第528章 許舟透題了！（1/2）
王彥博在把許舟的黃金炒飯發出去的時候，王家人看到之後，全部都沉默了。
「王總，這怎麼辦？」
京城總店辦公室里，助理看著王宗源，眼神猶豫：「漫畫家小XU今天公開的新的一話，是黃金炒飯。」
原本大家就很關注他的最新一話的菜譜是什麼。
畢竟反派的炒飯是海鮮炒飯。
那主角總不能比反派還差吧。
可當今天真的看到出現了黃金炒飯的時候，還是有些心臟砰砰砰的跳。
許舟也會黃金炒飯？
那直播的時候，不就又要對上了嗎？
「不過只是分享給大家而已，就算做法不一樣，這也沒什麼。」
王宗元語氣淡淡：「更何況，如果米飯不提前攪拌雞蛋液的話，難不成他還真能靠顛鍋炒出黃金炒飯的效果？」
提前用蛋液和米飯攪和好之後，在鍋里把飯炒開。
這是最簡單也是最不容易失敗的方法。
可如果不是靠這個方法，而是靠先提前炒好雞蛋，然後盛出來再炒米飯混入炒好的雞蛋的話，這得什麼顛鍋水準才能做出黃金炒飯的效果？
…
王宗元顯然並不擔心。
旁邊的助理看到自己老闆都不擔心，他也就不怎麼擔心了。
「行，那我就跟黃主廚去溝通一下，讓他這幾天在琢磨一下配菜，爭取能夠讓大家覺得實用。」
雖然是黃金炒飯。
但是如果配菜配得好，種類多的話，或許也能在到時候壓許舟一頭。
「行。」
王宗元語氣淡淡：「我們更大的精力應該放在青酌杯上，這一次青酌杯是我們耗費這麼多資金研發的新酒第一次跟大家見面。」
「這才是我們更應該在意的事。」
如今王宗元對於許舟並不是很忌憚。
只要他不來涉及酒水這一行業，他都能忍。
助理點了點頭。
…
王家魔都店。
魔都店是除了主家的京城店鋪之外，規模最大的店鋪。
跟京城店還有著一定的競爭關係。
畢竟一個是主家，一個是主家之下各方面排名第一的店。
王雅萱並不認為她自己比王宗元差，也是想競爭繼承人位置的。
「店裡大家對黃金炒飯的評價怎麼樣？」
王雅萱掃了一圈，看到最近黃金炒飯售賣的份數還算多，基本上來喝酒的人都點了一小盤嘗鮮的時候，心底也很滿意。
「這次直播的時候，主要是要挽回我們的口碑，這幾次的遊學和上一次的花都店那邊學生的比拼都失敗了。」
「要靠這一次的直播挽回一些口碑。」
…
店裡。
來吃飯的食客們在看到王雅萱的時候，還忍不住感激的問了一句：「老闆，這個黃金炒飯的配方你們真的會在直播里公布？」
「當然。」
王雅萱微笑：「只是一份炒飯的秘方而已，公布了之後，大家以後在家裡也能吃上黃金炒飯。」
底下的VIP食客們又問了一句：「老闆，你們公布的配方是真的店裡製作的這個配方嗎？」
「是啊，不會又是閹割版吧？」
雖然。
這是店家的自由。
但是畢竟之前宣傳出去的是公布完整版的黃金炒飯的做法。
他們心底的期待都已經被拔高了。
如果此時公布的只是個閹割版的話，心底也受不了這落差。
「不會。」
王雅萱斬釘截鐵：「一定是店裡製作黃金炒飯的全部過程以及完整版。」
這話一說出來。
大家瞬間興奮。
「大氣！」
「好！」
「這要是真的，我肯定再沖幾千的酒卡！」
「我也是！」
這王家的酒水那可是一絕，大家都非常願意沖錢在卡里。
…
而另一邊。
許舟在這新的一話發出去之後，整個淞南市本地app都炸了。
不少人直接把中華小當家的最新一話圖片全部都截圖了出去。
特別圈起了黃金炒飯這一欄。
【用戶2234：小許老闆好像真的會黃金炒飯！中華小當家裡果然第二個菜譜就是黃金炒飯！之前預言的果然對了！】
底下人全部都是期待。
【那是不是代表這一次炒飯的話，小許老師的其實是準備黃金炒飯的？】
