第544章 青椒炒肉震驚眾人！（1/2）
宋晚這話說完，就被旁邊的餘江厲聲打斷。
「小晚，少說幾句！」
餘江皺著眉頭：「我們這次來只是來吃飯的，不是來鬧事的！」
「人外有人！他剛剛的刀工就能看出他的水準！」
「小水被刷下去了，上邊也應該有他們自己的考量。」
宋晚嘀咕了幾句，到底還是沒有再說。
…
許舟的動作行雲如流水。
切了一份青椒肉絲還不夠，又繼續切了四份。
顯然是打算一鍋出五份。
「一鍋出五份？」
「這可不好把控啊。」
然後，只看到上邊的許舟切菜的動作華麗又流暢，整個就如同之前看到的武功內力一樣，切菜的時候，因為速度過快，整個切出來的菜都仿佛能起飛似的。
動作格外絢麗流暢。
在人眼花繚亂之間，每一根絲都是同樣的粗細，精準得就如同人用尺子量過一般。
而許舟顯然看都沒看刷刷刷一下，不同的菜就已經切成了同樣大小的絲。
那完美的刀工在此刻徹底展現。
「等等……這個刀工…」
宋晚的閨蜜就是名廚，她也不是沒見識過個人厲害的廚師，可卻也能分辨出來刀工的好壞。
她表情僵硬，小嘴張成了O形，扭頭看向餘江：「餘江，如果要是你來切這個菜，要切得這麼精準的情況下，能切成這樣一模一樣嗎？」
餘江眼神裡帶著驚艷和震驚，幾乎是控制不住的站起身來欣賞許舟切菜的動作。
咚咚咚。
有秩序的切菜動作，和那神乎其神的每一根同樣粗細的刀工，讓餘江讚嘆。
「很厲害。」
…
餘江雖然知道就是因為眼前的許舟進了聯賽刷簡歷，所以自己的弟弟才被刷下去。
原本今天也是打算過來看看許舟的水準。
等到許舟把菜切完了之後，就開始醃肉了。
而醃肉的這段時間裡，他手上的動作沒有停過，那些材料到了他手裡之後，乖順得很。
走近了看，許舟的動作快得幾乎有了殘影，儘管只是做一個普通的青椒炒肉絲，但是看著他手上的動作，竟然是有著做國宴的架勢。
「要等一會了。」
許舟一邊切菜，還有空看他們一眼，說了幾句：「這肉我準備全部醃製完了再開始炒。」
「今天一共是一百五十份青椒炒肉絲。」
其他的兩道菜不需要醃製，可以直接炒。
所以如今要先把準備工作做好。
…
其實在這個時候，宋晚就已經隱約覺得她自己之前的行為似乎很冒犯了。
她雖然想為了朋友討回公道，但那是建立在許舟是個關係戶，是個走商業路線的廚師的情況下。
可現在…
看起來完全不是這樣。
「江哥，我…」
宋晚有些懊惱：「我剛剛說的話，應該他沒聽見吧？」
也不知道現在收回還來得及嗎？
餘江頗有些無奈的看了她一眼：「早就讓你不要小瞧任何一個人。」
「來之前不就知道他的黃金炒飯做得很好嗎？」
「……」
宋晚囁嚅嘴唇：「我以為他是絕活哥。」
就是那種在一道菜上無敵，但是完全不鑽研其他菜的人。
可現在看起來，光是看著這個刀工，以及做菜時這認真但是閒適有底氣的樣子，就知道許舟完全不是他們所想那樣。
…
食材以一種驚人的速度處理完畢。
切菜。
醃肉。
切菜。
醃肉。
刀光劍影。
在那如同武功內功的誇張刀工下。
一份份的食材擺在桌上，整個幾大盆醃肉的肉絲已經完全染上了醃料的醬香氣味。
許舟在醃製的時候，看上去只是隨意的倒了一下醬料。
但是餘江仔細聞了聞幾盆肉的醃製情況。
每一盆肉的氣味竟都是一模一樣的！
沒有任何差別！
他…他不用看嗎？
餘江忍不住眼神裡帶著好奇，有些嚴肅的表情里全部都是對廚藝的探究。
「你在醃料的時候，我剛剛看到你只是隨意的倒了一下。」
餘江眼神帶著驚喜：「但是這些醃料聞著是一模一樣的。」
