第557章 火焰餃子4(1/2)
許舟在看到這群學生來得這麼整齊,手裡還捧著蛋糕的時候,眼神里都還有幾分詫異。
「來得這麼整齊?」
「這是你們做好的蛋糕嗎?」
倒是全部都包裝得挺好,廖昌那個更是完全拎著一個比保險箱還要高科技的箱子。
也算是全方位保護他的蛋糕了。
…
聽到許舟問詢的瞬間,大家一下就緊張了起來。
「是。」
「小許老師,這是我之前臨摹的,我們學校的其他人嘗了之後,說就我的最符合老師的這份蛋糕的味道。」
說話的是東川甜點學院的學生,他們學校在看到了許舟的這道甜點的理念時,全部都起了學習模仿的心思。
不過後來大家都呼籲要大一的新生來公正比拼,其他大二大三大四的學生才低調起來,只派了一個大一中做得最好的學弟過來。
「進去吧。」
許舟看著大家這期待的樣子,遲疑了一下:「那就一個一個來?」
「你們誰先來?」
誰先來?
大家互相看了幾眼,最後目光落在了那邊的廖昌身上。
…
廖昌落落大方的一邊舉著直播的手機,一邊問:「小許老師,我的手機在直播,你要是介意的話我就停掉。」
「雖然我答應了直播間的網友要給他們直播,但是老師你的意見才是最重要的。」
【????】
【你的原則呢?說好的要一直開直播呢?見到小許老師就變卦?】
【我們還等著看火焰餃子!你個狗幣!】
直播間的人嗷嗷叫。
而許舟看到鏡頭的時候,倒也並不介意。
「沒事,之前你們不就說要直播嗎?」
「你們全部擺在桌上,我一個一個的點評吧,你們自己貼個名字。」
…
許舟把標籤貼紙拿了過來,他們自己乖乖寫了個編號,然後放在了桌上。
等他們貼好。
許舟就一個個開始點評了起來。
每個蛋糕都十分認真的吃了兩口,先是拿起了第一個嘗了一口。
整個味道就像是四層拼接在一起的拼積木,你甜你的,我酸我的。
原本若是其他人吃,可能還吃不出這樣打的差別。
但在許舟自己嘴裡。
這個味道就格外明顯了。
「四層的味道有些脫節,你要稍微注意一下,這個甜味和酸味非常割裂,重做。」
「好的老師。」
被點到名字的學生老老實實去重做了。
…
許舟繼續一個一個品嘗,越是品嘗,眉頭皺得越緊。
在神之舌的味覺無限放大的作用下,點評也就十分直接了。
「甜酒刷多了,糕體泡發得發黏,酒味蓋過了杏仁香,重做。」
「杏仁香是淡而綿的,而你的烤杏仁層味道非常失敗,利口酒的味道選擇上不太對,重做。」
「不合格,重做。」
「聽清楚了就回去重做。」
一連串的重做,全部都是品嘗了一口,就直接打回去重做。
這讓不少的學生都十分挫敗,一小部分的學生都乖乖直接帶著自己的材料開始研究重做。
許舟在後邊提了一句:「重做的時候,目光放在這道糕點上,你們該想的是,怎麼樣才能把這個味道做好,而不是怎麼樣來臨摹我的食譜。」
「雪藏蛋糕其實分蛋打發也是好吃的,你們如果看了漫畫就應該知道,其實這道菜有兩個版本。」
「不一定我選擇的這個版本才是最終答案,你們明白嗎?」
…
在品嘗點評了一圈之後,許舟把他們每個人這道糕點的缺點全部都指了出來。
唯獨只有廖昌的這個甜點,在品嘗起來的時候,倒是能感覺到幾分他的用心。
整個檸檬煉乳的味道非常清爽,確實有幾分味道。
「檸檬煉乳是自己調製的?」
「嗯。」
廖昌點頭:「我看了一下漫畫,漫畫裡塔克米就是自己調製的,所以我在吃了一下我自己的甜品之後,按照甜品的味道針對性的調製過。」
「不錯。」
許舟又品嘗了幾口:「雖然其他部分還有缺陷,但是是有想法的,還不錯。」
「你可以按照自己的想法再做一份。」
「!!!」
「好的老師!」
廖昌瞬間激動:「老師,這就是我能夠免試進入學校學習的意思?」
…
許舟看著他這期待的樣子,點頭:「可以。」
至少這學生好歹還會針對性的調製檸檬煉乳。
對比起來,就顯得有想法多了。
廖昌激動得差點原地跳起來,他語無倫次,眼睛放光:「老師你放心!我一定好好學習!努力學習!我以後一定要超越我爸!哈哈!以後我就是家裡最厲害的廚師!」
「以後我爸說不定還要像我請教!」
「到時候我就跟他說一句,廚藝不行啊,還得練!」
光是想想。
廖昌就動力十足,爽得頭皮發麻!
