第574章 回家的感覺（2/2）
螯蝦與甜蝦的蝦腦甜香混著多種海魚的醇厚，連藏紅花和番茄的橙子皮的果香和甘草香味都已經融入到了湯汁里。
蒜蓉辣椒醬的醬汁流淌在表面，和整個面的輔料以及麵湯融為一體。
鮮卻又帶著果香，有著一絲辛辣卻又混著幾分標誌性的蒜蓉香味。
整個一碗麵的所有元素都用得十分正確，卻又在小細節上加入了他自己的改編。
馬里烏斯心底感動了。
這絕對是為他們法國人設計的一碗麵！
「這個元素用得太好了。」
他用筷子挑了一下，整個麵湯里的升起來的蒸汽聞著更明顯了幾分：「他竟然還記得用了橙子皮。」
「這是橙子皮的橙子香味！我聞到了！」
橙子皮、藏紅花、番茄、月桂、茴香…
雖然大蒜元素被改成了蒜蓉醬，但是至少他還是記得放了。
所有的元素全部都在這道菜里得到完美的體現。
…
明明是厚重的鮮味卻又格外鮮活輕盈。
馬里烏斯喝了一口。
在喝到的一瞬間，他整個人的眼神都變得清澈迷茫了。
我在哪？
這個魚湯…
這是馬賽魚湯？
對啊！
可這個魚湯怎麼會這麼好喝？
「這這這這…」
「很專業的味道，確實是馬賽魚湯，可是怎麼會比我們本地的都好喝？」
「馬賽魚湯能做出這個味？」
誰懂啊？
馬里烏斯只感覺他現在仿佛喝到了馬賽魚湯，卻又發現喝到的馬賽魚湯要比自己馬賽本地的都要濃郁好喝十倍以上。
輕輕抿了一口湯。
整個湯鮮醇濃稠，一口吞咽下去有著厚重的醇香，卻又鮮活無比。
甲殼類獨有的甘潤鮮甜已經完全融入了魚湯里。
石狗公、海鰻、比目魚層層迭迭的魚鮮已經在整鍋湯里得到了徹底體現。
不寡淡，不刺鼻，是醇厚又霸道的濃醇的鮮味。
鮮得馬里烏斯腿都有點軟了。
「很準確。」
「還有這個裡邊的味道怎麼會這麼特別，這個茴香的味道，我好像真的喝到了家鄉的味道！」
馬里烏斯迷茫了，看著手裡的這碗湯，只覺得心神巨震。
…
許舟把茴香酒拿了出來，晃了晃：「你是說的這個？」
「馬賽魚湯里我的茴香一半用的是香料，一半用的是這個茴香酒。」
這瓶茴香酒雖然沒有品牌，只是用一個小杯子裝著，但馬里烏斯一聞，就能聞出那濃郁的味道，忍不住落了淚。
「很厲害。」
「很多人在做馬賽魚湯的時候，用的都是球莖茴香，但是在燉煮之後，這個味道會變得微弱，所以需要加入茴香酒，這一點很多人都不知道。」
可是許舟卻加了！
這個味道超越了他們本地馬賽人做出來的湯汁味道，讓他喝到了回家的感覺！
該死！
他在泱泱大國的華夏，這麼遠的華夏，喝到了回家的感覺…
…
馬里烏斯手忙腳亂地掏出手機開始拍視頻。
一邊拍一邊嘰里咕嚕地對著鏡頭介紹這碗面。
一看就是要拍給他們自己人宣傳。
「你們如果要來這邊旅遊的，一定要來嘗試一下許舟的法式魚湯拉麵！」
「這是絕對專業的用馬賽魚湯製作的一碗拉麵！」
「天哪！他不僅把所有元素都用得很準確，連茴香酒這樣的細節，他都做得很到位！」
馬里烏斯又喝了一口，感受了一下。
茴香酒的淡香繞在舌尖。
那種源遠流長的感覺，他只是喝上一口湯，就忍不住的想淚流滿面。
仿佛真的看到了從公元前六世紀到現在的整個馬賽魚湯的歷史。
有著這麼久遠歷史的湯，是他們為之自豪的湯，可沒想到在這裡卻能吃到回家的感覺。
濃郁鮮醇卻不厚重。
有著番茄、藏紅花混入之後帶來的鮮活，茴香和其他香料混入後的異香。
…
而最讓馬里烏斯震驚的是許舟配的這個面。
儘管他隔了這麼久才吃。
整個挑起一筷子面吞咽進去的時候，麵條依舊爽滑，十分順暢的吸溜到了嘴裡。
「呼……」
嚼開的時候，甚至還能嚼開品嘗到幾絲彈性。
而面前的這碗細面與魚湯結合得完美。
濃稠的麵湯里，細面已經完全喝飽了湯汁，甚至還掛著濃郁的蒜蓉辣椒醬的醬汁。
一口咬開吞咽下去的時候，湯汁和醬汁全部爆開在嘴裡，那種瞬間爆發的感覺，如同十倍的鮮味炸彈。
馬里烏斯瞬間腿軟。
原本還站在那拿著手機一邊拍邊吃的，一下站不住了。
只能坐下來。
「小許老師如果去我們本地參賽，肯定能拿第一。」
他語氣篤定：「這是我這輩子吃過最好吃的馬賽魚湯創意料理。」
「對，包括我們本地。」
「沒有人能超越。」
「他把這些元素運用得爐火純青，這個面……太好吃了。」
馬里烏斯吃得想哭，不僅是吃得家鄉的味道想哭，更是因為家鄉的味道被尊重，甚至是……許舟還能做到更好！
…
在旁邊的學生眼裡，看著他們一群人激動得嘰里呱啦，卻一句聽不懂。
只能看到他們又哭又笑，吃得抹眼淚，十分激動的樣子。
「他們擱這嘰里呱啦說什麼呢？一句沒聽懂。」
「說咱們小許老師的面很專業，味道超越了他們本地的專業水準。」
能聽懂的人幫忙翻譯了一下。
在許舟的攤位面前，不管是天南地北的什麼學校的學生，都沒有了以往的傲氣，乖得跟鵪鶉似的。
傲氣？
魔都料理學院的人已經徹底沒有了十大的傲氣。
甚至想把他們學校的老師都送過來淞南市看看。
傲傲傲個屁！
來看看！
淞南市都出了小許老師這樣的人物！他們還有什麼好傲的！
…
就在大家沉醉於這個味道時，有人問了一句：「小許老師，下午是什麼面？」
「國士無雙面。」
許舟笑了笑：「你們不知道的話，可以去看看中華小當家。」
「那個漫畫挺寫實的。」
看過漫畫的人：「……」
你是說，把面拋到天上，用刀刷刷刷，麵團精準落到湯里，寫實？
這不得是特技啊？
這能寫實嗎？
(本章完)