「嗯。」
許舟此時正準備熱油，看著他這好奇的眼神，問了一句：「怎麼了嗎？」
…
餘江搖搖頭。
心底卻是驚駭無比。
每一盆的肉絲數量都不一樣，需要的醃料也不一樣。
但是許舟卻能夠在數量不一樣的情況下，讓每一盆肉絲的醃料味道保持完全一致。
這是何等厲害。
他甚至沒有用秤！
「很厲害。」
「我鼻子比較靈，所以…」
餘江的話點到即止，但是他眼神里的狂熱和讚賞，卻被許舟感受到了。
「噢。」
「這本身也是廚師的能力之一。」
許舟說得十分輕描淡寫，先是把筍絲焯水後在爆炒。
熱油爆香筍絲的清香瞬間蔓延。
迅速的顛鍋，讓整個筍絲都在鍋里被翻炒，在油脂包裹著筍絲的時候，又把肉絲給丟進去翻炒。
…
肉絲在爆炒的瞬間就變了色，油脂滋啦啦的聲音在鍋里響起。
爆炒的香氣幾乎是迅速的就從鍋里往外冒。
「好……好香。」
宋晚也被許舟這流暢的手法給吸引，看著他的動作，從他的動作的細節里看到了他的水準。
儘管只是一道青椒肉絲，但是每一個動作都是教科書級別的。
爆炒。
青椒絲鋪在漏勺上，在過濾鍋里油的同時，讓滾燙的熱油混著肉汁淋在了青椒上。
…
「滋啦……」
青椒迅速的成熟，且冒出被爆香的香氣。
許舟幾乎是眼疾手快的在青椒軟塌之前迅速的把整個鍋氣留住，翻炒了幾下，把提前準備好的柿子醬汁給淋到了鍋里。
爆炒、翻滾。
最後的紅色柿子醬汁就像是給這道菜添上了最後一環。
整個紅色的光芒都幾乎要從菜里冒出來。
那顯然是大成了！
柿子醬汁的甜香完全讓整道菜徹底跨上了和普通青椒肉絲不一樣的階層。
整個紅色的粘稠醬汁順滑如絲絨，浸透了整道菜。
卻又在翻炒的時候，仿佛在空中劃出了紅色的弧光。
底下的人全部都看懵了。
「這……」
「這是紅光嗎？」
「不，這是醬汁。」
大家目瞪口呆。
那劃在空中的柿子醬汁就仿佛真正的在發光，流淌在整道菜中，徹底與其他的油脂和菜香味融為一體。
…
香甜的氣味、爆香的油脂和青椒香、混著筍絲的香甜從鍋里冒出來。
旁邊的其他食客早已經肚子餓得咕咕叫。
聞到這個香氣的時候，只覺得他們像是聞到了血肉的喪屍，完全控制不住的圍過去，甚至咕嚕的吞咽口水。
「小許老闆，你這個青椒肉絲看起來太香了，太香了，我…我想多買一份成嗎？」
「這個青椒肉絲配魔幻麻婆豆腐，再來一盤黃金米飯，我的天，我今天得多快樂啊！」
「不行，我太想吃了，你們前邊買到的兄弟能不能讓我先吃，我出錢？」
大家餓得頭腦發昏，腦子裡只有許舟眼前的這盤青椒肉絲，那渴望的眼神，甚至嚇了宋晚一跳。
…
宋晚家裡是有錢的。
而且每天都接觸到的都是厲害的大廚，就連閨蜜也是四級名廚，參加過不少能刷簡歷的國家級賽事。
在家裡看到的菜都是國宴級別的菜色，
可不知道為什麼，看著眼前這一盤青椒肉絲的時候，竟然是從這麼家常的菜色中，感覺到了吸引力。
許舟已經把一份份給盛了出來，那紅色的醬汁和滿鍋的鍋氣徹底留在了一整盤青椒肉絲里。
「五份青椒肉絲。」
「出鍋。」
旁邊的服務員立馬就湊了過來：「五份青椒肉絲上菜，大家請在座位上，我們會按照下單順序來上菜。」
大家一下就坐好了，眼神里全部都是期盼的光。
…
看著大家的反應，宋晚忍不住呆滯的呢喃。
「這個家常菜，看起來竟然這麼好吃。」
「如果是做複雜的菜色的話，應該更出彩吧？」
剛剛那一手。
已經徹底把她鎮住了。
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