第607章 水煮肉片也太美味了吧1（2/2）

嫩到極致的肉片被熱油一潑，表面立馬有了美拉德反應產生的焦香酥滑的口感。

麻辣鮮香，色澤鮮艷，肉片又嫩又燙還酥軟油潤。

九味！

這道菜竟然也有九味一體！！

「嘗嘗？」

張老把這一碗的菜推過來：「雖然沒有你上次那個魔幻麻婆豆腐的十味一體好吃，但是應該還不錯。」

此時熱油已經逐漸冷靜下來，但表面還冒著熱氣。

許舟也沒推辭。

他小心翼翼夾起一片，整個肉片邊緣微微捲曲，裹滿了細碎的椒末和蒜香。

因為被熱油淋過，表面已經有一點酥香，咬起來的時候，外殼一點點焦甜，肉片麻辣鮮滑。

「這個肉很嫩。」

「酥軟香嫩。」

肉片在嘴裡，最先感受到的就是它的酥軟滑潤，而後才是表面那蒜蓉辣子的辣汁香味。

整個辣油里又裹著醇厚的膠質骨湯底味，那種香醇厚重的湯底混著鮮辣爆香的味道，好吃到極致。

輕輕咬開肉片。

香麻的味道已經浸透了肉片，舌尖泛起陣陣酥麻。

緊隨其後的，是豆瓣醬的醇厚與干辣椒被激發的焦香。

內里鎖住的肉汁也混合著骨湯的鮮美以及辛辣流入喉嚨，那種肉和油脂帶來的滿足——

整個人一下子吃得都興奮了。

許舟吃完一口。

就是這個味！

辣而不燥，麻而不苦，肉片滑嫩得仿佛不需要咀嚼便能滑入喉嚨。

底下的豆芽更是吸滿了湯汁的精華，清脆爽口。

伴著一大口白米飯，吞咽了一口肉片，咀嚼的時候，除了辛辣的油脂味，還能品到米飯的甜味。

滿足！

伴著一大碗水煮肉片，吃了一大口飯之後，許舟才看到了這道菜的完成度。

【水煮肉片菜譜完成度：70%】

【當前菜譜已錄入】

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學完了這道菜。

許舟也端著菜給他們都做了一份。

然後又給他們做了幾份魔幻麻婆豆腐，青椒肉絲，黃金炒飯之後，才回到了備餐間。

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一到備餐間，就看到了這道菜用的材料。

【極星豬裡脊：由一色慧以及吉野悠姬、幸平創真、等極星舍成員共同養殖的極星豬的豬肉，豬品種未知，品質中等，據說是他們姓許的好朋友送給他們的，除了用在簡單的飯糰里，還能用在麻辣鮮香的水煮肉片裡————】

【食材價格：15元/100g/需300g】

【其他食材：豆芽、白菜、花椒、豆瓣醬、干辣椒、蒜、青菜、辣醬、小米椒、油——】

【食材總價格：66元】

【菜譜建議售價：92元】

「九十二。」

「價格倒是也不貴。」

「畢竟這麼大一碗。」

許舟學習完了之後，把明天菊下樓中午要售賣的菜準備好了，這才出了備餐間。

一出備餐間，才休息了一會，手機上就收到了鍾遠發來的消息。

【鍾遠：我和付玉還有蔣大民都過來了，已經到了淞南市了，我剛剛去你的店裡逛的時候，聽說大部分人都住在錦繡芳華小區，是不是真的？】

【鍾遠：我準備買一套房子，然後在買一個店鋪。】

【鍾陽：你的徒弟說你們群里有一個中介，能把那中介推給我嗎？我想找她買房。】

鍾遠雖然是做私房菜，但是畢竟名氣擺在那，自然不缺錢的。

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」

，這麼快？

許舟看著他們竟然這麼早就已經到了淞南市的時候，還有些驚訝，然後就反手把賀玲的名片推了過去。

在推過去的時候，一下就眼尖的發現賀玲的微信名字和簽名都改了。

以前她的名字只是簡單的一個名字，現在則改成了：【賀玲（抱到金大腿版）】

【簽名：錦繡芳華全部房源都在我手裡，一舟居酒屋附近商鋪想要房源的找我。】

5

許舟在看到這個簽名的時候，嘴裡的水都差點噴出來。

倒是確實有點東西——

在把微信名片推過去之後，就收到了向老爺子的電話。

電話那邊的向老爺子樂呵呵的，先是恭喜了一番這一次在聯賽取得了第一名，獲得了積分獎勵。

「十月份就開始名廚提名了，馬上就十月了。」

「到時候這些積分都會幫你算進去的。」

向老爺子的話一頓：「對了，十月一號去錄製，你可以嗎？」

「《名廚一百》這個節目主要是教授大家家常菜的，下一期十月二號錄製。」

「這個節目是直播，都是每周五晚上播。」

十月二號？

那也就只有幾天了。

許舟想了想也就同意了：「家常菜啊？行！沒問題。」

如果只是家常菜的話，都不用跟張老學，菜譜那不是一大堆嗎。

這個水煮肉片不就挺家常的。

到時候可以教大家一個水煮牛肉嘛！

掛了電話之後，洗漱完之後就睡著了。

一覺就睡到了第二天。

起床洗漱的時候，小魚兒早上就十分殷勤。

不僅乖巧的屁顛屁顛去買了山芋餃子回來，還帶了一瓶肖文他們店裡的飲料O

眼巴巴的擺在桌上。

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