第336章 燒烤進行時（1/2）

這一切自然也看在朱信眼裡，雖然以前就有這樣的感覺，現在看來張紘的確是在追求張昭。

只是後者似乎對這隻舔狗，並沒什麼興趣。

慢著，記得歷史上張紘可是被曹操借調過去的，雖然後續還是回來了。

可若是一直舔不到張昭……呃呃呃……

算了，朱信最後也懶得管。

一則是忙著給大家安排，沒空管那麼多。二則就是這個世界的歷史，已經被他攪亂不少，只要孫策活得好好的，那麼張紘其實也沒必要去許昌。

說起許昌，去年年初曹操就擴建許縣，七八月份，把大漢帝都定在那裡，改名許昌。

用鋁箔紙包起一些食材，不管是放入土窯，還是放在炭火上面烤其實都沒問題，只要用的是鋁箔紙而不是錫紙的話。

「這個是叫花**？」孫策看著朱信用荷葉綁著醃製好的雞，好奇問了句。

「是的，以前也吃過幾次，就是這玩意。只要在外面塗上一層黃泥，然後拿去燒就好。」朱信回道。說起來他這個還是改良的，原版的叫花雞……那真的就是叫花雞。

傳說有個叫花子偷到一隻雞，結果沒鍋沒調料也沒有刀。

靈機一想，用尿和泥，然後包裹全雞，也不拔毛，也不開膛破肚，就這樣烤。

之後敲開泥殼，這泥殼正好把毛給帶走。整個雞咸鮮可口，這才是地道的叫花雞。

至於現代的叫花雞，那肯定是改良過的。

這雞不僅開膛破肚，還把土豆和胡蘿蔔等填充到肚子裡，給叫花雞增加醇厚和甘甜的口感。

在荷葉和雞之間，還放入迷迭香或者百里香這些提香……

「這個感覺很簡單，我可以試試嗎？」孫策主動請纓，主要是覺得這樣很好玩。

「可以啊……主要還是火候的問題，主要是燜烤的話，估算一個大概的時間就差不多了，多一些少一些，口感影響不是很大。」朱信點頭。

除非是真的忘記時間，或者急不可待就要吃，這樣才會不熟或者過火。

以這道菜的特性，非要完美掌握燜烤的時間，又反而顯得過於完美。

「這些真的只要裹上這種金屬紙，然後放在炭火上烤就可以了嗎？」祖郎拿起一個番薯，放入鋁箔紙裡面，在放入炭火之中前，少不得問了句。

「可以，這種金屬不是鐵，沒有那麼容易化掉。」朱信點頭。

「那話說這個石頭烤肉是什麼個吃法？不會是和以前那個肚包肉差不多吧？」周瑜看著眼前這一盆的石頭，好奇問道。

「簡單點的話，就是用一塊石板來燒烤，類似鐵板烤肉那種。只是石頭的話，比鐵板受熱均勻，所以烤出來的肉會更好一些。」朱信回道，「至於這種，就是鐵盤上面放上一大堆小小的鵝卵石，然後把肉放在鵝卵石上烤。」

鐵盤下面就是碳爐，說到底就是炭火的溫度，經過鐵板傳遞到石頭上，然後再經過石頭加熱鋪在上面的食材。

只能說有特色，但這種三重溫度轉移，肯定存在浪費。

相比之下，石板烤肉難道不香麼？！

氣氛到這裡也慢慢炒了起來，一眾文武官員，開始選擇自己喜歡的方式進行燒烤。

喜歡安靜的，就找個桌子坐下來，一兩個人一組，燒烤之餘小酌一杯，倒也愜意。

喜歡熱鬧的，幾個人湊一起，甚至互相合作燒烤。

若是不小心烤焦了，少不得還要被笑話。

烤焦的人也不介意，直接放入口中就吃。

燒焦的地方吃起來有些苦，不過就很神奇的，覺得不算難吃。

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