第154章 果然不一樣（1/2）

經過不懈的努力，科目一模擬答題的分數終於穩定在97分左右，後來報名的杜冰也有不俗的成績。

「我先進去了，等我得勝歸來的好消息吧！」

杜冰自信滿滿的進入考場，蘇策臨陣磨槍繼續模擬答題。

半個小時後，杜冰從考場出來，嘴角上挑：「95分，成功拿下。」

杜冰的成績讓蘇策輕鬆不少，考試帶來的緊張感稍稍減弱。

「考試通過的人從明天開始練習科目二，想多練就早點過來……」

教練帶來的學員通過率百分之百，這讓他心情大好。

……

「能吃了？」

回到家裡，看到杜月娥在清洗醃魚。

「看著差不多了，搞一條試試味道。」杜月娥頭也不抬。

「這是咱們自己的魚還是養殖魚？」蘇策追問。

「咱們自己的啊。」

蘇策快步走進屋裡，很快拎著一條用不同顏色繩子拴著的醃魚出來，「媽，把這條也洗了。」

杜月娥這才抬頭，「一條都吃不完，兩條不就浪費了？」

「主要是試試有沒有差距，等會搞好給其他幾家送一點，讓他們也評價一下。」

醃魚，最簡單的做法就是清蒸，也是最能體現醃製手藝好壞的做法。

醃製的視頻上傳之後不少粉絲都留言等待結果，提醒蘇策吃的時候別忘了拍視頻。清洗好後，蘇策就打開了手機。

將魚切成兩指寬的魚塊，分別碼放在兩隻盤子裡，放入蒸籠。

蒸製的時間不長，開始上氣時，廚房裡已經開始飄散醃魚特有的香味，伴隨著電飯鍋溢出的米飯清香，聞著就讓人流口水。

「可以了。」

杜月娥將籠屜先開，原本乾巴的魚肉吸足了水分變得飽滿，魚肉顏色微黃條理分明。

蘇策一手拿著手機，一手握著筷子，第一時間夾起一塊，朝著魚腩部位下口。

最先出現的是鹹味，比正常飯菜的味道稍稍重一點，卻保持在可接受範圍之內。隨著咀嚼，辣味開始出現，緊隨而至是濃郁的香味，中間夾雜著淡淡的調料味道。

好吃！

蘇策滿足的嗯了一聲，這才想起正在拍攝，趕緊將咬斷的地方對準手機給出特寫，「這是水庫里的野生魚，可以清晰看到，醃製過程脫去的水分已經重新補充回來，肉質飽滿層次分明，纖維組織很有韌勁，越嚼越香。」

「當然，最重要的是我媽手藝好，哈哈……再配上一口米飯，絕了！」

被人誇讚，杜月娥很是開心。

「媽，你把這塊魚肉橫著撕開，讓他們看得更清晰一點。」

杜月娥接過蘇策筷子上的魚肉，微微用力魚肉分成兩半，分開的過程中可以清楚看到肌肉纖維撕裂。

「接下來，我在替大家嘗嘗養殖魚。」

蘇策夾起一塊養殖魚，給了特寫鏡頭之後，同樣從魚腩處下口，只是一口就輕輕皺眉。將咬斷的魚肉擺放在之前那塊魚肉旁邊，推近鏡頭。

「能看清嗎？這是同一鍋蒸出來的魚肉，養殖魚明顯沒有野生魚肉質飽滿，我剛才吃了一口，肉質有些發柴。」

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