砸了你們的招牌！」

「跑堂兒的也沒在意，說道：幾位爺您儘管點，保您吃得滿意，吃得順心！」

「聽好了：第一個菜兒，裡邊有皮兒；第二個菜兒，外邊有皮兒；第三個菜兒，里外有皮兒；第四個菜兒，皮兒打皮兒，聽明白了嗎？去吧，趕緊去做吧！」

「這下子跑堂兒的可是真的蒙圈了！沒聽說過呀？怎麼就全跟「皮兒」幹上了？還又里又外又里外的？那裡外的還算是有的說，那皮兒怎麼還能打皮兒呢？」

「跑堂兒的回到後廚一說這麼四個菜兒，當時大廚也是蒙圈帶轉向啊！這都啥菜兒啊？聽都沒聽過，更別說做了！」

「找掌柜的吧，掌柜的一聽也是蒙圈帶轉向啊！都沒聽說過呀！咋辦啊？」

「乾脆，酒飯錢不要了，再給每人拿上盒好煙，趕緊的送幾位爺出去吧。掌柜的一咬牙一跺腳，出點血，破財免災吧。」

「正在危難之際，飯店進來一個人，掌柜的一看這個人進來，馬上就樂了！」

「誰來了？名滿京津的「小御廚」龐恩福啊！」

「這個龐恩福呢，早年入了勤行之後就從洗碗刷碟子開始，手勤腳勤嘴勤，一點一點的再從切墩擺盤抓涼菜，最後才摸到了大勺把了。」

「後來也是一個機緣巧合，就師從清宮太監胡義胡老爺子，胡老爺子當年那是伺候慈禧老佛爺的膳食坊的大管家，什麼沒見過？晚年流落勤行之中，多虧龐恩福悉心照料，最後才得以善終。」

「於是，胡老爺子也把一身的本事悉數傳給了龐恩福，所以，龐恩福才依仗著滿漢全席南北大菜應有盡有的本事名滿京津。」

「後來，龐恩福得罪了一個大軍閥，不得不闖關東避難，這才結交了當地的飯店的掌柜的，今天，恰好趕上了這檔子事，你說，掌柜的能不樂嗎？」

「龐恩福一聽，原來是吃霸王餐的傢伙呀！不長眼的東西，今天廚爺叫你開開眼！」

「小御廚伸手，那就是三下五除二，四個菜兒，得了！」

「只見跑堂兒的端著一個方盤，上面擱著四個盤子，跑堂兒的一邊唱著菜名一邊擺菜：「裡邊皮兒的來了嘿...溜肥腸！外邊皮兒的來了嘿...燜豬皮兒！里外皮兒的來了嘿...醬豬耳朵！皮兒打皮兒的來了嘿...紅燒豬尾巴！」

「四個傢伙一看，真特麼做出來了！給錢吧，趕緊的結帳滾蛋了。」

常不為說完了，一工具的那個老鄉問常不為：「小老鄉，那個紅燒豬尾巴怎麼就是皮兒打皮兒了呢？」

陸老師哈哈笑道：「你好好想想，那豬尾巴搖搖晃晃的，甩打屁股蛋兒，不是皮兒打皮兒嗎？」

說說嘮嘮的，火車已經到了湘南九頭市。

到達湘南九頭市的時候是上午，旅客們潮水一樣的湧向出口，陸老師常不為揮手告別了一工具的這個老鄉，隨著人群走出火車站。

不管哪個城市的火車站，站前這地方都是最亂的，送人的，接站的，出發的，回家的。

所以站前也是社會上「五行八作」的人討生活的最好的去處。

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