第128章 我來？（1/2）

很快。

洋蔥在葡萄汁里翻炒的時候，很快就冒出了香氣，那霸道又略帶些刺鼻的香味瞬間瀰漫開來。

「用的是焦醬油，讓洋蔥里都帶著一點焦香味…」

許舟一步一步的做得十分順暢。

洋蔥本就吸收了部分煎牛排剩下的牛肉汁和黃油油脂，又吸了一部分葡萄汁，

混合上了焦醬油之後，終於出現了令人一看就食慾大增的橙色。

在鍋里散發著令人迷醉的香味。

「對！」

「就是這個味道！」

小紅毛在旁邊攥緊了拳頭：「這個醬汁鋪在菲力牛排上，能讓菲力的肉質變得更嫩，從而達到輕輕用筷子就能劃開的效果！」

「加入一些馬鈴薯澱粉，增加一些粘稠度，就能出鍋了！」

很快。

一份夏里亞賓牛排蓋飯就做好了，許舟不僅做了一份蓋飯，甚至還配了一小碟蘆筍焗蘑菇。

「你嘗嘗。」

許舟把這兩份往小紅毛眼前一放：「芝士含有很多微量元素和營養成分，也是奶製品的濃縮，青蘆筍增加維生素A、葉酸、膳食纖維…」

「蘑菇可以增加膳食纖維、維生素D、B族維生素…」

「再搭配優質蛋白的牛排，以及碳水，和一部分的玉米粒做粗糧…」

這一碗飯基本上可以說是營養相對全面了。

…

小紅毛先是輕輕嘗了一口牛排。

牛排十分的軟。

在被一層厚厚的洋蔥軟化過了之後，更是軟得用筷子就能把牛排給輕輕分割開。

夾上一塊放到嘴裡，他的眼睛一下就亮了。

「許舟！我的朋友！」

「你對溫度的把握好像進步了好多啊！」

眼前這個牛排，不管是對煎制時溫度和火候的把握，還是對於煎制手法，都出神入化。

牛排幾乎是恰恰好好的五分熟，肉里已經沒有了血水，粉嫩的肉光是看著就讓人垂涎欲滴。

最恐怖的是。

許舟竟然只是肉眼看一眼，就能精準地把肉溫掌控在六十五度。

這也進步太快了！

掌控溫度的能力怎麼好像跟肉魅的能力那麼像！

…

小紅毛一口牛排下肚。

上邊洋蔥散發著微微的焦味，軟嫩的牛排根本不需要用牙齒咬，只是輕輕用牙齒碰一碰，肉就會輕易分成兩半。

品嘗時，細膩得如同那上好的絲絨布丁，是和之前吃肉眼牛排時完全不同的體驗。

沒有筋膜以及肌肉纖維的菲力牛排，吃起來入口即化，不僅有著絲滑的口感，更是完全都是瘦肉的質感。

一口。

兩口。

小紅毛吃得完全停不下來。

…

許舟也自己拿了一碗嘗了一口。

牛肉吃起來細膩又溫和，軟得根本仿佛連老人都能輕易的咬開，帶著洋蔥和蒜蓉的焦香，濃郁厚重的味道大大的彌補了牛肉品質不足的風味。

不僅濃醇香味撲鼻，更是極致的軟嫩，浸透了葡萄汁和肉汁的洋蔥蒜末更是伴著飯吃絕妙無比。

最絕妙的是在伴上米飯之後，這醇厚細膩的肉味和焗蘑菇的奶香味都被米飯里的話梅味解了膩。

三個味道完美融合在一起。

是好吃的。

而這米飯竟然開胃。

越是吃，那米飯里的話梅味道和牛排上的極致香還有一點點甜味的洋蔥蒜蓉是最好的下飯醬。

…

「好吃！」

「這洋蔥還帶了點葡萄甜味！好像不比紅酒味道差！」

「我來嘗嘗這個蘆筍和蘑菇。」

小紅毛把筷子伸向蘆筍和蘑菇，輕輕的嘗上一口，眼睛瞬間亮了。

「這個蘆筍很新鮮！在輕輕炒制之後，又被蘑菇的湯汁浸透，最後再被焗過…」

「恰到好處的脆度，輕輕一咬，還能感受到那奶香濃郁的芝士味道。」

蒜香味、洋蔥的別致味道、軟嫩至極的五分熟菲力牛排、奶香濃郁的芝士蘑菇…

多種味道的迭加，讓這道菜雖然是廉價菜，但是卻有著醇厚的風味。

許舟自己也單獨的嘗了一口米飯。

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