第246章 預選賽（2/2）

再說臨場發揮，也是廚師技藝的關鍵，連這自信和實力都沒有，還來參加比賽幹什麼？

「真香……」在後台蹭吃的祖郎，看著眼前琳琅滿目的菜餚，都不知道該如何下嘴。

這部分都是出線選手的菜餚，扣除拿給評委品嘗的部分，其他由工作人員品嘗。

最初幾道的時候沒什麼感覺，慢慢的幾十道，幾百道端上來，這還是優勝的部分。

總數超過上千道菜餚，流水席都沒有那麼誇張。

祖郎完全在這裡蹭吃，朱信卻一直在關注賽場。

會場可沒那麼多灶台，只能分批進行，每人只有半個時辰的時間。

那些浪費時間的菜餚肯定做不了，畢竟選擇材料的時間都要算進去。

還不能用職業技，說是為了維持相對的公平，這也是朱信和二喬過來參賽的原因。

如果能用職業技，那麼肯定是那些頂尖的大廚獲勝，根本沒他們這些萌新的機會。

這東西沒辦法作弊，用了職業技烹飪出來的菜餚，自帶一層光暈，直接和料理的品質掛鉤。

除非眼睛瞎了，才能看不到這東西。

「找到了！」在會場轉了幾圈，朱信終於看到郭嘉，二喬和呂布的身影。

正好是同一批參賽，也幸好基本不在一個賽區。有個問題，小喬和呂布在一個賽區。

也有好的方面，這個賽區的題目是蝦，也就是用蝦製作一道料理。

廬江出身的小喬，自然知道怎麼烹蝦。呂布是九原縣人，對這個食材不太熟悉。

出線的只有一個，朱信很好奇，到底是呂布出線，還是小喬出現。

又或者說，這個區域裡面，還有別的黑馬出現。

同時，有些好奇大喬和郭嘉烹飪出來的菜餚，稍後不管出沒出線，都要試試。

包括小喬和呂布的，要重點標註一下。

「生粉？」眼看呂布跑去食材區域，選出一包生粉，以及一些配套的食材後，朱信已經大概猜到她的想法，「蝦滑嗎？」

要說蝦的料理，鮮的角度出發，那麼肯定是清蒸，甚至是生吃，比如說醉蝦。

水煮並不是最好，除非白灼，水燒開放蝦焯水就撈上來，最大限度避免營養的流失。

大蝦的話，還需要處理蝦線，小蝦的話，一般還真沒什麼人去處理。

「我勒個槽？」眼看呂布雙手翻飛，一個個大蝦被剔除外殼和蝦線，甚至蝦黃都另外取出來備用，朱信被這個手速給嚇到了。

不說單身三十年，這速度，根本是電動工具開強檔的級別。

然後……熱油？蝦子用熱油可還行？要說鮮美，一般都是用最簡單的烹飪方法，把蝦子的鮮給保留下來。蝦滑用高湯焯過，淋入醬汁味道就很鮮美，結果居然是油炸？！

不不，這情況，呂布這是要做唐揚……酥炸蝦滑吧？

就看她後續的動作，根本不像是一個家住包頭的妹子能做出來的。

每一道手續，不敢說千錘百鍊，但對食材的把控很熟悉的樣子。

慢著，這丫頭似乎在宮裡當過宮女來著？

朱信想起這事了，不由得猜測：這丫頭當貂蟬之前，莫非是在御膳房幫忙的吧？