第540章 許舟的醬料反饋（1/2）
許舟見今天開業已經上了正軌，倒也鬆了口氣。
接下來就得忙藥膳資格的事了。
還有十月份就要報名的青酌杯。
「雖然這陳釀的部分，在備餐間就可以搞定，但是這個是不是有點太作弊了？」
許舟想到自己備餐間的那個時光機。
別說陳釀十年了。
就算陳釀一百年都能給搞出來。
可問題是…
這麼久的陳釀，這人家也會懷疑啊！
許舟想起來就覺得有點頭疼，還是得多掙點錢，這樣的話，就能去國外買個酒莊。
大家也就沒那麼會懷疑。
…
想到這裡，許舟對於要辦醬料廠的事，一下就上心了。
什麼掙錢最快？
目前來說，那當然是醬料。
正好看看抽到魔幻麻婆辣醬的人品嘗起來怎麼樣。
這麼一想，他便到樓下溜達了一圈，溜達到了徐凱那一桌。
一眼就看到徐凱手上抽了一大堆的醬料。
此時正開了一罐魔幻麻婆辣醬準備吃，在扭頭看到許舟的時候，還懵了一下，然後立馬打招呼。
「小許老闆！」
「嗯，我就是來看看這個辣醬的反應。」
許舟笑了一下：「如果大家反應好的話，這瓶魔幻麻婆辣醬可能以後會生產。」
辣醬可能會生產？
聽到這幾個字，旁邊的人瞬間驚呼，一下就沸騰了。
「小許老闆，真的嗎？」
「這太好了！」
「如果小許老闆的醬料的話，不得在全國賣爆了？」
「我感覺我們小許老闆的醬料廠肯定能成為咱們淞南市的大企業！」
小許老闆的每一道菜的調味，都是完美的。
就小許老闆的這個調味能力來說，這個辣醬肯定沒問題。
…
聽到這話，徐凱一下明白了。
「懂了。」
「小許老闆是想找我測評一下這個辣醬？」
許舟點頭：「嗯，之後可能也會找一些專業的測評博主過來測評一下辣醬的味道。」
「如果真的用工廠製作的話，辣醬能保存的時間更長，如果考慮成本的話，味道上應該頂多就是現在這個味道了。」
「到時候如果是定價的話，一瓶兩百毫升的醬料應該只是五六十左右。」
聽到這個價格，大家驚了一下。
五六十！
這也太便宜了吧？
旁邊的徐凱立馬說：「小許老闆，我覺得你可以搞成兩個價位，我們願意買貴的！」
這可是麻婆辣醬啊！
剛剛那魔幻麻婆豆腐的味道誰不知道啊！
這如果有時候去出差的時候，去國外旅遊的時候，甚至是給自己家在國外留學的親戚買上一些，不是美滋滋？
…
徐凱正準備品嘗測評的時候，就聽到旁邊似乎有人說話。
「醬料？」
「如果要售賣新的醬料的話，可以去參加西京市的醬料展會。」
說話的人是劉茵茵，她一臉熱情的看過來：「你好，小許老闆。」
「你好。」
許舟聽到醬料展會的時候，還有點沒反應過來。
「什麼醬料展會？」
「噢，就是在准一線城市或者一線城市以上的地方，都會有醬料展會的。」
劉茵茵解釋了幾句：「醬料展會的話，大部分都是一些新的醬料，很多廠家都會實驗小批量的新品放上去看看大家的反饋。」
「如果反饋好，在展會上能拔得頭籌，基本上醬料就會賣得好。」
許舟聽到她的話，倒是覺得有些意思：「那我到時候去了解一下。」
如果這個醬料展會真的有這樣的效果和知名度的話，那去參加一下，看看大家對魔幻麻婆辣醬的態度，也不是不行。
…
旁邊的張大勇走進來，在看到這裡邊這麼多人時，驚呆了。
「我嘞個乖乖，這家店這進來之後這麼大啊？這門口看著也不起眼啊。」
「這裡邊裝修可以啊…」
看著菊下樓那完全是古色古香的裝修，倒是讓張大勇的心放到了肚子裡。
而很快，他就看到了旁邊的徐凱開了一罐醬料，用勺子舀了一勺子醬料倒在了白米飯上。
醬料一打開。
麻婆的香味一瞬間就飄散了出來，那種被油爆香的紅油一下就把中間的一大圈的白米飯全部浸潤成了鮮紅色。
