第611章 副台長引咎辭職1（2/2）
「要是在家吃的話，那肯定是自己一個人隨便吃點咯。」
現在樓下到處都是美食店。
想吃什麼樣的美食都有。
在家自己做飯的話，當然是簡單做做，能不費事，又能吃到美味食物獲得成就感的菜譜最好。
茄子釀肉…
這一看就容易失敗啊。
…
另一邊。
看著GG時間快到了，曾川快步走到了林浩宇身邊，語氣平靜。
「你確定你等會要做魚香茄子釀肉？」
「我覺得你第一次上節目，還是不要出這樣的紕漏比較好，你覺得呢？」
這話里顯然是提醒了一句，也算是按照台長說的，給他們最後一個機會。
「……」
或許是曾川的語氣太溫和，林浩宇聽了之後，反而咧開了嘴笑了：「曾導，小許老師都沒意見，我也只是想跟小許老師取取經而已，我沒別的意思。」
「而且我都在直播的時候告訴了觀眾我要做魚香茄子釀肉，如果想學這道菜的觀眾看到我換菜了，豈不是很失望。」
他雖然語氣挺好的，但是卻絲毫沒有要換菜的意思。
態度頗為堅定。
「觀眾失望？」
曾川氣笑了：「觀眾都不認識你，你做什麼菜，他們又怎麼會失望？」
看著林浩宇冥頑不靈，曾川也懶得再說，看著GG時間只剩下了最後幾秒，匆匆下台。
「你自己看著辦吧。」
「到時候自己承擔後果就行。」
下台後，曾川想到台長的囑咐，又錄了音打了個電話，把這個事說了一下。
可對面的林副台長卻是樂呵呵的：「哎呀，這不就切磋一下廚藝嗎？小宇也是給節目製造看點嘛。」
「別這麼緊張，萬一效果好呢？」
那話里話外絲毫沒有要怪罪他兒子的意思，反而希望能讓他兒子多來幾期。
氣得曾川直接掛了電話。
…
GG時間過去。
因為不少人都品出來了台長的態度，也就沒有阻止。
林浩宇一邊製作魚香茄子釀肉，一邊還會給觀眾講解這道菜要怎麼做。
「這道菜是軟嫩茄子和多汁肉餡再加上濃鮮魚香汁三重結合。」
「在做的時候，首先茄子最好是選用長條的嫩紫茄。」
「肉餡也有講究。」
「前腿肉再加上三成的肥肉，加蔥姜水、蛋清、澱粉，順一個方向攪到發粘，三成的肥肉是保證有油脂的香味。」
「而魚香汁的話，我也調配了一個魚香汁。」
他一邊做，一邊講解，完全是一副大廚的樣子，根本沒有展現出來做菜努力還原許舟教學菜譜的嘉賓態度。
在把茄子夾做好，他開始慢慢地用少油煎。
在煎得兩面金黃了，才開始下一步。
…
整個演播廳里又蔓延出來魚香茄子釀肉的香味。
林浩宇把魚香茄子釀肉這道菜擺在許舟面前時，彈幕上淞南市的觀眾都罵翻了。
【你他媽魚香汁還自己調的，咋地，你是來當主廚的？】
【你就那麼確定你的魚香汁能比許舟的魚香汁好吃？但凡嘗過小許老師菜有多超出認知的，都做不出這種事。】
【你不會覺得你做的魚香茄子釀肉更複雜，就能比得過小許老師的魚香肉絲吧？
魚香肉絲雖然確實是一道簡單的菜，可是我們普通人需要的就是簡單家常菜啊，你懂不懂？我要是想吃複雜的大菜，我不會出去吃？】
【誰上加班到晚上八九點回家之後，還想做一盤這麼複雜的魚香茄子釀肉？
上吊都沒力氣了，我還給你整這麼麻煩的東西？當然是炒個魚香肉絲得了。】
大家全部都在上邊吐槽。
畢竟許舟剛剛魚香肉絲做出來讓底下的人有多饞，那種生理性反應讓他們光是看著都知道許舟的魚香汁調得有多好。
而這樣美味的菜譜，如果能多學幾道，哪怕普通人在家只能還原個六七成…
可是有許舟調味的配比在，就不會難吃。
如果小許老師不錄了…
觀眾光是想想都窒息。
…
鏡頭裡。
林浩宇臉上的笑容幾乎無懈可擊。
「請許舟老師點評。」
他說得謙遜，語氣卻穩得很。
盤子被遞到許舟面前。
那是一道擺盤精緻的魚香茄子釀肉。