【小許老闆也是有傳承的，你們不知道嗎？如果小許老闆是正宗的黃金炒飯的話，也不用非得在聯合直播的時候公開啊，多珍貴啊。…】
【那倒也是，小許老闆的菜譜含金量可比王家高多了，你看小許老闆店裡的菜哪一樣是不好吃的？】
【其實我之前去吃了王家那個炒飯，顏色一模一樣。】
許舟隨便公開一個配方，都能出去擺攤賣錢。
這珍貴程度…
可以想像了。
大家都在感嘆。
【別說一個完整菜譜了，就算小許老闆教你怎麼煎牛排，去擺攤都能掙不少了。】
【我們也不用一定是黃金炒飯，小許老闆哪怕隨便炒一個就行。】
…
看著討論度很大，許舟也沒有賣關子。
直接在自己的動態底下承認了。
【許舟：聯合直播的話，會教給大家黃金炒飯，但是你們不一定學得會…】
【許舟：黃金炒飯有兩個版本，一個是簡單傻瓜版的，提前用蛋液倒在米飯里，讓米飯裹勻了蛋液之後放進去炒，就能簡單的炒出黃金炒飯的效果。】
【許舟：但是這樣製作的話，有一個缺點，那就是蛋香和米香基本上融在了一起，風味層次不是很豐富，味道上比較溫潤。】
因為直播時間有限。
所以許舟乾脆把這個傻瓜式的黃金炒飯的法子給公布了。
公布了還不算。
乾脆還起身去給大家拍了個視頻。
…
走到廚房的時候，就看到小魚兒正在廚房把雞蛋液倒到米飯上。
許舟看到她這動作，愣了一下：「準備做蛋炒飯？」
「嗯嗯，黃金炒飯！」
小魚兒晃了晃手機，眼睛亮晶晶：「剛剛看到小舅舅說的方法，我想試試。」
說罷。
許舟就看到桌面上似乎擺了許多的材料。
火腿丁、紅蘿蔔丁、還有一些青豆。
許舟看到這些材料的時候，掃了一眼，眼神裡帶著幾絲稀奇：「你這些材料是…」
「給小舅舅吃的夜宵要飲食營養豐富！」
小魚兒頗為自豪：「這些都是我自己搭配的！」
看著她這驕傲的樣子，許舟忍不住捏了捏她的臉：「行，正好小舅舅準備拍一個製作過程，那我在旁邊說，你在一邊做？」
倒是有個現成的例子。
小魚兒點頭：「好！」
…
就這樣。
許舟一邊拍，一邊跟小魚兒說製作方法。
「首先是潤鍋。」
「鐵鍋的導熱性更快，這道菜能用鐵鍋製作是更好的，但是如果想不粘鍋的話，要提前用油潤一下。」
如果粘鍋的話，這道菜很容易製作失敗。
就在小魚兒認認真真按照自己的方法潤鍋的時候，許舟在旁邊補充了一句：「對了，如果用不粘鍋的話也行，這個法子成功率很高，有手就行。」
在潤完鍋之後，整個鐵鍋油光發亮，上邊覆蓋上了一層油膜。
「小舅舅，好了。」
「嗯，現在的話，你先把雞蛋拌到米飯里。」
許舟的話一頓：「當然了，有兩種做法，一種是把蛋黃和蛋清分開，蛋黃和米飯混合在一起，蛋清等到了鍋里的時候，在淋進去。」
「一種是直接全蛋混合。」
「兩種法子都可以。」
…
說完之後，小魚兒選擇了分開的方式。
把蛋清和蛋黃分開後。
把蛋黃和米粒混合在一起，一瞬間，整個米飯都掛著蛋液，看起來還有些黏糊。
混合的時候，許舟還叮囑了一句：「這個米飯哪怕不是用的冷藏過後的米飯，用的新鮮米飯也沒有太大問題，但是一定不要用陳米。」
「如果炒得開花了的話，就容易碎，所以要蛋包米飯的黃金米飯的效果的話，一定要用新米。」
說完之後，小魚兒恰好把蛋液混合好。
然後直接倒了進去開始翻炒。
「小舅舅，是這樣嗎？」
「嗯。」
許舟看著她翻炒的動作，笑了笑：「可以把米飯在油里稍微煎一下，然後再散開。」
等火候恰到好處時，小魚兒才把攪和好的蛋清加到已經變成金黃色的米飯上。
「好了！」
蛋清在加進去之後，並不會影響黃金炒飯的色澤，蛋白融入了進去，讓整個傻瓜式黃金炒飯瞬間完成。
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