油脂的香味中似乎還能聞到豬油、蔥油、各種油脂混合的味道。
被爆香的辣椒更是光是看著都讓人流口水。
「很香，雖然只是醬料，但是這個香味竟然還能有這個味道。」
因為是測評，徐凱先是聞了聞，雖然香味沒有剛剛魔幻麻婆豆腐那樣香。
但是整個色澤和香味是合格的。
紅油也沒有出現分層，整個油潤濃稠的醬料依舊是絲滑順暢，裡邊還有小顆粒的酥肉。
酥肉看起來的質地，似乎和店裡魔幻麻婆豆腐里的質地一模一樣。
…
旁邊的食客聞到這個辣味此時就有點腿軟。
下意識咕嚕的咽了一口口水。
「這個辣油拌白米飯…感覺好像很好吃啊。」
「我要是有了這個醬料，我不得成廚神？」
「拉倒吧，你能不來小許老闆這吃飯？這個醬料我只打算早上煮麵的時候吃。」
大家如今都已經習慣來許舟這吃飯了。
選擇性又多。
又很好吃。
什麼價位都有。
中餐西餐的兩家店還連在一起，中間有門可以進出，光是看著都舒適。
…
徐凱把沾著醬料最多的白米飯連著醬料一起舀起來放在嘴裡。
一大勺的辣油一下順著舌頭滑入喉嚨里。
沒有想像中的油膩，反而每一滴油都是精心處理過的，有著比魔幻麻婆豆腐菜里的醬料更濃縮的味道。
香辣鮮香。
油潤醇厚。
一口下去，竟然還能品嘗到豆豉的醬香味。
米飯伴著這點香辣的醬，竟然是非常下飯。
「這個醬料很好吃！」
徐凱毫不猶豫的誇讚：「醬料比店裡賣得魔幻麻婆豆腐的味道要稍微濃郁一些，如果是拌一大口米飯吃下去的話，是很好吃的味道。」
「雖然沒有麻婆豆腐的燙，但是這種辣醬的口感已經做得很好了。」
想到這裡，徐凱又舀了一勺辣醬放在米飯上，又吃了一口。
辛辣的味道里還帶著一絲甘爽，是完全不膩味的味道。
…
徐凱這邊給的是完全的好評，旁邊的人聽到許舟要生產魔幻麻婆辣醬的時候，忽然有人嗷嗷叫。
「小許老闆，你的這個多明格拉斯醬超級好吃啊！」
「你怎麼不生產這個！肯定能搶奪國外市場！」
「以後他們外國人買醬料的時候，買的是咱們這邊生產的醬料，這多有面啊！」
說話的是一個抽到了多明格拉斯醬的食客江耀。
他此時正好把這一罐打開了，把買的牛排套餐里的牛排沾了一些多明格拉斯醬料吃。
裡邊黃油和熟麵粉顯然已經完全融入成了深褐色的粘稠的糊狀。
…
江耀沾著醬料吞咽下去。
他的舌尖觸碰到醬料，一下就感受到了醬料本身的鮮醇以及牛骨高湯和牛骨髓膠質的油潤口感。
這種半流質的濃稠醬汁，入口之後在舌尖化開，整個煎牛肉的油脂混著牛肉的汁水流淌進嘴裡，風味十足。
「這個醬料太……太好吃！」
愛吃牛排的食客忍不住激動：「這個醬料比單純的黑胡椒醬料要好吃很多，煎牛排的時候沾一點吃，很好吃！」
「咸鮮中帶著焦香的甜味，還有黃油乳化的口感，還能感覺到蔬菜基底的甜味和一點番茄和紅酒的味道。」
「反正這個醬料我覺得比我以前在國外吃的都好吃。」
他眼神激動：「小許老闆，信我！你這個醬料爆殺其他多明格拉斯醬！」
…
今天的醬料每種有一千瓶。
所以大家手裡頭基本上都能抽到幾瓶醬料。
抽到其他醬料，品嘗到其他醬料的人就有些不樂意了。
「這個柚子胡椒醬也好吃啊，倒是跟外邊賣的不一樣。」
「除了柚子胡椒的味道之外，還有醃漬魚肉的咸鮮以及一點紫蘇的香味。」
「是一種很特別的醬料，我感覺沾烤肉吃很好吃啊！我剛剛把燉牛肉里的炭烤隔膜肉給蘸了一點醬，賊好吃！」
就連鹽蔥醬也有人維護。
「鹽蔥醬雖然簡單，但是鹽蔥醬這個口感油潤好吃！」
「我覺得這個醬料生產出來也很不錯啊！」
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