茄子切段掏空，填入調好味的豬肉餡，先煎後燜，再淋上一層濃稠發亮的魚香汁。
紅油淋在了茄子旁邊，蔥花點綴，賣相確實不差，看起來精緻又美味。
香氣也有著豆瓣醬的醇香和辛辣的複合香氣，從賣相到味道應該都是經過精心設計的。
現場的燈光打下來，油光閃閃，油潤的汁水淋在整個一整塊的茄子釀肉上。
「我稍微擺了一下盤。」
林浩宇靦腆笑著解釋了一句：「我這個人，哪怕是自己吃飯也不喜歡應付。」
雖然說的是自己，但是那態度顯然擺出來了。
…
「嗯。」
許舟接過筷子。
他先是聞了聞。
淡淡的蒜香、泡椒香、糖醋的甜酸味，魚香的味型是對的。
他夾起一塊。
茄子軟塌塌地被筷子夾起，肉餡因為經過燜煮，已經完全熟透。
他咬了一口。
現場安靜了下來。
…
許舟夾了一口放在嘴裡，在普通人嘴裡還不錯的口味，在自己的神之舌品嘗下，雖然沒有到和猩猩共浴具象化的程度，但是也沒什麼讓他情緒有波瀾的地方。
整個茄子非常的軟，在煎制的過程中，吸收了很多的油脂，一口下去裡邊的紅油全都飆在了嘴裡。
可魚香汁的味道調得一般，這個味道不僅沒有醇香酸甜的口感，反而有些膩。
辛辣的味道都有些壓不住這種膩味。
「味道一般。」
「你的魚香汁調得不太好吃，肉雖然肥瘦相間，你的茄子是塞了釀肉之後和釀肉一起煎的，這樣的做法是錯的。」
「你的茄子太過於吸收肉里的油脂，整個有些軟糯油膩。」
許舟不太想吃第二口，只是吃完第一口就放下了筷子。
「我的舌頭比較敏感，所以如果味道一般的話，我說不出謊。」
就像吃到美味的食物控制不住生理反應一樣。
吃到了讓他舌頭覺得一般，甚至是不好吃的食物，因為神之舌的敏感，根本控制不住臉上表情。
如果還要違心說謊話…
那絕對是做不到的。
…
林浩宇被批評懵了。
這只是一道家常菜啊。
他解釋了一句：「我這樣做的原因是因為單獨煎的話，耗費的時間會更長，當然了，單獨煎會更好吃。」
「我是想把這個選擇交給觀眾來選擇。」
「……」
在把這個理由說出來的時候，許舟有些疑惑地反問：「你知道這道菜步驟多，如果想茄子不油膩還得把肉單獨煎，那你還給觀眾推薦這道菜？」
「你這道菜還需要把茄子和肉單獨煎，還需要給肉上勁，步驟很多。」
「如果只是日常下班回家做一頓飯，他們當然會選擇簡單一點的做法。」
【是有點複雜了，這還要單獨煎，我還得剁肉餡上勁，這特麼誰在家閒的沒事幹呢？】
【跟其他很多廚師一樣，想出名唄，沒有站在我們的角度思考，因為對他們來說，這道菜確實不算複雜，他們經常做更複雜的菜。
但是對我們自己在家做的話，就不一樣。】
【這其實就像是很多人拍電視劇的時候，拍出來的剛畢業的家裡特別窮的普通人結果租三室一廳一樣。
咱們國家生活條件太好了，他們想像不到窮人的生活是什麼樣子的。】
【小許老師就不一樣啊，這還是分人，小許老師表演的時候，那些菜都複雜成那樣了，可給咱們選的，還不是一個簡單的魚香肉絲。】
越是對比，大家越是覺得…
還是小許老師好！
…
林浩宇心底一沉，臉上的笑容有些維持不下去了，可還是努力地解釋。
「可是我覺得，哪怕是自己在家，也得好好照顧自己，吃點有質感的菜。」
「比如周末的時候，如果自己在家有時間了，可以嘗試著做一些複雜的菜。」
「味道或許會更好，更幸福呢。」
他說得「真誠」，努力解釋：「複雜一點又怎樣呢？為自己多花一點時間，更愛自己一點，不是嗎？」
曾川：「……」
他媽的。
你在挑戰我的節目定位？
這話幾個意思？
公然挑釁？
就連旁邊的女主持人表情都十分無語。
你之前看過我們節目嗎？
我們節目定位你知道嗎？
(本章完)