第602章 香暈了的秋刀魚1（1/2）
整個食材里，蝦是最貴的。
因為其他的材料用的都只有兩三個，所以單獨算下來價格其實還不錯。
而且這個秋刀魚，他們當時可是去海貨市場裡挑選的。
【秋刀魚：北海道應季極品秋刀魚，應季頂級秋刀，魚身挺拔、魚眼清亮、魚嘴帶黃脂，是海貨市場裡被挑選出來的最頂尖的品種，一條的重量保持在280g到300g…】
【食材價格：68元/一條】
【香草黃油：好朋友料理研習社自製黃油，用頂級的進口無鹽黃油搭配上香草、羅勒、歐芹、等幾種香料自製而成，香味濃郁，乳香味十足…】
【食材價格：100元/30g】
【深海鰲蝦：黃金海場的深海鰲蝦，肉質如同奶油一般，自帶天然香甜，是頂級刺身級品質…】
【食材價格：78元/一隻/需三隻】
【其他食材：青口貝、文蛤、蒜、櫻桃番茄、黃檸檬、橄欖油、黑胡椒、耐熱膜…】
【食材總價格：522元】
【建議售價：738元】
「七百三十八…」
「雖然這個價格相對而言比以前貴了一些，但是這麼多海鮮，倒是也算合理。」
在把這些全部學完了之後，許舟才發現了食材不夠的問題。
「嗯，這個食材確實不太夠啊。」
「看來還得找備餐間裡其他品種的食材來製作。」
…
許舟這一次的食材拿的是自己研習社裡的食材。
直接在研習社裡拿了同等檔次的但是卻不是同等品種的。
食材價格也是差不多的。
「可惜…」
許舟嘆氣：「直接用這個渠道里買的食戟之靈世界裡的食材並不打折，而且吃完也沒有額外的祈願值加成。」
用系統食材的時候，每次有人吃上一份，都能直接有額外的祈願值加成。
比如精品菜譜，每個人可以直接額外加成好幾十。
這種是瞬時增加的。
就如同上香似的，瞬時增加的祈願值。如果一天售賣三四百份的話，就能瞬時增加一萬五六的祈願值。
算下來是一筆非常可觀的增加。
不過…
這次食材不夠，也沒有辦法。
…
晚上。
許舟在學好菜譜之後，才溜達著過去F號窗口。
此時。
時間也不過只是晚上九點。
這個點，大部分的食客都還在吃飯，正是最熱鬧的時候。
買到了票的人，都是三三兩兩的好友過來的，在下午看完了比賽之後，就過來喝酒吃宵夜，整個場子熱鬧極了。
「可惜今天沒排到小許老師的菜，小許老師那個菜才叫做絕妙！」
一個中年男人光是想到晚上品嘗到的那個魚肉麵，都忍不住流口水。」
「媽呀，那個味道…」
旁邊的人狠狠吃了一口香辣魚肉麵，長長嘆氣：「別說了，明天小許老闆好像換菜單了。」
「那個魚肉湯凍面吃不到了…」
大家嗦了一口香辣魚肉湯麵，這爆香過的辣油混著柔順入口即化的魚肉麵時，真的有種在吃香辣水煮魚的感覺。
可是魚肉麵比水煮魚更好入口。
被爆香過的香辣味從碗裡傳了出來，那噴香的味道讓旁邊的人都聞到了。
…
旁邊正好坐著一桌外籍球員，他們面前放著一串燒烤，耳朵裡帶著同聲翻譯機。
在聽到隔壁說的這話，心底一下就有些痒痒：「你們說的那個很好吃的，是什麼？比你們面前這個還好吃？」
「對。」
因為有同聲翻譯，他們哪怕說的外語，說出來也能轉為中文，在他們翻譯機的喇叭里轉述出來。
十分高科技。
「許舟，F窗口許舟的菜，不過這個魚肉麵賣完了。」
「很香醇清淡卻又……我形容不出來，反正很好吃！」
「聽說明天是意式水煮魚！」
意式水煮魚？
這道菜一下就觸動了眼前外籍球員的DNA，他們眼睛刷的一下亮了：「這裡有意式水煮魚？哪裡？」
雖然知道在國外吃到的大多不正宗，但是這可是他們的家鄉菜啊！
在這邊的西餐廳，吃到的大多都是牛排，義大利面之類的，他們也早就吃膩了。
…
旁邊正好路過還在自己位置上忙活明天菜的路城看到他們一臉期待的樣子，還是說了一句。
「改菜單了，聽說小許老師明天是包烤秋刀魚，不是意式水煮魚。」
包烤秋刀魚？
聽到這個話，大家眼神里閃過一絲失落。
原來是包烤秋刀魚，不是意式水煮魚啊，還以為能吃到家鄉菜…
「不過，這道菜應該是也有意式水煮魚的元素，你們應該會喜歡。」
「！」
幾個外籍球員瞬間嘰里咕嚕的交流了起來，語速飛快，翻譯器沒跟上。
等他們嘰里咕嚕交流完了，然後才問了一下許舟所在窗口，記住了F口的位置，準備明天一大早就過來吃。
…
許舟晚上過來的時候，看到了F窗口裡的烤箱的規模。
那是一個六層的最大的商業烤箱，整個六層足足能一次容納四十八份。
旁邊的宋晚是負責跟許舟全程交接需求的，她一看到許舟的眼神，就一下明白了。
「明天的菜要用到烤箱？」
「嗯。」
許舟點頭：「我在算明天能出多少份。」
宋晚聽到這話，只是一思考，就明白了，明天應該是看烤箱的效率來出餐，立馬激動得跳了起來：「我給你們安排！」
「我給你們這後面加一台，不！五台烤箱！」
「如果平均二十分鐘一次，那讓小謝也幫你操控三台。」
畢竟只需要把東西擺進去，然後烤制，食材都可以提前組裝好。
那不就能出多的菜了？
許舟遲疑了一下：「可是小謝也有自己的菜啊。」
「他這次也是名廚，總不能當我的幫廚，如果加烤箱的話，加一台就行了吧？」
加一台烤箱，一個小時出餐一百四十份，兩台烤箱八個小時，就能差不多兩千多份。
這個數字早就已經算好了。
八個小時的工作量，也不算太大。
…
可旁邊的宋晚卻是百爪撓心。
兩千份怎麼夠啊！
如果能多加兩台烤箱的話，那一天就能出四千份！
旁邊的謝明華卻是撓了撓頭，樂呵呵的笑：「小許老師，我明天是負責飲料。」
「一般F窗口都是湯湯水水和飲料的，我還是新人廚師，只是擺放一下已經包好的一袋子食材進烤箱的話…我能行。」
把包好的一袋子食材擺放進烤箱，一層也就放六個。
一個烤箱也就只是擺放四十八個。
擺放完之後，下一批中間要間隔十五分鐘。
還要扣除五分鐘來組裝一下食材。
畢竟海鮮自己都是在備餐間全部處理好的。
送過來的時候，只需要包好紮起來烤制。
完全可以操作得過來。
…
飲料是一瓶特調果汁。
配合起來，燒烤加果汁，倒是也能搭配上。
「不加。」
許舟理直氣壯：「就兩千份，這個海鮮還需要組裝起來。」
「提前組裝肯定不行的，海鮮冷藏醃製雖然可以增加風味，但是也不能太久。」
「肯定是明天現做的。」
「現做的話，就算有小謝幫忙放進烤箱，我只需要製作…那一千多份也差不多了。」
做菜嘛。
講究一個心情愉悅。
「……」
宋晚整個人一下耷拉了下來，才兩千多份啊！
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