從小就在他老爸的陰影中長大,天天就是被老爸的廚藝降維打擊。
如今…
終於也到了他廖昌翻身的時候了!
此刻,旁邊有人好奇的問了一句:「廖昌,你不是說,要把小許老師挖到魔都去嗎?你不是帶著使命來的嗎?」
你小子。
沒見你吱聲啊。
可下一秒。
廖昌一臉無辜:「什麼,什麼使命?我的使命就是努力奮鬥,成為小許老師的學生!」
其他人:「……」
真狗!
要狗還是你最狗啊!
…
直播間的人忍不住了。
【這小子賤兮兮的,我的刀呢?你來之前可不是這麼說的啊!】
【你來之前不是要挖人嗎?挖啊!你對得起我們魔都料理學院努力托舉你的其他人嗎!】
【廖哥,我們宿舍可是每個人都嘗了無數次蛋糕!你把我們忘了?】
「……」
廖昌瞥了一眼這些彈幕,然後咳嗽了幾聲,淡定的清除了一下彈幕。
「什麼挖人?別胡說嗷!淞南市山清水秀…」
【……】
【我已經買票過來了,廖哥,你完了!】
…
而其他學生在知道廖昌進了的時候,一下不服氣了。
特別是幾個甜點學院的學生。
「!!!」
西川甜點學院的學生松鶴就過去拿了個新勺子舀了一口廖昌的甜點,品嘗了一下。
嘗了一口之後,十分不服氣:「老師!我覺得我的比他的工整!」
「這不公平!我也想當你的學生!」
「老師,我們東川甜點學院的西餐甜點是全國專業前十!」
這樣的甜點,那是他的拿手區域和統治區域啊!
為什麼反而廖昌過了?
明明他不比廖昌差!
就因為他是十大的學生嗎?
…
想到這裡,松鶴心底不服氣,哪怕是知道有直播,也梗著脖子問了一句。
「老師,難道你也跟其他老師一樣,刻板印象地覺得十大的學生一定更好嗎?」
「雖然廖昌所在的魔都料理學院是十大沒錯,但是如果論西餐專業的話,我們學校的西餐甜點專業比他們學校更好!」
難道連小許老師也不公平了嗎?
松鶴心底有些失落。
「……」
聽到這話。
許舟卻是搖搖頭:「只是因為他合適,因為他對其他的味道有探索欲。」
「當然了。」
「一個板正的廚師,也並不是不好,你們靠自己的努力在大酒店有一份主廚工作,也能輕鬆愉快的生活。」
「不一定得來我這裡受苦,我這的課程作業很辛苦。」
許舟話一頓;「比如,八十幾個學生做同一道菜,想要完成課程作業,就只能想出自己的特色,找到跟自己同頻的食客。」
「但是如果只是希望能開心工作的話,其實發發郵件給我就行,如果有什麼問題,我會回答你們的。」
不一定需要來上課。
學生多了,每周批改作業的時候要看那麼多份。
老費勁了。
自己大弟子們也都沒畢業,等他們畢業了,薅幾個過來當老師,自己的學校就能擴招了!
…
雖然學生們沒說話,但是直播間的人卻是聽明白了。
【意思就是如果只是把廚師當成工作,那就更適合去當一個快樂的螺絲釘的意思?】
【應該是,小許老師這裡本來就適合更有追求的廚師,但小許老師的意思是,如果沒有這個追求,其實也不是錯,只是個人選擇問題。】
【小許老師說的確實沒錯啊,就像是我只把我現在的工作當成一份普通職業,而不是人生目標一樣,其實都是選擇問題。】
許舟說完之後,也沒管那邊的松鶴怎麼想,看著他們一個一個的都開始做下一份的時候,哭笑不得。
「先包餃子吧。」
「你們應該都沒吃飯吧??」
包餃子!
其他的學生一聽,也顧不得別的,立馬全部圍了過來,一臉激動。
「小許老師!現在包餃子嗎?」
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